So với huyết áp cao, nó tinh vi hơn; so với tiểu đường, nó âm ỉ hơn. Cholesterol cao giống như một cuộc chiến thầm lặng, với mạch máu là chiến trường và thức ăn là đạn dược. Mỗi miếng ăn bạn ăn đều quyết định số phận tương lai của bạn. Trong ba loại cao (huyết áp cao, đường huyết cao và cholesterol cao), nó thường bị bỏ qua nhiều nhất, nhưng hậu quả của nó lại nặng nề nhất.

Cam có lợi cho người cholesterol cao theo nhiều cách.

Cam, một loại trái cây bình thường, thực sự có thể là một "nhà đàm phán hòa bình" trong cuộc chiến này. Nghiên cứu của nhóm nghiên cứu của bác sĩ nổi tiếng Trung Quốc - Trương Văn Hồng chỉ ra rằng những người có cholesterol cao nếu thường xuyên ăn cam có thể nhận được bảy lợi ích bất ngờ. 

Lợi ích đầu tiên: giảm cholesterol xấu. Cam rất giàu chất xơ hòa tan , đặc biệt là pectin, hoạt động như một máy hút bụi, hấp thụ cholesterol trong ruột và ngăn không cho nó xâm nhập vào máu. Ăn cam không chỉ để bổ sung vitamin C mà còn giúp "làm sạch" mạch máu.

Lợi ích thứ hai: tăng cholesterol tốt. Đây không phải là một "bổ sung" đơn giản, mà là một cơ chế cân bằng. Flavonoid cam quýt có thể kích hoạt hệ thống enzyme gan để chuyển hóa lipid, tăng nồng độ lipoprotein mật độ cao và giúp mạch máu đàn hồi hơn.

Lợi ích thứ ba: ức chế quá trình oxy hóa lipid. Lipid bị oxy hóa là thủ phạm chính gây xơ vữa động mạch. Các chất chống oxy hóa trong cam, chẳng hạn như vitamin C , carotenoid và flavonoid, có thể làm giảm hiệu quả phản ứng oxy hóa này và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Lợi ích thứ tư: Giảm gánh nặng cho gan. Nhiều người cho rằng mỡ máu cao chỉ là vấn đề về máu, nhưng thực tế, gan mới là thủ phạm chính. Naringin trong cam có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và giúp tế bào gan chuyển hóa lipid hiệu quả hơn.

Lợi ích thứ năm: Giảm biến động lipid máu sau bữa ăn. Lipid máu đạt mức nguy hiểm nhất một giờ sau bữa ăn. Đường tự nhiên trong cam được giải phóng chậm, ngăn ngừa sự tăng đột biến insulin và giúp làm chậm quá trình hấp thụ chất béo.

Lợi ích thứ sáu: kiểm soát cơn thèm ăn. Chất xơ trong cam giúp bạn cảm thấy no hơn, giảm cảm giác thèm ăn các loại thực phẩm giàu chất béo và đường. Kiểm soát cân nặng về cơ bản là kiểm soát thói quen ăn uống, và cam đóng vai trò như một "phanh hãm" điều đó.

Lợi ích thứ bảy: Cải thiện vi tuần hoàn. Nhiều người không biết rằng rối loạn lipid máu chủ yếu ảnh hưởng đến tuần hoàn máu ngoại vi. Flavonoid trong cam có thể cải thiện chức năng nội mô mạch máu, tăng cường hiệu quả lưu thông máu và ngăn ngừa huyết khối.

Thật không may, hầu hết mọi người đang ăn cam không đúng cách. Một quan niệm sai lầm phổ biến là cho rằng ép nước trái cây là tốt cho sức khỏe và coi trái cây như một món ăn vặt. Dù nước cam có nguyên chất đến đâu, nó vẫn mất đi chất xơ; dù đĩa trái cây có đẹp mắt đến đâu, nó cũng có thể là một quả bom đường huyết. Cách ăn trái cây thực sự hiệu quả là ăn cả quả cam mỗi ngày, nhai cả phần lõi trắng.

Đừng đánh giá thấp "phần lõi cam" (hay "màng trắng"); nó rất giàu flavonoid, một trong những phần bổ dưỡng nhất của quả cam. Phần bạn bỏ đi có thể là phần bổ dưỡng nhất. Nhai cả quả cũng làm chậm quá trình hấp thụ đường, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột ngột và thúc đẩy quá trình điều hòa đồng bộ giữa glucose và chuyển hóa lipid.

Nên hạn chế ép cam, bởi nó có thể chứa nhiều đường huyết.

Đáng báo động là ngày càng nhiều người trẻ gặp phải các triệu chứng sớm của cholesterol cao: chóng mặt, mệt mỏi, mất trí nhớ, vàng da… Những dấu hiệu này thường bị nhầm lẫn là “hậu quả của việc thức khuya”, nhưng thực tế, nó cho thấy mức cholesterol đang mất kiểm soát. 

Bạn có nhận thấy ngày càng nhiều người xung quanh bạn trở nên "kém khỏe mạnh" không? Họ thức dậy mệt mỏi vào buổi sáng, thở hổn hển chỉ sau vài bước chân, và bị đầy hơi ngay cả khi ăn một chút đồ ăn có dầu mỡ. Không phải bạn đang già đi; mà là hệ thống trao đổi chất của bạn đã bị suy yếu. Lipid máu là thước đo của hệ thống trao đổi chất; một khi nó mất cân bằng, một phản ứng dây chuyền sẽ bắt đầu lan rộng.

Cam không phải là thần dược, nhưng chúng là một thay đổi nhỏ bạn có thể bắt đầu thực hiện ngay lập tức. Ăn một quả cam mỗi ngày không chỉ là một khẩu hiệu; đó là điểm khởi đầu cho việc xây dựng những "thói quen nhỏ" lành mạnh. Bạn không cần phải đợi đến khi uống thuốc mới bắt đầu chú ý đến sức khỏe; bạn nên thay đổi trước khi vấn đề phát sinh.

Phong Vũ

Theo Người đưa tin