Hợp tác quảng cáo

11 lý do nên ăn củ dền thường xuyên

Củ dền là một siêu thực phẩm mà mọi người nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Dưới đây là 11 lợi ích sức khỏe của củ dền bạn nên biết!

Củ dền với màu sắc rực rỡ và hương vị đất, là một loại rau làm say đắm cả thị giác lẫn vị giác. Màu đỏ thẫm của nó làm tăng thêm sự sống động cho bất kỳ món ăn nào, trong khi hương vị đất đặc biệt của nó mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cho dù rang, ngâm hay xay sống, tính linh hoạt của củ dền trong nhà bếp là không có giới hạn. Ngoài sự hấp dẫn về mặt thẩm mỹ, củ dền còn tự hào có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở thành một loại rau giàu năng lượng xứng đáng có một vị trí trên đĩa ăn của bạn. Từ khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch cho đến hàm lượng chất dinh dưỡng cao, củ dền là một loại thực phẩm lành mạnh, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng, thì không đâu khác ngoài củ dền. Dưới đây là 11 lý do tại sao bạn nên thêm củ dền vào chế độ ăn uống của mình:

1. Giàu chất chống oxy hóa

Củ dền là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bao gồm betalain và betacyanin, giúp chống lại stress oxy hóa và trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Những hợp chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và tăng cường sức khỏe tế bào. Ngoài ra, củ dền còn chứa nhiều chất dinh dưỡng protein, đồng, magie, carbs, chất xơ, sắt và vitamin C.

2. Ít calo

Đối với những người đang theo dõi lượng calo nạp vào và muốn giảm cân, củ dền là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Nó rất ít calo, khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào.

11 ly do nen an cu den thuong xuyen
Củ dền là một siêu thực phẩm thân thiện với việc giảm cân.

3. Giảm huyết áp

Huyết áp cao, hay tăng huyết áp, là một yếu tố nguy cơ đáng kể đối với bệnh tim và đột quỵ. Một phân tích tổng hợp gồm 16 thử nghiệm được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng năm 2013 đã chỉ ra rằng nitrat có trong củ dền có thể giúp làm giãn mạch máu, dẫn đến hạ huyết áp. Theo thời gian, nó có thể góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ tăng huyết áp.

4. Cung cấp đặc tính chống viêm

Viêm mãn tính có liên quan đến nhiều tình trạng sức khỏe, bao gồm bệnh tim, viêm khớp và ung thư. Đặc tính chống viêm của củ dền giúp giảm viêm trong cơ thể, có khả năng làm giảm nguy cơ phát triển các tình trạng này.

5. Bảo vệ sức khỏe đường ruột

Hàm lượng chất xơ trong củ dền hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa bằng cách thúc đẩy sự đều đặn và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, sự hiện diện của nitrat trong chế độ ăn uống có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, hỗ trợ hệ vi sinh vật khỏe mạnh và chức năng tổng thể của ruột.

6. Chứa đặc tính chống ung thư

Theo Tạp chí Phòng chống Ung thư, củ dền là nguồn cung cấp polyphenol, flavonoid, nitrat trong chế độ ăn uống và các chất dinh dưỡng hữu ích khác, có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư ruột kết và kiểm soát các tác dụng không mong muốn liên quan đến hóa trị.

11 ly do nen an cu den thuong xuyen
Củ dền là chất chống oxy hóa tốt và có thể làm giảm nguy cơ ung thư!

7. Hỗ trợ sức khỏe não bộ

Nitrat trong củ dền đã được chứng minh là cải thiện lưu lượng máu đến não, có thể tăng cường chức năng nhận thức và trì hoãn sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong củ dền cũng giúp bảo vệ tế bào não khỏi stress oxy hóa.

8. Cải thiện mức năng lượng

Củ dền là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tăng cường năng lượng tự nhiên, bao gồm carbohydrate, sắt và vitamin C. Những chất dinh dưỡng này giúp bổ sung năng lượng dự trữ và chống mệt mỏi, khiến củ dền trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người đang tìm kiếm nguồn năng lượng tự nhiên.

9. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Thiếu máu, đặc trưng bởi sự thiếu hụt hồng cầu hoặc huyết sắc tố trong máu, có thể dẫn đến mệt mỏi, suy nhược và các vấn đề sức khỏe khác. củ dền rất giàu chất sắt và folate, những chất dinh dưỡng cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu, khiến nó trở thành một thực phẩm bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống để ngăn ngừa và kiểm soát bệnh thiếu máu.

10. Quản lý bệnh tiểu đường

Mặc dù có vị ngọt tự nhiên nhưng củ dền có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là nó có tác động tối thiểu đến lượng đường trong máu. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và nitrat trong củ dền có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và điều chỉnh lượng đường trong máu, khiến nó trở thành lựa chọn thực phẩm thân thiện với bệnh nhân tiểu đường khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

11. Tốt cho gan

Các đặc tính giải độc của củ dền làm cho nó có lợi cho sức khỏe gan. Củ dền giúp kích thích chức năng gan và thúc đẩy quá trình loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, hỗ trợ sức khỏe và chức năng gan tổng thể.

Thanh Thanh

Theo Người đưa tin

Tin cùng chuyên đề

TIN KHÁC

Làm đẹp

Gia đình khỏe

Sống tâm lý