Hợp tác quảng cáo

4 tác dụng của việc ăn trứng ngỗng mà bà bầu nên biết

12:00 PM | 27/01/2022 -
Cho con

Bà bầu ăn trứng ngỗng, tác dụng của việc ăn trứng ngỗng, bà bầu nên ăn trứng ngỗng như thế nào,... là những kiến thức hôm nay chị em chúng mình cùng nhau tìm hiểu.

Bà bầu ăn trứng ngỗng và những kiến thức liên quan đến món ăn này là những vấn đề được nhiều chị em quan tâm.

Trứng ngỗng là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe mẹ bầu.

4 tac dung cua viec an trung ngong ma ba bau nen biet

Trứng ngỗng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ bầu và bé.

 1. Bầu 3 tháng đầu ăn trứng ngỗng được không?

1.1 Thành phần dinh dưỡng trong trứng ngỗng

Để biết ăn trứng ngỗng có tốt không, chúng ta hãy tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong trứng ngỗng.

Cụ thể, thành phần dinh dưỡng có trong 100g trứng ngỗng như sau:

- Calo 185kcal

- Protein 13g

- Tổng số chất béo 13,27g

Chất béo bão hòa 3,6g

Chất béo không bão hòa đa 1,67g

Chất béo không bão hòa đơn 5,75g

Cholesterol 852mg

Carbohydrate 1,35g

- Chất xơ 0g

- Đường 0,94g

- Chất đạm 13,87g

- Vitamin C 0mg

- Vitamin B6 0,24mg

- Vitamin B12 5.1g

- Vitamin D 1.7g

- Vitamin E 1,29mg

- Vitamin B1 0,15mg

- Vitamin B2 0,3mg

- Vitamin PP 0,1mg

- Vitamin A 360g

- Phốt pho 210mg

- Canxi 60g

- Sắt 3,64 mg

1.2 Bà bầu ăn trứng ngỗng tốt không?

Trứng ngỗng tương đối lành tính, vì vậy, bà bầu có thể ăn trứng ngỗng bất cứ lúc nào trong thai kỳ mà không phải băn khoăn về tác động của chúng đến sức khỏe của người mẹ hay sự phát triển của em bé. Tuy nhiên, trong giai đoạn nhạy cảm này, mẹ bầu nên chú ý một số vấn đề cách ăn để mang lại hiệu quả đồng thời tránh những tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Lưu ý khi ăn trứng ngỗng khi mang thai:

- Nếu so sánh với trứng gà, lượng magie (hàm lượng dinh dưỡng) trong trứng ngỗng thấp hơn.

- Chuyên gia cũng khuyến cáo, cholesterol và lipid chứa nhiều trong trứng ngỗng là những chất không tốt cho sức khỏe và hệ tim mạch của phụ nữ mang thai. Nếu sử dụng nhiều, chúng làm tăng nguy cơ bị thừa cân, béo phì, rối loạn lipid máu, tiểu đường, cao huyết áp,..

- Khi mang thai, chị em có sở thích ăn trứng chảy thì hãy lập tức dừng ngay việc này lại. Trứng nói chung hay trứng ngỗng chưa được chế biến kĩ có thể mang theo vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể, gây hại cho thai nhi.

Mẹ bầu nên chế biến trứng chín bằng cách chiên, luộc hoặc kết hợp với nhiều món ăn khác để chống ngán như: Trứng ngỗng đúc khoai tây, trứng ngỗng đúc lá hẹ, trứng ngỗng cuộn phô mai, trứng ngỗng chiên nấm, salad trứng ngỗng,...

4 tac dung cua viec an trung ngong ma ba bau nen biet

Món salad trứng ngỗng dễ ăn, đặc biệt bổ sung thêm chất xơ cho mẹ bầu.

4 tac dung cua viec an trung ngong ma ba bau nen biet

Bạn cũng có thể đổi món với trứng chiên nấm siêu đẹp mắt và đầy dinh dưỡng.

- Cách luộc trứng ngỗng chín kĩ cho bà bầu:

Bước 1: Đầu tiên, ửa sạch trứng trước khi luộc sau đó đặt trứng vào nồi.

Đổ nước lạnh vào nồi, đổ nó từ đỉnh trứng.

Bước 2: Tiếp theo, đặt nồi lên bếp và đun sôi nước.

Khi nước sôi, bạn cho thêm một ít muối (giúp trứng dễ dàng đổ ra khi nấu chín và khử trùng trứng), để nguội và đậy nắp.

Đun khoảng 13 phút đối với trứng ngỗng

Bước 3: Để trứng nguội bớt rồi ăn. Không nên ăn trứng khi đã để qua đêm.

2. Tác dụng khi bà bầu ăn trứng ngỗng

Mẹ bầu hãy cùng chúng mình tìm hiểu nội dung chính của bài viết về những tác dụng của chúng đối với sức khỏe của mẹ và bé.

4 tac dung cua viec an trung ngong ma ba bau nen biet

Trứng ngỗng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ bầu.

2.1 Bà bầu ăn trứng ngỗng tốt cho trí não của thai nhi?

Theo kinh nghiệm từ các bà, các mẹ, khi mang thai, mẹ ăn trứng ngỗng để sinh con thông minh hơn.

Hãy cùng tìm hiểu những kiến thức khoa học về trứng ngỗng để giải đáp thắc mắc này nhé:

- Trứng ngỗng có kích cỡ lớn, gấp 3 lần trứng gà. Vỏ trứng ngỗng cũng cứng hơn cùng mùi vị béo, đậm đà hơn so với trứng gà, trứng vịt.

Nhiều phụ nữ mang thai có thể xuất hiện hiện tượng khó chịu về thể chất hoặc do ảnh hưởng của môi trường xung quanh mà bạn dễ cảm thấy khó chịu hoặc thậm chí suy giảm trí nhớ.

Nếu gặp phải những dấu hiệu này, bạn có thể ăn trứng ngỗng vào buổi sáng bằng cách luộc hay đập trứng ngỗng vào bát, khuấy đều, hấp chín. Duy trì ăn 5 ngày, mẹ bầu sẽ cảm thấy trí nhớ được cải thiện khá nhiều.

Tuy nhiên, không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh lợi ích của trứng ngỗng đối với sự phát triển trí thông minh của thai nhi trong bụng mẹ.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nếu con bạn muốn thông minh, ngoài việc ăn trứng ngỗng, bà bầu nên bổ sung bổ sung nhiều thực phẩm chứa DHA, choline, axit folic, axit béo.

2.2 Bà bầu ăn trứng ngỗng ngăn ngừa cảm lạnh

Vào những ngày thời tiết thay đổi thất thường, mẹ bầu có thể cảm thấy mệt mỏi hay dễ dàng bị cảm lạnh. Để phòng cảm lạnh, bạn có thể thêm trứng ngỗng vào khẩu phần ăn.

Trứng ngỗng giúp mẹ cung cấp thêm năng lượng cho các hoạt động hàng ngày đồng thời bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật do trong trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

2.3 Trứng ngỗng giàu amino axit

Các axit amin, các vi chất dinh dưỡng vitamin A, D, E, riboflavin và thiamin trong trứng ngỗng cùng các chất khoáng như sắt, phốt pho, canxi,… bổ sung dinh dưỡng cho thai phụ.

2.4 Tốt cho hệ tiêu hóa, gan, thận

Theo Đông Y, trứng ngỗng có vị ngọt, tính hơi ấm, có tác dụng tăng cường chức năng tiêu hóa, hạn chế các bệnh về thận, viêm gan.

Tuy nhiên, lượng lipid có nhiều trong trứng ngỗng đối với bà bầu lại là điểm trừ. Những người bị bệnh tim mạch, mỡ máu, huyết áp cao thì nên hạn chế ăn, đặc biệt các mẹ bầu nào được chẩn đoán tiền sản giật cũng vậy.

3. Bà bầu ăn trứng ngỗng bao nhiêu thì tốt?

Trứng ngỗng có trọng lượng và kích thước lớn, hàm lượng dinh dưỡng cao. Lời khuyên của chuyên ra dinh dưỡng với mẹ bầu chỉ nên ăn 1 quả trứng ngỗng/1 lần ăn và chỉ cần bổ sung 1-2 lần/ tuần.

Trứng ngỗng cũng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, có thể luộc, chiên, kho, làm bánh… tùy theo sở thích mẹ bầu.

4. Lưu ý khi ăn trứng ngỗng dành cho bà bầu 3 tháng đầu

Bà bầu 3 tháng ăn trứng ngỗng cần lưu ý, trứng ngỗng có chứa nhiều lipid và cholesterol khá cao vì vậy bạn chỉ nên ăn theo lượng khuyến cáo.

Nếu cơ thể mẹ dư thừa lipid và cholesterol có thể dẫn tới các bệnh tim mạch, tăng cân nhanh chóng, béo phì, mỡ máu, gan nhiễm mỡ, cao huyết áp, tiểu đường thai kỳ,... Đặc biệt, những bệnh kể trên nếu xuất hiện trong thai kỳ sẽ vô cùng nguy hiểm đến sức khỏe của mẹ và bé.

Mặt khác, trứng ngỗng cũng khó tìm hơn trứng gà hay trứng vịt. Do vậy nếu bạn không thể mua được trứng ngỗng thì có thể lựa chọn thay thế bằng trứng gà ta.

5. So sánh trứng ngỗng và trứng gà, trứng nào tốt cho bà bầu

4 tac dung cua viec an trung ngong ma ba bau nen biet

5.1. So sánh trứng ngỗng và trứng gà về hình thức

- Vỏ của trứng ngỗng cứng hơn vỏ trứng gà, vì vậy trứng ngỗng có thời gian sử dụng lâu hơn. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng trứng ngỗng trong thời gian 6 tuần.

- Tỷ lệ lòng đỏ và trắng: Kích thước trứng ngỗng lớn hơn trứng gà, 1quả trứng ngỗng tương đương 3-4 quả trứng gà, tỷ lệ chênh lệch lòng đỏ và trắng cũng nhiều hơn.

5.2 So sánh trứng ngỗng và trứng gà về dinh dưỡng

- Calo và chất béo

Hàm lượng calo trong trứng ngỗng cao hơn trứng gà giúp mẹ tăng năng lượng tốt hơn.

Các chất béo trong trứng ngỗng cũng cao hơn trứng gà. Tuy nhiên, chất béo bão hòa cao lại không có lợi cho mẹ và thai nhi. Vì vậy, trứng gà là lựa chọn lành mạnh hơn đối với mẹ bầu.

- Cholesterol

Trứng gà và ngỗng đều chứa cholesterol. Tuy nhiên, trứng ngỗng có lượng cholesterol cao hơn nhiều so với trứng gà vì vậy, chúng không phải là lựa chọn tốt cho mẹ xuyên suốt và đều đặn trong cả thai kỳ.

Chế độ ăn nhiều cholesterol làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

- Vitamin và khoáng chất

Cả trứng gà và ngỗng đều cung cấp các vitamin và khoáng chất có lợi.

Tuy nhiên, hàm lượng các vitamin trong trứng gà nhiều hơn trứng ngỗng và các loại khoáng chất trong trứng gà được đánh giá là cao hơn ở trứng ngỗng.

- Chất đạm

Hàm lượng đạm trong trứng ngỗng và trứng gà tương đương nhau và chúng đều có hàm lượng dinh dưỡng cao.

6. Cách chọn trứng ngỗng

4 tac dung cua viec an trung ngong ma ba bau nen biet

Bà bầu chú ý không nên ăn trứng ngỗng đã cũ sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và bé.

Nhiều người con băn khoăn về cách chọn trứng ngỗng mới, trứng ngỗng ngon. Cùng học nhanh một vài bí kíp dưới đây nhé:

- Soi trứng ngỗngtrên ánh sáng

Đây là cách đơn giản và dễ dàng nhất để xác minh đó là một quả trứng ngỗng ngon và còn mới không.

Nắm quả trứng trong lòng bàn tay và đưa soi một đầu trứng trên ánh sáng đèn điện. Nếu bên trong trứng trong suốt là trứng ngon, nếu có xuất hiện vết lạ gì đó thì đó có thể là kí sinh trùng hay giun sán tồn tại bên trong.

- Thả trứng vào nước muối 10%

Cách làm này giúp phân biệt trứng ngỗng mới hay cũ. Nếu thả trứng ngỗng vào nước muối 10% mà quả chìm xuống nước thì là trứng mới đẻ.

Nếu quả trứng đã để lâu ngày và bên trong đã bị biến chất thì sẽ có hiện tượng nổi khi cho vào nước muối 10%. Mẹ bầu tuyệt đối không ăn những quả trứng có hiện tượng này vì chất dinh dưỡng trong chúng đã biến đổi và không còn tốt cho sức khỏe.

- Đưa trứng lên lắc

Cách làm này được nhiều mẹ áp dụng khi mua trứng ngoài chợ. Khi lắc nếu thấy lòng trong kêu và có sự chuyển động thì chứng tỏ trứng đó đã lâu và loãng lòng.

Ngược lại, nếu trứng không kêu là trứng ngon và an toàn, chị em có thể yên tâm mua.

Sau khi biết bà bầu ăn trứng ngỗng có nhiều lợi ích và những kiến thức xung quanh về việc ăn chứng ngỗng, mong rằng các mẹ sẽ có những ngon miệng với loại thực phẩm này. Chúc các mẹ có nhiều sức khỏe và vượt cạn thành công!

Phong Vũ

Theo Người đưa tin

Tin cùng chuyên đề

TIN KHÁC

Giảm béo

Video

Trải nghiệm