(SKGĐ) Theo Y học cổ truyền, hành hoa có vị cay, ngọt, đậm, tính ấm, nhiều nhựa, hàm lượng vitamin cao hơn, chứa nhiều khoáng chất, có tác dụng giải cảm, diệt khuẩn, hành làm thông khí, khí đẩy huyết, huyết đẩy khí... điều hòa kinh mạch và tạng phủ.
Dinh dưỡng quý trong hành lá
Chất chống oxy hóa
Hành lá có chứa chất chống oxy hoá mạnh nhằm bảo vệ các tế bào trong cơ thể tránh các bệnh ung thư.
Vitamin, khoáng chất
Hành lá có chứa vitamin A, B, và C. Sắt, calci, và kali... cũng là những khoáng chất được tìm thấy trong hành lá.
Chất xơ
Hành lá cũng là cây có lá màu xanh lá cây, và chúng chứa một lượng chất xơ lành mạnh, hỗ trợ tốt cho hệ thống tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón, trĩ, viêm ruột thừa…
Tác dụng khác: Ngoài nhiều chất xơ, hành lá còn chứa rất ít calo. Nghiên cứu cho thấy hành lá giúp giảm cholesterol, chống vi khuẩn, virus và nấm trong cơ thể…
Mẹo bảo quản hành lá tươi lâu
Muốn để hành lá được lâu, bạn phải nhặt kỹ các phần bị giập, hay hỏng trước khi cho vào hộp kín đặt vào tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể bảo quản hành lá trong tủ lạnh 1 tuần mà vẫn tươi ngon.
Sau khi rửa sạch sẽ được sục ozone trong thời gian 15 phút.
Sau khi được làm ráo nước (dùng rổ quay rau hoặc vẩy sạch nước khỏi rau), trải hành trên rổ và để tự khô trong thời gian 1 giờ (khô nước nhưng không bị héo).
Hành lá cắt nhỏ, lưu trữ trong các hộp riêng biệt trong ngăn mát tủ lạnh, nên dùng dao thật sắc để không làm giập nát.
Song Ngọc
Đi bộ thường xuyên mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ để giảm cân, đi bộ mỗi ngày ...
Các bác sĩ chỉ ra rằng đối với phụ nữ trên 40 tuổi, tập thể dục thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh ...
Tiểu đường là bệnh chuyển hóa có số lượng người mắc đang tăng lên từng ngày. Ai cũng biết rằng bệnh ...
Cùng với một chế độ chăm sóc da lành mạnh, bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết là rất quan trọng ...
Thông thường, sau khi ăn tỏi, hành, mắm tôm hoặc một món cá, hơi thở của bạn có thể bốc mùi ngay lập ...
Theo thống kê, có hơn 1 tỷ người trên thế giới bị cao huyết áp. Bên cạnh việc sử dụng các loại thuốc ...
Điều mà mọi đứa trẻ đều mong muốn có được khi lớn lên là một món đồ chơi gây ồn ào. Tuy nhiên, đó ...
Làn da chảy xệ sau khi giảm cân hoặc mang thai là một trong những vấn đề nan giải của các chị em phụ ...
Khỏe +
- 12:18 PM | 04/03/2021
Chúng ta thường có thói quen dùng một tách cà phê vào buổi sáng để khởi đầu ngày mới tỉnh táo và ...
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), bệnh tim là một trong những nguyên ...
Một nghiên cứu kết luận rằng những người béo phì có xu hướng ngồi nhiều hơn hai giờ mỗi ngày so với ...
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã cho phép vaccine phòng Covid-19 của Johnson & ...
Hạt dẻ cười, là một loại hạt chứa nhiều chất béo không bão hòa và các hợp chất phenolic khác như ...
Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng tập thể dục nhịp điệu thường xuyên giúp làm chậm quá trình ...
Nhiều người, đặc biệt là những người trẻ ngày nay đi bất kỳ đâu cũng không thể thiếu chiếc tai nghe. ...
