Việc sử dụng các gia vị như hạt nêm hay nước mắm để thay thế muối i-ốt trong các bữa ăn hằng ngày là một nguyên nhân gây ra bướu cổ ở trẻ em.
Con số báo động về tình trạng thiếu i-ốt trong các bữa ăn
Chương trình phòng chống bướu cổ và các rối loạn do thiếu i-ốt triển khai tích cực tại Việt Nam từ năm 1994 đến năm 2005 đã làm giảm tỷ lệ bệnh bướu cổ của trẻ em (8-10 tuổi), tăng tỷ lệ hàm lượng i-ốt trong cơ thể người Việt Nam trên mức khuyến nghị bảo vệ sức khỏe tối thiểu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
Tuy nhiên sau khi chương trình kết thúc, việc sử dụng muối i-ốt mang tính tự nguyện, đến năm 2015 tỷ lệ trẻ em (8-10 tuổi) bị bướu cổ tăng lên 9,8% và thiếu hụt i-ốt trở lại là vấn đề sức khỏe cộng đồng và cần can thiệp tích cực về chính sách theo khuyến cáo của UNICEF.
 |
Triệu chứng bệnh bướu cổ
Khi mắc bệnh bướu cổ, triệu chứng xảy ra, có thể bao gồm:
+ Có thể nhìn thấy sưng ở chân của cổ, có thể đặc biệt rõ ràng khi cạo râu hoặc để trang điểm.
+ Cảm giác chặt trong cổ họng.
+ Ho
+ Khàn tiếng
+ Khó nuốt
+ Khó thở.
Biện pháp phòng ngừa bướu cổ
Cung cấp đủ i-ốt cho cơ thể. Để đảm bảo rằng có đủ i-ốt, sử dụng muối i-ốt hoặc ăn hải sản hoặc rong biển, khoảng hai lần một tuần.
Tôm và cua đặc biệt cao i-ốt. Nếu sống gần bờ biển, trái cây và rau cải trồng tại địa phương có khả năng chứa một số i-ốt. Bên cạnh đó, sữa bò và sữa chua cũng chứa i-ốt.
Mọi người cần khoảng 150 microgram iốt /ngày, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai, cho con bú và cho trẻ sơ sinh, trẻ em.
Thanh Quế
Theo tạp chí Sống Khỏe
_3103376.jpg)
