Để tránh ốm vặt khi vào đông, hãy tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Sau đây là một số loại vitamin chính giúp tăng cường miễn dịch trước khi mùa đông đến.
Sự thay đổi mùa làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng thông thường. Để chống lại, bạn cần một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, đây là cơ chế phòng vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn, vi-rút và nấm. Nhưng có thể có những lúc, đặc biệt là trong mùa đông, các vi sinh vật gây bệnh có thể xâm nhập và khiến bạn bị bệnh. Để hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh, các tế bào, mô và cơ quan của bạn cần phối hợp với nhau để xác định và tiêu diệt các mối đe dọa từ bên ngoài và giúp bạn khỏe mạnh. Nhưng nếu thiếu vitamin, hệ thống miễn dịch có thể bị ảnh hưởng. Mặc dù tất cả các chất dinh dưỡng đều quan trọng, nhưng có một số loại vitamin chính giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
Sau đây là một số loại vitamin chính có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch:
 |
| Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu nhất mà cơ thể bạn cần! |
Hãy bổ sung vitamin C nếu bạn muốn duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cureus năm 2023, vitamin C được coi là vi chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với chức năng miễn dịch. Đây là chất chống oxy hóa quan trọng hỗ trợ sản xuất và chức năng của các tế bào bạch cầu, đặc biệt là thực bào và tế bào lympho, giúp chống lại nhiễm trùng. Vitamin C cũng tăng cường hàng rào bảo vệ da, đóng vai trò như một hàng rào chống lại mầm bệnh.
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng chống lại mầm bệnh của các tế bào đơn nhân và đại thực bào, đây là hai loại tế bào bạch cầu. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Điều tra năm 2011, tình trạng thiếu vitamin D có liên quan đến việc tăng nguy cơ nhiễm trùng. Chuyên gia dinh dưỡng Pooja Kedia, Ấn Độ, cho biết: "Vitamin D cũng giúp điều chỉnh phản ứng miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng như cảm lạnh và cúm, đặc biệt là vào mùa đông khi khả năng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời giảm".
Là một chất chống oxy hóa mạnh, vitamin E giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi tổn thương oxy hóa. Vitamin E rất quan trọng đối với chức năng bình thường của các tế bào miễn dịch, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Vitamin & Hormones năm 2011. Vitamin E hỗ trợ chức năng của tế bào T, rất cần thiết để nhắm mục tiêu và loại bỏ các tế bào bị nhiễm trùng hoặc bất thường.
Thị lực thường gắn liền với vitamin A. Nhưng vitamin A cũng đóng vai trò trong việc điều hòa hệ thống miễn dịch, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition Clinique et Métabolisme năm 2022. Vitamin A giúp duy trì tính toàn vẹn của da và niêm mạc ở đường hô hấp và đường tiêu hóa, đây là tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. Vitamin A cũng hỗ trợ sản xuất các tế bào bạch cầu và đóng vai trò trong việc điều hòa phản ứng miễn dịch.
Thực phẩm bổ sung vitamin B6 có thể cải thiện hệ thống miễn dịch của những người bị bệnh nặng. Trong một nghiên cứu năm 2006 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Châu Âu, người ta phát hiện ra rằng việc bổ sung vitamin B6 (50 hoặc 100 mg mỗi ngày) có thể làm tăng phản ứng miễn dịch của những người bệnh nặng. Vitamin B6 tham gia vào quá trình sản xuất tế bào miễn dịch và kháng thể. Vitamin B6 hỗ trợ các phản ứng sinh hóa giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và đóng vai trò duy trì sức khỏe của tuyến ức, một cơ quan sản xuất tế bào T chống nhiễm trùng.
Vitamin B12 có thể được sử dụng để cân bằng phản ứng miễn dịch. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Đánh giá dinh dưỡng năm 2021, vitamin B12 có thể giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi-rút. Vitamin B12 giúp hỗ trợ tổng hợp DNA, sản xuất hồng cầu và sức khỏe của hệ thần kinh. Kedia cho biết: "Hệ thần kinh khỏe mạnh có liên quan đến hệ thống miễn dịch hoạt động tốt và vitamin B12 cũng góp phần vào quá trình sản xuất tế bào bạch cầu".
Chuyên gia cho biết “Vitamin C, cần được tiêu thụ thường xuyên thông qua thực phẩm vì cơ thể không dự trữ. Loại vitamin này có nhiều trong nhiều loại trái cây và rau quả”.
- Các loại trái cây họ cam quýt như cam, chanh, bưởi, chanh xanh và quýt
- Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi và mâm xôi đen.
- Ớt chuông.
- Súp lơ xanh,.
 |
| Bổ sung các loại vitamin này cho hệ thống miễn dịch. |
Da sản sinh ra vitamin D khi bạn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nhưng trong mùa đông, các nguồn thực phẩm cung cấp vitamin D trở nên quan trọng.
- Cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu và cá mòi.
- Các sản phẩm từ sữa bổ sung vitamin như sữa và sữa chua.
- Sữa thực vật tăng cường như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành và sữa yến mạch.
- Lòng đỏ trứng
- Nấm hương.
- Các loại hạt như hạnh nhân, hạt phỉ và đậu phộng.
- Các loại hạt như hạt hướng dương và hạt bí ngô.
- Các loại dầu thực vật như dầu hướng dương, dầu cây rum và dầu ô liu.
- Các loại rau lá xanh như rau bina, cải cầu vồng và cải xanh.
- Quả bơ
Vitamin A có ở hai dạng — vitamin A dạng tiền chất (retinoid) có trong các sản phẩm từ động vật và provitamin A (carotenoid) có trong thực phẩm từ thực vật.
- Gan bò.
- Cà rốt
- Khoai lang
- Rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn và cải xanh.
- Các sản phẩm từ sữa như sữa, bơ và pho mát.
- Các loại rau màu đỏ và cam như bí ngô, ớt chuông đỏ và bí ngô.
“Vitamin B6 có trong nhiều loại thực phẩm, giúp bạn dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của mình hơn”, chuyên gia cho biết.
- Đậu gà
- Gà
- Cá như cá ngừ và cá hồi
- Chuối
- Khoai tây
- Ngũ cốc ăn sáng tăng cường
“Vitamin B12 có trong các sản phẩm từ động vật, khiến người ăn chay và thuần chay khó có đủ lượng vitamin này trừ khi họ dùng thực phẩm tăng cường hoặc thực phẩm bổ sung”, chuyên gia cho biết.
- Cá như cá hồi, cá hồi vân và cá ngừ.
- Thịt như thịt bò, thịt gà và thịt cừu.
- Các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát và sữa chua.
- Trứng
- Các sản phẩm từ thực vật tăng cường
Các loại vitamin có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn trước mùa đông. Nhưng bạn cũng cần tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng, duy trì hoạt động thể chất và ngủ đủ giấc để giảm nguy cơ mắc bệnh.
Phong Vũ
Theo Người đưa tin
