Một số loại thực phẩm có vẻ bình thường, nếu ăn thường xuyên, thực sự có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa não. Trong trường hợp nghiêm trọng, chúng thậm chí có thể gây teo não.

Phụ gia thực phẩm, càng ăn nhiều càng mất trí nhớ sớm

Bạn hẳn đã nghe đến thuật ngữ "phụ gia thực phẩm". Hầu như mọi loại thực phẩm chế biến đều chứa những thứ này. Bạn có thể nghĩ rằng chúng không có gì độc hại vì chúng không phải là hóa chất.

Những chất phụ gia tưởng chừng vô hại này nếu tiêu thụ trong thời gian dài sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa não mà bạn không hề hay biết.

Trên thực tế, những chất phụ gia tưởng chừng vô hại này nếu tiêu thụ trong thời gian dài sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa não mà bạn không hề hay biết, đặc biệt là một số chất phụ gia thực phẩm công nghiệp như chất bảo quản, chất tạo màu, chất tăng hương vị... Tác động của chúng lên não lớn hơn nhiều so với những gì chúng ta tưởng tượng.

Trên thực tế, phụ gia thực phẩm giống như “sát thủ vô hình”, không chỉ ảnh hưởng đến tiêu hóa đường tiêu hóa mà còn thông qua tuần hoàn máu đi vào não, cản trở hoạt động bình thường của dây thần kinh não, thậm chí khiến tế bào não dần chết đi.

Do đó, việc tiêu thụ thực phẩm có chứa các chất phụ gia này trong thời gian dài sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa não bộ, và quá trình lão hóa này thường không diễn ra ngay lập tức. Nó sẽ âm thầm và dần dần khiến bạn cảm thấy chậm chạp trong suy nghĩ, mất trí nhớ, thậm chí vô thức làm những việc mà bạn thường quên mất mình đã làm.

Đồ uống có đường làm não bạn béo phì

Khi nói đến "đồ uống có đường", nhiều người có thể nghĩ ngay đến đồ uống có ga. Trên thực tế, nhiều loại đồ uống có vẻ lành mạnh cũng chứa rất nhiều đường.

Những loại đồ uống có hàm lượng đường cao, đặc biệt là những loại có chứa nhiều sucrose hoặc xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức của não nếu tiêu thụ với số lượng lớn và trong thời gian dài.

Có thể bạn nghĩ rằng uống một chai nước giải khát không phải là vấn đề lớn, nhưng vấn đề là nhịp sống hiện tại của chúng ta rất nhanh, nhiều người đã quen với việc uống đồ uống trong khi làm việc. Kết quả là họ vô tình uống nhiều đường hơn mức một người bình thường cần trong một ngày.

Nghiên cứu từ lâu đã chỉ ra rằng lượng đường dư thừa không chỉ ảnh hưởng đến các bộ phận khác của cơ thể mà hậu quả trực tiếp nhất là teo não. Vì vậy, tốt nhất là tránh uống đồ uống có đường thường xuyên, đặc biệt là hàng ngày. Nó không chỉ có hại cho cơ thể mà còn gây ra tác hại vô hình cho não.

Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể gây tắc nghẽn não

Trong nhiều gia đình, thịt đỏ gần như là một phần không thể thiếu trên bàn ăn, đặc biệt là thịt bò, thịt cừu và các loại thịt tương tự. Những loại thịt này giàu protein và sắt, và có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.

Tuy nhiên, vấn đề nằm ở việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ. Tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ trong thời gian dài, đặc biệt là các sản phẩm thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông,..., sẽ gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến não.

Quan trọng hơn, việc tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa trong thịt đỏ trong thời gian dài sẽ làm tăng căng thẳng oxy hóa trong não, gây tổn thương các tế bào não và cuối cùng ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ.

Điều này không có nghĩa là bạn không nên ăn thịt đỏ, nhưng chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải. Đặc biệt đối với người trung niên và người cao tuổi, việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh suy giảm nhận thức, bệnh Alzheimer và các bệnh khác.

Nếu bạn muốn giữ cho não khỏe mạnh, bạn cần phải giảm lượng thịt đỏ tiêu thụ để tránh gây tổn thương cho não.

Carbohydrate tinh chế làm não bạn trống rỗng

Carbohydrate tinh chế nghe có vẻ hơi trừu tượng, nhưng thực chất chúng là những loại bánh mì trắng tinh chế, gạo trắng, món tráng miệng,....

Carbohydrate tinh chế được chế biến rất kỹ và đã loại bỏ nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên. Chúng không chỉ thiếu chất xơ mà còn làm tăng nhanh lượng đường trong máu, dẫn đến tiết insulin quá mức trong cơ thể.

Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều carbohydrate tinh chế này, cơ thể bạn sẽ rơi vào trạng thái "phản ứng glycat hóa", không chỉ ảnh hưởng đến các cơ quan khác trong cơ thể mà còn ảnh hưởng đến não bộ.

Nếu tiêu thụ trong thời gian dài, khả năng phục hồi và tái tạo của tế bào não sẽ dần suy yếu, cuối cùng dẫn đến thoái hóa chức năng nhận thức. Do đó, để bảo vệ sức khỏe não bộ, bạn cần tránh xa những thực phẩm tinh chế này và ăn nhiều thực phẩm tự nhiên giàu chất xơ như bánh mì nguyên cám, gạo lứt và rau.

Nếu bạn muốn giữ cho não bộ trẻ lâu, bạn không được xem nhẹ chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn phải duy trì chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng, tránh xa các loại thực phẩm thúc đẩy quá trình lão hóa não, để làm chậm quá trình lão hóa não một cách hiệu quả.

Thanh Thanh

Theo Người đưa tin