Cholesterol là một lipid phổ biến trong cơ thể con người, bao gồm mỡ động vật, gan và máu. Cholesterol giúp duy trì các chức năng bình thường của tế bào và tổng hợp các chất quan trọng trong sinh vật,… Tuy nhiên, mức cholesterol quá cao dẫn đến các vấn đề sức khỏe như xơ cứng động mạch và các bệnh tim mạch.

Nghiên cứu cho thấy hầu hết mọi người đều cho rằng thịt mỡ là thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao nhất, tuy nhiên trên thực tế có một số loại thực phẩm phổ biến lại có hàm lượng cholesterol cao hơn nhiều so với thịt mỡ.

Dưới đây là một số thực phẩm phổ biến có hàm lượng cholesterol cao hơn cả thịt mỡ và cách kiểm soát lượng ăn vào để giảm mức cholesterol.

1. Trứng

Mặc dù trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất, nhưng mỗi lòng đỏ trứng chứa khoảng 184 mg cholesterol, chiếm 60% lượng khuyến nghị hàng ngày là 300 mg. Mặc dù lòng trắng trứng có ít cholesterol, nhưng ăn một hoặc hai lòng đỏ trứng mỗi ngày sẽ dẫn đến lượng cholesterol dư thừa.

Mặc dù lòng trắng trứng có ít cholesterol, nhưng ăn một hoặc hai lòng đỏ trứng mỗi ngày sẽ dẫn đến lượng cholesterol dư thừa.

2. Thịt đỏ

Thịt đỏ không chỉ chứa hàm lượng cholesterol cao mà còn chứa rất nhiều chất béo. Đối với những người ít vận động hoặc có chế độ ăn uống không cân đối, sau khi ăn nhiều thịt đỏ rất dễ mắc bệnh mỡ máu cao, béo phì và các bệnh lý nguy hiểm khác. Ngoài ra, chất nitrit trong thịt đỏ còn có tác động tiêu cực đến cơ thể, làm tăng nguy cơ ung thư.

3. Phô mai

Phô mai là một sản phẩm từ sữa thơm ngon, nhưng cũng là một trong những thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao. Mặc dù phô mai giàu canxi và protein nhưng hàm lượng cholesterol trong mỗi 100g phô mai có thể lên tới 120mg nên bạn cần chú ý ăn ít.

Phô mai là một sản phẩm từ sữa thơm ngon, nhưng cũng là một trong những thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao.

4. Gan

Gan là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng là thực phẩm chứa nhiều cholesterol. Hàm lượng cholesterol trong gan rất cao, và vì gan là một trong những cơ quan giải độc chính của cơ thể, nên trong gan có thể tồn tại các chất có hại khác, chẳng hạn như dư lượng thuốc.

5. Tôm và các loại hải sản khác

Tôm và các loại hải sản khác cũng chứa lượng cholesterol tương đối cao. Trong 100g hải sản như tôm hùm, tôm, sò, cua chứa hơn 100mg cholesterol.

Để giảm mức cholesterol, bạn cần giảm tiêu thụ thực phẩm giàu cholesterol. Ăn điều độ các loại thực phẩm giàu chất xơ như rau, trái cây và các loại ngũ cốc, đồng thời tăng cường các loại thực phẩm giàu axit béo không no như cá có lợi cho việc duy trì sức khỏe tốt và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch và mạch máu não.

Tăng cường hoạt động thể chất là một cách hiệu quả để giúp giảm mức cholesterol. Vận động vừa phải thúc đẩy điều hòa các chức năng cơ thể, tăng cường tuần hoàn máu của tim, giúp giảm tích tụ cholesterol và chất béo.

Mặc dù cholesterol đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra những tác động tiêu cực cho cơ thể. Hãy ghi nhớ những thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao kể trên, đồng thời giảm lượng cholesterol bằng cách kiểm soát lượng ăn vào và tăng cường hoạt động thể chất để duy trì sức khỏe tốt.