1. Dùng muối để luộc gà

Chuẩn bị: 1, 5kg thịt gà, muối hột

Cách làm:

Với thịt gà, để nguyên con. Chuẩn bị một cái nồi rồi rải một lớp muối dày khoảng 1cm dưới đáy nồi. Tiếp đến bạn cho gà vào sao cho gà không chạm đáy nồi gà sẽ chín đều và ngon hơn.

Chuẩn bị một cái nồi rồi rải một lớp muối dày khoảng 1cm dưới đáy nồi.

Xem thêm: 5 loại nước ép giúp duy trì nhan sắc và sức khỏe, phái nữ sau 40 tuổi nên uống thường xuyên

Sau đó vặn nhỏ lửa đun cho gà chín vừa. Trong quá trình hấp gà không mở miệng nồi. Hơi nóng từ muối sẽ làm gà chín từ trong ra ngoài. Loại gà này khi luộc rất ngọt và thơm mà không lo bị cháy, món ăn ngon hơn rất nhiều.

2. Sử dụng muối, sả, lá chanh và rượu để luộc gà

Chuẩn bị:

- 1 con gà ta khoảng 1kg, nửa bát muối, khoảng 5-6 củ sả, hành và lá chanh để nhét vào bụng gà.

- Một ít rượu và muối trắng,

Cách làm:

Đầu tiên, bạn làm gà sạch sẽ, dùng rượu xoa bóp quanh mình gà rồi rửa lại với nước cho sạch. Tiếp theo trộn đều bột nghệ và dầu mè rồi thoa đều lên mình gà để có màu đẹp. Nhét một ít hành và lá chanh vào trong bụng gà.

Đầu tiên, bạn làm gà sạch sẽ, dùng rượu xoa bóp quanh mình gà rồi rửa lại với nước cho sạch.

Với lá chanh còn lại rửa sạch và đập dập, cắt làm đôi. Sau đó, dùng một chiếc nồi có đường kính vừa với con gà, rải muối xuống đáy nồi và dàn đều. Tiếp theo, rải đều một nhánh sả lên trên muối, sau đó rắc đều một ít lá chanh lên trên.

Cuối cùng cho gà lên trên để gà không chạm muối, đậy nắp nồi rồi bắc lên bếp đun đến khi gà chín. Trung bình luộc gà mất khoảng 40-45 phút. Khi nấu bạn không nên mở vung để tránh gà bị mất nhiệt.

3. Gà sốt chua ngọt

Ngoài hai món gà luộc không cần dùng nước nói trên, các mẹ có thể làm món gà sốt chua ngọt cực ngon.

Chuẩn bị: 1 củ hành tây; 2 quả ớt chuông xanh, đỏ; hành lá; 1 quả dứa; 2 miếng ức gà; 1/4 thìa tỏi băm; 1/4 bát nước sốt cà chua; 1/4 bát đường nâu; 1,5 muỗng canh nước tương; 1,5 muỗng canh bột bắp; dầu ăn.

Ngoài hai món gà luộc không cần dùng nước nói trên, các mẹ có thể làm món gà sốt chua ngọt cực ngon

Cách làm:

- Ức gà rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn, để ráo.

- Cắt hành tây và ớt chuông thành miếng nhỏ.

- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào chín tới. Nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn rồi cho ra bát để riêng.

- Tương tự, bạn cũng xào hành tây và ớt chuông.

- Cho 1 chén nhỏ nước ép dứa, cà chua, đường, nước tương, bột bắp vào nồi khuấy đều, nêm chua ngọt cho vừa ăn, đun đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Cho thịt gà và rau củ vào chảo, rưới nước sốt lên và đảo nhanh tay. Khi thịt và rau củ ngấm sốt thì tắt bếp, cho ra đĩa, rắc thêm ít hành lá là xong.

Các mẹ hãy thử công thức làm món gà hấp dẫn này cho gia đình nhé.

Xem thêm video Những dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư bạn không nên lơ là: