Hợp tác quảng cáo

Mẹo ăn uống giúp bạn bảo vệ sức khỏe

Một sức khỏe tốt không chỉ đến từ việc bạn “ăn gì” mà còn phụ thuộc vào việc bạn “ăn như thế nào”. Hãy cùng xem những mẹo ăn uống hay cho cơ thể dưới đây để biết được những phương pháp ăn uống khoa học và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhé.

Đừng bao giờ bỏ bữa sáng

Ai cũng biết bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng không phải người nào cũng có thói quen ăn sáng một cách đều đặn.

Bỏ bữa sáng không chỉ ảnh hưởng đến dạ dày mà còn khiến bạn không có đủ năng lượng làm việc, cơ thể luôn mệt mỏi và thiếu sức sống. Bỏ bữa sáng còn dẫn đến việc ăn quá nhiều vào bữa trưa, điều này kéo dài sẽ không tốt cho cơ thể bạn.

Vì thế, một mẹo ăn uống hay cho cơ thể hết sức đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện đó là hãy luôn bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng lành mạnh.

Các món ăn như cháo, phở, súp, bún... đều là những bữa sáng giàu dinh dưỡng và có thể cung cấp năng lượng cho một ngày hoạt động của bạn.

Meo an uong giup ban bao ve suc khoe

Bữa ăn sáng sẽ cung cấp dinh dưỡng cho bạn suốt ngày dài hoạt động

Tránh làm tăng đường huyết

Việc ăn uống của bạn cũng tác động rất lớn đến đường huyết của cơ thể. Nếu bạn ăn quá nhiều thức ăn có đường, đường huyết của bạn sẽ tăng mạnh. Khi nồng độ đường huyết không ổn định, các hormone stress có thể biến động và ảnh hưởng tới tâm trạng.

Để kiểm soát nồng độ đường huyết, bạn đừng ăn quá nhiều thức ăn chứa nhiều đường và thức ăn giàu chất béo trong cùng một thời điểm. Thay vào đó, bạn hãy thường xuyên lựa chọn những thực phẩm chứa protein và chất béo lành mạnh như salad với ức gà, quả bơ, các loại hạt, đậu phụ… Những loại thức ăn này vừa cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào, lại rất lành mạnh cho cơ thể.

 Lựa chọn trà thay vì cà phê

Trà hay cà phê đều là những thực phẩm tốt cho cơ thể, nếu bạn biết sử dụng một lượng vừa đủ.

Tuy nhiên, nếu bạn bị stress, hãy tránh cà phê vì chúng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng căng thẳng và khiến bạn dễ mất ngủ. Thay vào đó, bạn có thể lựa chọn trà. Trà được chứng minh là giúp giảm nồng độ hormone stress, chúng lại còn rất giàu chất chống oxy hóa và giúp giảm huyết áp.

 Đừng từ bỏ bất cứ thứ gì bạn thích

Rất nhiều người vì lí do giảm cân hoặc kiêng khem mà thường bỏ đi rất nhiều các loại thức ăn yêu thích để chọn những loại thức ăn có lượng calo thấp hơn. Tuy nhiên, điều này chưa hẳn đã là cách cắt giảm calo tốt nhất.

Elisa Zied, một cô gái có thành tích giảm 15kg cân nặng đã chia sẻ rằng “Hãy cứ ăn tất cả các loại thực phẩm mà bạn thích, nhưng ở số lượng nhỏ hơn trước đây chính là mấu chốt”. Elisa Zied cho rằng phương pháp này khiến cô không bị tước đoạt hay khổ sở, thèm ăn trong lúc giảm cân, từ đó có thể duy trì được cân nặng một cách lâu dài.

Việc phải từ bỏ những món ăn ưa thích có thể khiến bạn bị thèm chúng hơn bao giờ hết, đến một lúc nào đó, bạn sẽ ăn chúng một cách điên cuồng, và mọi kế hoạch của bạn sẽ thất bại. Thay vì đó “ngược đãi” cơ thể mình, bạn hãy ăn bất cứ thứ gì mà bạn muốn, nhưng ăn một lượng vừa đủ và hạn chế ăn vào buổi tối, điều này sẽ giúp cho các kế hoạch của bạn lâu dài hơn và cơ thể bạn cũng dễ chịu hơn.

Ăn đủ rau quả 3 màu sắc  

Để có một chế độ ăn uống lành mạnh, điều đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm đó là bổ sung thêm rau quả vào chế độ ăn của mình. Rau quả là nền tảng cho chế độ ăn lành mạnh. Chúng ít calo, giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và giàu chất xơ. Một chế độ ăn thông minh nên có ít nhất 3 màu sắc rau quả mỗi ngày:

- Rau xanh: Rau diếp, bông cải xanh, cải xoăn, mù tạt, cải bắp... những thực phẩm này chứa nhiều canxi, magie, sắt, kali, vitamin A, C, E, và K.

- Rau ngọt: Các loại rau ngọt tự nhiên như ngô, cà rốt, củ cải, khoai lang, khoai mỡ, hành, bí vừa thêm vị ngọt cho bữa ăn mà lại giảm cảm giác thèm đồ ngọt khác.

- Trái cây: Hoa quả tươi là thực phẩm cung cấp lượng chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào. Các loại quả tốt mà bạn có thể chọn như dâu tây giúp chống ung thư, táo cung cấp chất xơ, cam xoài cho vitamin C...

Meo an uong giup ban bao ve suc khoe

Hãy luôn đảm bảo đủ rau củ quả trong bữa ăn của mình

Biết chọn đúng loại tinh bột

Tinh bột là thực phẩm giàu phytochemical và chất chống oxy hóa, có thể chống bệnh tim mạch, ung thư và tiểu đường. Tuy nhiên, bạn cần phải phân biệt được các loại tinh bộ tốt và tinh bột không tốt.

- Tinh bột tốt bao gồm ngữ cốc nguyên hạt, đậu, quả và rau. Loại tinh bột này được tiêu hóa chậm, giúp bạn no lâu hơn, giữ lượng đường trong máu và ổn định mức độ insulin.

- Tinh bột không tốt là các loại thực phẩm như bột mì trắng, đường tinh chế, gạo đã bị loại bỏ cám, chất xơ và chất dinh dưỡng. Tinh bột xấu có tốc độ tiêu hóa  nhanh, gây đột biến năng lượng và lượng đường trong máu.

Hạn chế đường và muối

Đường và muối là hai loại gia vị chính cho mọi bữa ăn, nhưng ít người biết rằng hầu như chúng ta đều tiêu thụ lượng đường và muối quá sức cho phép.  

Để hạn chế tiêu thụ đường, bạn nên:

- Tránh đồ uống có đường: 1,5 cốc soda chứa khoảng 10 muỗng cà phê đường, nhiều hơn giới hạn khuyến cáo hàng ngày. Thay vào đó, bạn hãy thử nước chanh hoặc nước ép trái cây thay thế.

- Ăn các loại đồ ngọt tự nhiên như trái cây, hoặc bơ đậu phộng...

- Kiểm tra thực phẩm cẩn thận:  Khi dùng một loại thực phẩm nào, nên kiểm ra thật kĩ lượng đường có trong loại thực phẩm đó. Đường có thể được “ngụy trang” bằng các thuật ngữ ẩn trên nhãn thực phẩm, ví dụ như cane sugar or maple syrup, corn sweetener or corn syrup, honey or molasses, brown rice syrup...

Đối với muối, thì bạn nên hạn chế thức ăn được đóng gói sẵn, hoặc các thức ăn bày bán lề đường, vì hầu hết chúng đều chứa rất nhiều muối.

Nấu ăn tại nhà là một trong những cách tốt nhất giúp bạn kiểm soát được lượng đường và lượng muối tiêu thụ vào cơ thể mỗi ngày.

Quy luật 80-20

Đây là một mẹo ăn uống hay cho cơ thể giúp bạn có cách phân chia và quản lí việc ăn uống một cách khoa học.

Quy tắc này dành 80% thời gian để ăn uống lành mạnh, và 20% còn lại cho các bữa “xả hơi”.

Quy luật này cho thấy rằng quan trọng không phải là một chế độ ăn uống hoàn hảo mà quan trọng là bạn cần phải biết phân bổ và sắp xếp việc ăn uống của mình một cách hợp lý. Như thế bạn vừa có thể được ăn uống những món mình yêu thích, vừa không gây hại cho cơ thể.

Bạn thấy đó, chỉ cần biết được một số mẹo ăn uống hay cho cơ thể, bạn đã có thể ăn uống một cách thoải mái hơn mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và không vượt quá lượng calo cần thiết. Sức khỏe mỗi người phụ thuộc rất nhiều vào những thói quen ăn uống hằng ngày, vì thế hãy luôn duy trì cho mình những thói quen ăn uống tốt để cơ thể luôn khỏe mạnh. 

Hoàng Oanh

Theo tạp chí Sống Khỏe

Tin cùng chuyên đề

TIN KHÁC

Làm đẹp

Gia đình khỏe

Sống tâm lý