Trái cây và các loại rau có màu đỏ thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp chuyển hóa carbohydrates, chất béo và protein thành năng lượng cho cơ thể.

Theo Naturalnews, dưới đây là 6 loại thực phẩm màu đỏ giàu dinh dưỡng nhất bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày:

1. Cà chua

Cà chua rất giàu lycopene. Lycopene là một chất màu đỏ có đặc tính chống ôxy hóa và có thể chống ung thư. Nó cũng là một nguồn dinh dưỡng tốt cho mắt và tuyến tiền liệt. Cà chua nóng, (nước sốt cà chua, cà chua đóng hộp) có nồng độ lycopene cao hơn.

2. Đậu đỏ

Đậu đỏ là một siêu thực phẩm chống ôxy hóa, rất tốt cho trái tim của bạn. Một nửa cốc các loại đậu chỉ có 100 calo nhưng chứa tới 7 gam protein, 5,5 gam chất xơ, chất béo không bão hòa hay cholesterol. Chúng cũng giàu kali và các nghiên cứu đều cho thấy rằng chế độ ăn giàu đậu có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim.

3. Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ là một sự lựa chọn rất tốt cho sức khỏe tim mạch vì chúng chứa rất nhiều lycopene, mà lycopene không được tìm thấy trong ớt xanh. Ngoài ra, nó cũng là một nguồn chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol và vitamin A, C có đặc tính chống ôxy hóa mạnh mẽ, rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

4. Dâu tây

Dâu tây là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và mangan. Mangan đóng vai trò cực quan trọng cho sự hoạt động của các chức năng trao đổi chất trong cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giữ xương chắc khỏe, thúc đẩy tối ưu chức năng tuyến giáp, điều tiết lượng đường trong máu. Trái cây hình trái tim này cũng có nhiều chất xơ, iốt, kali, folate, vitamin K và magie.

5. Nho đỏ

Nho đỏ rất giàu chất chống ôxy hóa và chất xơ và có lợi cho tim mạch. Nho đỏ đã được chứng minh là làm giảm huyết áp, giảm viêm và giảm tổn thương cơ tim có liên quan đến chế độ ăn nhiều muối. Nho đỏ cũng đã được chứng minh là làm giảm nồng độ triglyceride máu, cholesterol xấu và cải thiện chức năng mạch máu.

6. Dưa hấu

Dưa hấu là một nguồn tuyệt vời của lycopene, lycopene có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách giảm cholesterol xấu. Và dưa hấu cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư nhất định, chủ yếu là ung thư tuyến tiền liệt và nguy cơ thoái hóa cơ bắp, nó cũng giúp cải thiện chức năng mạch máu và làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Vân Vi

Theo tạp chí Sống Khỏe