Quảng cáo xin liên hệ sđt: / Hoặc qua mail

Ẩn họa khôn lường từ nồi nhôm

7:30 PM | 26/04/2014 - Khỏe +

Ham rẻ mà lựa chọn nồi nhôm để nấu nướng đem lại nhiều nguy hiểm cho sức khỏe hơn chúng ta tưởng.

noi-nhom-tai-che

Nồi nhôm tái chế có thể gây ngộ độc, suy thoái não. Ảnh: TL

Nồi nhôm “siêu rẻ” được bày bán ở rất nhiều chợ trên địa bàn Hà Nội và nhiều tỉnh thành khác. Với tâm lý của người Việt là ham rẻ nên nồi nhôm được khá nhiều các bà nội trợ ưa chuộng.

Tuy nhiên ít nười biết được rằng chiếc nồi với giá trị từ  10.000 - 30.000 đồng/chiếc được làm ra từ những nguyên liệu phế thải được thu gom ở khắp nơi. Sử dụng những sản phẩm này rất có hại cho sức khỏe, lâu dần có thể gây nên bệnh ung thư.

Nhiều người mua nồi nhôm tái chế vì ham rẻ

Nhìn bằng mắt thường những sản phẩm tái chế này có hình thức khá đẹp, bên ngoài rất sáng và sạch. Những sản phẩm này được sản xuất thủ công từ nguyên liệu phế thải. Do vậy, chỉ sau vài lần sử dụng, những đồ dùng này có thể bị xám đen lại và nổ lỗ chỗ. Nếu cọ rửa mạnh, nước thôi ra có màu đen.

Với tâm lý thích đồ rẻ, nồi nhôm "siêu rẻ" bán tại các chợ trên địa bàn Hà Nội và nhiều tỉnh thành khác hiện được nhiều người, nhất là đối tượng sinh viên và người có thu nhập thấp chọn là vật dụng để nấu nướng. Vật dụng bằng nhôm được bán trôi nổi trên thị trường có giá chỉ bằng 1/5, thậm chí thấp hơn hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Phó Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) Hoàng Thuỷ Tiến cho biết: "Lợi thế nhất của hàng nhôm gia công, tái chế là giá thành rẻ. Người tiêu dùng không biết hoặc biết tác hại nhưng không có điều kiện thay đổi nên vẫn dùng. Điều nguy hiểm nếu dùng đồ nhôm từ nhôm phế liệu, không xử lý hết tạp chất, không tạo được bề mặt trơ với môi trường thì khi đun nấu, chứa đựng thực phẩm dễ tạo ra các ion nhôm vào thực phẩm gây hại cho sức khoẻ".

Hiểm họa tiềm ẩn trong nồi nhôm tái chế

Theo Chất lượng Việt Nam, tiêu chuẩn của Bộ Y tế quy định, hàm lượng chì có trong sản phẩm nhôm tái chế là 7mg/kg, nếu hàm lượng chì vượt quá sẽ là nguyên nhân làm loãng máu, da xanh, hủy hoại hồng cầu. Ở mức độ nhiều hơn chúng sẽ tích tụ trong gan, thận gây ung thư, giảm chức năng gan và nặng nữa thì gây ngộ độc cấp tính…

Việc lưu trữ thức ăn trong nồi nhôm kém chất lượng sẽ rất độc hại vì các hóa chất, tạp chất bẩn sẽ hòa tan vào thức ăn. Sau một thời gian phơi nhiễm, lượng nhôm tích tụ trong các mô cơ thể có thể gây nhiễm độc nặng như suy thoái não, hay dị hình xương.

Đặc biệt, có thể gây ra tổn hại cho hệ thần kinh như: mất ngủ, căng thẳng, giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, có thể ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa của con người, ngăn cản sự phát triển của xương và làm giảm mật độ xương, gây thiếu máu, giảm chức năng gan.

Chị Hường (Quảng Xương, Thanh Hóa) cho biết: "Nhưng tôi thấy rất lạ là sau khi nấu canh cua hoặc canh cá dọc mùng, những chiếc nồi nhôm sáng bóng một cách bất thường. Còn chiếc nồi nào kho cá, kho thịt trong vài lần đã thấy xuất hiện vết rỗ đen nơi đáy nồi".

Đặc biệt, khi nấu ở nhiệt độ cao với thức ăn có nước mắm, muối, canh chua, canh riêu phản ứng hoá học xảy ra nhanh hơn, tạp chất độc sẽ thôi nhiễm nhanh hơn và lẫn vào thức ăn.

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế)  và Viện Pasteur TP HCM đã chính thức khuyến cáo một trong những hậu quả đáng lo ngại là hội chứng lú lẫn sớm với các biểu hiện trí nhớ giảm sút, phản ứng trì trệ, trí năng giảm, cử động chậm chạp, cười khóc bất thường.

Với các mặt hàng nhôm tràn lan không rõ nguồn gốc như hiện nay, việc kiểm tra chất lượng cũng như ảnh hưởng với thực phẩm khá khó khăn, nên người tiêu dùng cũng phải tự biết bảo vệ sức khoẻ. Tốt nhất, các gia đình nên hạn chế dùng đồ nhôm gia công.

TIN KHÁC
Đầu trang