Axit béo Omega-3

Omega-3 từ cá béo giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ mạch máu hiệu quả.

Axit béo Omega-3 chủ yếu có nguồn gốc từ các loại cá biển sâu như cá hồi và cá mòi, và chứa EPA và DHA. Nhiều nghiên cứu lâm sàng chứng minh khả năng chống xơ vữa động mạch của nó. Một thử nghiệm ngẫu nhiên năm 2018 trên 4.000 người có nguy cơ cao cho thấy việc bổ sung 2 gam EPA hàng ngày có thể làm giảm tỷ lệ biến cố tim mạch tới 19% trong vòng ba năm và ổn định đáng kể thể tích mảng bám.

Omega-3 có thể làm giảm triglyceride, cải thiện chức năng HDL, giảm các yếu tố gây viêm CRP và IL-6, ức chế kết tập tiểu cầu và ổn định mạch máu bằng cách tác động lên nội mạc.

Điểm độc đáo của nó nằm ở chỗ những chức năng này không chỉ đơn thuần là hạ lipid mà còn được thực hiện thông qua cơ chế chống viêm, chống đông máu và bảo vệ mạch máu nhiều lớp.

Catechin trà xanh

Catechin là chất chống oxy hóa chính trong trà xanh, đặc biệt là EGCG. Nó có thể ức chế quá trình oxy hóa LDL và là nguyên nhân quan trọng gây ra mảng xơ vữa động mạch.

Nhiều thí nghiệm đã chỉ ra rằng uống 3 tách trà xanh mỗi ngày có thể làm giảm mức LDL bị oxy hóa trong huyết tương tới 30–35%.

Một nghiên cứu của nhóm GOY tại Nhật Bản cũng phát hiện ra rằng những người uống trà xanh trong thời gian dài có mảng bám ổn định hơn; các mảng bám này có độ vôi hóa cao nhưng không dễ vỡ, giúp giảm nguy cơ xảy ra các biến cố cấp tính. Điều này cho thấy rằng việc chống tắc nghẽn không chỉ nhằm mục đích giảm tổng lượng cholesterol mà còn nhằm mục đích ổn định các tổn thương đã hình thành.

Các axit amin chuỗi nhánh

Các axit amin mạch nhánh như leucine, isoleucine và valine thường có trong thịt nạc và bột protein, và có liên quan chặt chẽ đến quá trình trao đổi chất mạch máu.

Chúng tham gia vào con đường mTOR và tham gia vào quá trình điều hòa sự tăng sinh và chết theo chương trình của các tế bào cơ trơn mạch máu ở cấp độ tế bào. Các mô hình động vật đã chỉ ra rằng liều cao axit amin chuỗi nhánh có thể làm giảm diện tích tăng sản cơ trơn trong quá trình hình thành mảng bám và giảm mức độ hẹp mạch máu, nhưng không làm hỏng cấu trúc nội mô.

Cơ chế này liên quan đến mạng lưới tín hiệu cấp độ tế bào bị các phương pháp hạ lipid truyền thống bỏ qua, mang lại nhiều chiến lược y tế tiềm năng hơn.

Vitamin K2

Vitamin K2 giúp ngăn chặn hiện tượng vôi hóa mạch máu, giữ mạch máu luôn thông thoáng.

Vitamin K2 thường có trong natto và phô mai cứng, đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa vôi hóa động mạch. Sự vôi hóa từng mảnh có thể ảnh hưởng đến độ đàn hồi của mạch máu và làm tình trạng tắc nghẽn trở nên trầm trọng hơn.

Trong nghiên cứu, sau khi bổ sung 180 μg K2 trong nửa năm, các chỉ số đàn hồi động mạch tăng lên đáng kể, tiến trình vôi hóa mảng bám chậm lại, tốc độ tăng điểm canxi mạch vành giảm khoảng 15%.

Phương pháp bảo vệ mạch máu thông thường thường bỏ qua sự tồn tại của K2, nhưng nó can thiệp vào quá trình lắng đọng canxi ở cấp độ cấu trúc, cung cấp một con đường mới để duy trì tính linh hoạt của mạch máu.

Chất xơ hòa tan

Chất xơ hòa tan có trong yến mạch, đậu, táo,... Nó có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol và hiệu quả của nó là rõ ràng. Tiêu thụ 5–10 gam chất xơ hòa tan mỗi ngày có thể làm giảm LDL từ 10–12% trong vòng vài tuần.

Điều này làm giảm hiệu quả áp lực lên quá trình tổng hợp cholesterol ở gan và tăng tốc độ bài tiết. Sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch phụ thuộc vào sự lắng đọng LDL cao và sự can thiệp của cellulose trực tiếp cắt đứt chuỗi này. 

Mặc dù những chất này đến từ nhiều loại khác nhau, nhưng tác dụng hiệp đồng của chúng trong việc ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu là rất rõ ràng. Các bệnh lý do tắc nghẽn mạch máu có thể diễn ra âm thầm nhưng để lại hậu quả nghiêm trọng. Việc chủ động chăm sóc sức khỏe tim mạch thông qua chế độ ăn uống và bổ sung hợp lý là cách phòng ngừa hiệu quả và an toàn. 5 chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu nêu trên không chỉ mang lại lợi ích cho hệ tuần hoàn mà còn hỗ trợ toàn diện cho sức khỏe tổng thể.

Ánh Dương

Theo Người đưa tin