Ai cũng biết, tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm tốt, có tác dụng giữ lạnh thực phẩm và kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng nên để trong tủ lạnh.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng một số loại thực phẩm khiến vi khuẩn sinh sôi trong tủ lạnh, càng cho vào tủ lạnh càng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng xem về 5 loại thực phẩm không bao giờ nên để trong tủ lạnh.
Là loại thực phẩm thường được mọi người cho vào tủ lạnh. Mặc dù cách làm này giữ cho bánh mì tươi lâu hơn, nhưng nó cũng phá hủy cấu trúc và kết cấu tuyệt vời của bánh mì. Nếu bạn đang bảo quản bánh mì, bạn hãy đặt chúng trong một túi nhựa kín trên quầy bên ngoài tủ lạnh.
 |
| Nếu bạn đang bảo quản bánh mì, bạn hãy đặt chúng trong một túi nhựa kín trên quầy bên ngoài tủ lạnh. |
Chuối là loại trái cây rất dễ hỏng nhưng không nên cho chuối vào tủ lạnh vì đây là loại trái cây nhiệt đới. Chuối có xu hướng chuyển sang màu đen và mất mùi vị ở nhiệt độ thấp.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiệt độ thấp phá hủy cấu trúc tế bào chuối, do đó ảnh hưởng đến hương vị và trải nghiệm ăn chuối. Vì vậy, tránh bảo quản chuối trong tủ lạnh, thay vào đó nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Mật ong rất giàu chất kháng khuẩn và chất chống oxi hóa, nếu để mật ong trong tủ lạnh, nhiệt độ và độ ẩm sẽ khiến mật ong bị kết tinh và kém chất lượng. Ngay cả khi mật ong kết tinh, đừng lo lắng vì mật ong vẫn có thể ăn được. Để giữ mật ong tươi, bạn chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
 |
| Mật ong rất giàu chất kháng khuẩn và chất chống oxi hóa, nếu để mật ong trong tủ lạnh, nhiệt độ và độ ẩm sẽ khiến mật ong bị kết tinh và kém chất lượng. |
Hành lá rất nhanh hỏng nếu để trong tủ lạnh bởi chúng hút ẩm từ tủ lạnh dẫn đến bị sũng nước và thối rữa. Nếu muốn kéo dài thời hạn sử dụng của hành lá, bạn nên cắt hành lá thành từng khúc nhỏ và cho vào túi kín để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Tỏi để trong tủ lạnh cũng sẽ bị biến chất. Nhiệt độ đóng băng sẽ làm tỏi cứng lại và độ ẩm sẽ khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn. Nếu ăn tỏi tươi, hãy bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để kéo dài thời hạn sử dụng.
Nếu cần bảo quản tỏi trong thời gian dài, bạn hãy đặt tỏi ở nơi khô thoáng, cho một ít dầu ăn vào để ngăn vi khuẩn phát triển.
Tóm lại, một số thực phẩm không nên để trong tủ lạnh, đặc biệt là những thực phẩm dễ hư hỏng. Bảo quản đúng cách sẽ kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, nhưng bảo quản sai phương pháp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.
Nếu chú ý những điểm trên, bạn và gia đình có thể thưởng thức những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
Xem thêm: Vì sao chúng ta không nên để cửa phòng ngủ mở vào ban đêm?
Phong Vũ
Theo Người đưa tin
_251541831.jpg)
