Đó là kết luận của các nhà nghiên cứu từ Đại học Shahid Sadoughi, Iran, được đăng tải trên An ninh Thủ đô mới đây.

Theo đó, có 88 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường ít nhất là 10 năm được bổ sung một cách ngẫu nhiên 1 gram bột gừng hàng ngày ngoài thuốc tiểu đường. Qua theo dõi, nhóm nghiên cứu thấy rằng, những người bổ sung viên nang gừng thấy giảm đáng kể lượng đường trong máu sau 8 tuần.

Lý giải điều này, các chuyên gia cho rằng gừng có tác dụng ức chế enzyme ở gan giúp phân hủy các phân tử glucose dự trữ, gọi là glycogen làm giảm lượng đường trong máu.

Gừng từ lâu được biết đến là một gia vị rất lành, hay được sử dụng để điều trị cảm lạnh, say tàu xe, đau viêm khớp… Với nghiên cứu mới này, những bệnh nhân tiểu đường nên bổ sung nhiều gừng hơn nữa vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.