Hợp tác quảng cáo

Ăn mì ăn liền hàng ngày, coi chừng 7 tác hại này

Đúng như cái tên, mì ăn liền mang đến sự tiện lợi và nhanh chóng cho người sử dụng.Tuy rất tiện lợi và ngon miệng nhưng loại thức ăn này lại mang đến nhiều nguy cơ với sức khỏe người sử dụng.

Mì ăn liền rất được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và chế biến nhanh chóng. Tuy nhiên, bất chấp sự yêu thích rộng rãi, mì ăn liền không phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng chứa nhiều natri, chất bảo quản và các hóa chất khác, khiến chúng trở thành một trong những lựa chọn thực phẩm không lành mạnh nhất. Trên thực tế, việc tiêu thụ mì ăn liền thường xuyên có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như huyết áp cao, bệnh tim và hội chứng chuyển hóa. Mặc dù chúng có thể mất ít thời gian hơn để chuẩn bị, nhưng điều cần thiết là phải lưu ý đến những hạn chế về mặt dinh dưỡng và hạn chế ăn chúng để có sức khỏe tổng thể tốt hơn.

Tác hại của việc ăn mì ăn liền thường xuyên

An mi an lien hang ngay, coi chung 7 tac hai nay
Mì ăn liền là một trong những thực phẩm tiện lợi nhất có thể được chế biến dễ dàng và nhanh chóng. Tuy nhiên, chúng không được coi là lành mạnh.

Dưới đây là 5 tác hại của việc ăn mì ăn liền:

1. Thành phần dinh dưỡng thấp

Mì ăn liền nổi tiếng vì hàm lượng dinh dưỡng kém. Chúng hầu như không cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng thiết yếu nào như vitamin, khoáng chất, protein và chất xơ. Thay vào đó, chúng cung cấp một lượng lớn calo, chủ yếu từ carbohydrate tinh chế và chất béo không lành mạnh, có thể gây khó khăn cho việc kiểm soát cân nặng. Nếu bạn ăn mì ăn liền thường xuyên, chúng có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng.

2. Chứa bột ngọt (MSG)

Bột ngọt (MSG) là chất phụ gia phổ biến trong các loại mì này, được sử dụng để tăng hương vị. Mặc dù Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận bột ngọt nói chung là an toàn nhưng vẫn có một cuộc tranh luận đang diễn ra về tác dụng phụ tiềm ẩn của nó. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy tiêu thụ nhiều bột ngọt có liên quan đến tăng cân, đau đầu, buồn nôn và thậm chí là huyết áp cao. Tuy nhiên, một số nghiên cứu khác không tìm thấy mối liên hệ giữa cân nặng và mức tiêu thụ bột ngọt vừa phải.

3. Chứa nhiều natri

Một trong những tác dụng phụ đáng báo động nhất là hàm lượng natri cao. Một khẩu phần ăn có thể chứa hơn một nửa lượng natri khuyến nghị hàng ngày. Theo Tạp chí của Đại học Tim mạch Hoa Kỳ, lượng natri quá mức có liên quan đến tổn thương nội tạng và có thể gây ra một loạt vấn đề sức khỏe, bao gồm tăng huyết áp (huyết áp cao), bệnh tim và đột quỵ. Chuyên gia dinh dưỡng Saloni Arora giải thích: “Đối với những người đang mắc bệnh tim hoặc những người dễ bị huyết áp cao, việc tiêu thụ mì ăn liền thường xuyên có thể làm trầm trọng thêm những tình trạng này và dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng về tim mạch”.

4. Chứa chất bảo quản có hại

Để kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì hương vị, mì ăn liền chứa nhiều chất bảo quản như Tertiary butylhydroquinone (TBHQ) và butylat hydroxyanisole (BHA). Mặc dù những hóa chất này an toàn với số lượng nhỏ nhưng việc tiêu thụ lâu dài có thể gây hại. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Y tế Cơ bản của Iran đã liên kết việc tiếp xúc lâu dài với TBHQ với tổn thương thần kinh, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư hạch và phì đại gan.

Làm thế nào để hạn chế tác hại của mì ăn liền? 

Dù mì ăn liền có hại cho sức khỏe nếu được tiêu thụ thường xuyên nhưng nếu bạn thỉnh thoảng mới sử dụng thì đừng lo, chúng ta có thể làm cho nó khỏe mạnh bằng những lời khuyên sau:

1. Thêm rau

An mi an lien hang ngay, coi chung 7 tac hai nay
Thêm rau khi chế biến để giảm bớt tác hại của mì ăn liền.

Thêm rau tươi như bông cải xanh, cà rốt hoặc ớt. Những loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ, vitamin và khoáng chất, có thể giúp mì ăn liền của bạn tốt cho sức khỏe!

2. Bổ sung nhiều protein hơn

Ngoài rau, bạn cũng có thể thêm trứng luộc, thịt gà xé hoặc đậu phụ để tăng hàm lượng protein. Điều này sẽ giúp đáp ứng lượng protein hàng ngày của bạn và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.

3. Chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh, chẳng hạn như axit béo omega-3, giúp cơ thể hấp thụ một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin A, D và E. Thêm chất béo lành mạnh, chẳng hạn như lát bơ hoặc một chút dầu mè, để tăng lượng chất dinh dưỡng và thúc đẩy cảm giác no .

4. Sử dụng ít gia vị hơn

Bạn nên tránh hoặc giảm bớt việc sử dụng các gói gia vị đi kèm với mì ăn liền vì chúng có thể chứa nhiều natri và bột ngọt. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi như ngò hoặc rắc ớt để tăng thêm hương vị và một số chất chống oxy hóa.

Hãy ghi nhớ những lời khuyên này khi chế biến mì ăn liền và đảm bảo sức khỏe cho bạn!

Ánh Dương

Theo Người đưa tin

Tin cùng chuyên đề

TIN KHÁC

Làm đẹp

Gia đình khỏe

Sống tâm lý