Để biết được mức cholesterol xấu (chất béo không tan trong nước) bạn chỉ cần đến bệnh viện và làm xét nghiệm máu rất đơn giản. Có 2 loại cholesterol là HDL (tốt, có thể tan) và LDL (xấu, không tan).

Nồng độ cholesterol xấu cao là do chế độ ăn uống không lành mạnh, thường xuyên thức khuya, sinh hoạt không điều độ.

Ăn gì để giảm cholesterol LDL xuống?

Thêm cá vào thực đơn: Tại sao lại phải thêm cá vào thực đơn ăn uống hàng ngày? Câu trả lời là bởi lượng axit béo omega-3 là axit béo không bão hòa đa thể giúp hạ thấp lượng LDL xấu, giảm triglyceride, đồng thời còn tăng cholesterol tốt, phòng ngừa bệnh về tim mạch. Omega-3 đặc biệt có nhiều trong cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích, cá bơn...

Thịt bò: Các nhà khoa học sau khi nghiên cứu đã đưa ra kết luận, những người ăn thịt bò thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL trong cơ thể, cụ thể những tình nguyện viên bổ sung từ 100-150 g thịt bò mỗi ngày giảm khoảng 10% cholestetol xấu trong cơ thể.

Sữa chua: Theo một nghiên cứu tại Anh cho biết, ăn sữa chua 2 lần/ngày sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu LDL trong máu. Trong sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn, chất dinh dưỡng cần thiết như vitimin và các protein. Nên dùng sữa chua không đường sẽ tốt hơn.

Các loại hạt: Một số loại hạt hỗ trợ giảm cholesterol trong máu như: hạt điều, hạt lanh, hạnh nhân, hạt dẻ cười, quả óc chó... Các loại hạt này chứa chất béo tốt (chất béo không bão hòa), chất chống ôxy hóa, lignans và phytosterol đều rất tốt cho việc loại bỏ cholesterol xấu, tăng cường chuyển hóa mỡ thừa trong cơ thể thành năng lượng cho cơ thể.

Sử dụng dầu ô liu: Các bác sĩ khuyên dùng dầu oliu bởi công dụng điều chỉnh lượng cholesterol xấu trong máu hiệu quả. Những người béo phì, béo bụng thường có lượng cholesterol cao dễ dẫn tới xơ vữa động mạch, trụy tim nên chuyển sang dùng dầu oliu để chế biến các món ăn. Chỉ sau 2 tuần sử dụng, lượng cholesterol trong máu sẽ giảm đáng kể, thậm chí đạt mức trung bình như người bình thường.

Thu Hương

Theo Tạp chí Sống Khỏe