Nhiều người cho rằng chỉ cần nạp quá nhiều chất béo trong thời gian dài sẽ gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Tuy nhiên, khi nói đến việc giảm lượng chất béo, nhiều người sẽ nghĩ đến việc ăn những thực phẩm ít dầu mỡ, chẳng hạn như thịt mỡ.
Thực tế, ngoài những món thịt nổi tiếng này, bạn cũng nên cảnh giác với một số trái cây và rau củ, trông rất ít dầu mỡ nhưng được ví như quả bom chất béo.
Chắc hẳn nhiều người sẽ có một kinh nghiệm như vậy khi ăn lẩu, đó là nhúng các loại rau lá xanh trong nước lẩu. Tuy nhiên, khi nhúng các loại rau lá xanh như vậy, dầu mỡ trong nước lẩu chủ yếu tập trung trên bề mặt của lá rau và được cơ thể hấp thụ khi ăn.
 |
Trong số tất cả các loại rau lá xanh, rau diếp là loại rau hút dầu nhiều nhất, thậm chí hơn cả cà tím. Vì vậy, khi xào rau lá xanh hàng ngày, bạn nhớ cho ít dầu, hoặc chọn phương pháp luộc, nếu không những loại rau này sẽ hút hết chất béo có trong nồi khiến bạn béo thêm.
Về cơ bản, nếu bạn ăn một đĩa cà tím xào hoặc chiên, bạn đã ăn hết lượng chất béo trong một ngày.
Cà tím giàu vitamin P có tác dụng giảm mỡ máu, nhưng cà tím sau khi xào hoặc nấu với dầu mỡ, nó sẽ hút nhiều dầu như bọt biển, gần như mất đi hoàn toàn các chất có lợi cho sức khỏe.
Những vận động viên thể thao thường dùng chuối như một loại thanh năng lượng tự nhiên, vừa dễ mang theo lại có thể nhanh chóng bổ sung năng lượng, đồng thời còn bổ sung hàm lượng kali.
Nhưng lượng calo của nó không hề thấp, 100 gram chuối có 93 kcal, tương đương với nửa bát cơm. Nếu bạn ăn 1 quả chuối, tương đương với ăn nửa bát cơm và bạn sẽ phải đi bộ 1 giờ để tiêu hóa.
Là loại trái cây nhiệt đới nên hàm lượng đường trong mít không thấp, đặc biệt hàm lượng đường hòa tan (glucose, fructose) lên tới 25%. Chỉ cần ăn vài miếng đã có thể khiến bạn béo thêm.
 |
| Là loại trái cây nhiệt đới nên hàm lượng đường trong mít không thấp, đặc biệt hàm lượng đường hòa tan (glucose, fructose) lên tới 25%. |
Quả bơ là nguyên liệu phổ biến trong nhiều bữa ăn giảm cân. Nó hầu như không chứa đường và protein như các loại trái cây khác.
Nhưng thực tế nó là một quả bom calo với hàm lượng chất béo cao hơn cả thịt lợn. Chỉ 100 gram bơ có 171 kcal, trong khi 100 gram thịt lợn nạc chỉ có 143 kcal, và hàm lượng chất béo của nó gấp 2,5 lần so với thịt lợn.
Tuy nhiên, điều đáng nói là dầu của quả bơ rất giống với dầu ô liu, nên dùng bơ thay mỡ để bổ sung chất béo đúng cách là rất tốt. Ngược lại, nếu bạn ăn nó như trái cây, bụng của bạn sẽ béo lên nhanh chóng.
Chắc hẳn bạn chưa bao giờ tưởng tượng được rằng quả dừa thực sự có nhiều chất béo đến vậy.
Trước tiên hãy nói về cùi dừa hay thịt dừa. Lượng calo trên 100 gam cùi dừa cao hơn gấp đôi so với 100 gam cơm, cao hơn so với bơ và sầu riêng.
Tuy nhiên, mặc dù cùi dừa có chất béo, nhưng lượng calo của nước dừa trong đó lại thấp một cách đáng kinh ngạc. Lượng calo trong 100g nước dừa chỉ có 18 kcal, kém hơn 13 lần so với cùi dừa. Hơn nữa, 94% nước dừa là nước, và các thành phần khác là một số loại đường hòa tan, khoáng chất, rất có lợi cho sức khỏe.
Vì vậy dừa được coi là kẻ hai mặt. Bạn hãy nhớ kiêng ăn cùi dừa và uống nước dừa để không bị tăng cân nhé.
Xem thêm: Món chay này chứa purin gấp 5 lần hải sản, người bị bệnh gout nên loại bỏ càng sớm càng tốt
Thanh Thanh
Theo Người đưa tin
