Rau muống cải thiện chất lượng giấc ngủ

Hầu hết những người trung niên và người cao tuổi đều khó ngủ, thường xuyên thức giấc vào ban đêm, thậm chí còn thức dậy vào giữa đêm để uống nước. Giải thích phổ biến nhất là do tiết melatonin không đủ, nhưng lý do thực sự còn bao gồm tình trạng căng thẳng oxy hóa quá mức trong cơ thể.

Một trong những hợp chất flavonoid này tình cờ được tìm thấy trong lá rau muống.

Năm 2007, một nghiên cứu từ Đại học Tsukuba ở Nhật Bản phát hiện ra rằng chế độ ăn hàng ngày giàu flavonoid có thể làm giảm đáng kể mức độ căng thẳng oxy hóa trong cơ thể, cải thiện cấu trúc giấc ngủ, rút ​​ngắn thời gian đi vào giấc ngủ và giảm thời gian thức dậy vào ban đêm. Một trong những hợp chất flavonoid này tình cờ được tìm thấy trong lá rau muống.

Tổ tiên chúng ta thường liệt kê nó như một thành phần thực phẩm thuốc cùng với dâu tằm, nho, trà và các loại thực phẩm giàu flavonoid khác, nhưng ít người nghĩ rằng một đĩa rau muống chỉ có giá vài nghìn cũng có thể có trọng lượng đáng kể.

Sử dụng vừa phải hàng ngày có thể giúp người trung niên và người cao tuổi ngủ nhanh hơn 20% và kéo dài thời gian ngủ sâu thêm hơn 15 phút. Sự cải thiện chất lượng giấc ngủ sâu có liên quan trực tiếp đến năng lượng, khả năng tập trung và sức đề kháng trước những biến động cảm xúc của ngày hôm sau .

Lá rau muống tốt cho huyết áp

Như chúng ta đều biết, việc kiểm soát huyết áp rất quan trọng đối với người trung niên và người cao tuổi, và nhiều chuyên gia ủng hộ chế độ ăn ít natri, nhiều kali. Nhưng thực tế, chỉ cần nói "nhiều kali, ít muối" là đã được nhiều người nghe, nhưng nếu nhắm đến một loại rau cụ thể, mọi người thường chọn rau bina, cải xoăn, mướp đắng,... Ít ai nghĩ đến rau muống. Rau muống chứa nhiều canxi, rất có lợi cho việc duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch và HA trong giới hạn bình thường, là thứ rau đặc biệt thích hợp cho những người bị cao HA có kèm theo triệu chứng đau đầu.

Ngoài ra, magie trong rau muống có công dụng hạ huyết áp một cách tự nhiên. Do đó, người huyết áp cao nên ăn rau muống để có một trái tim khỏe mạnh.

Rau muống cải thiện hệ tiêu hóa

Điểm cuối cùng bị bỏ qua nhiều nhất nhưng lại có liên quan nhất: sự suy thoái của hệ tiêu hóa. Các vấn đề như nhu động ruột chậm lại, khả năng táo bón cao và mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột thường gặp ở người trung niên và người cao tuổi.

Lời khuyên thông thường về sức khỏe là tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống, nhưng các thành phần giàu chất xơ thường được khuyến nghị, chẳng hạn như yến mạch, khoai lang, đậu,... thường bị phớt lờ vì các yếu tố như hương vị, mùi vị và chi phí mua.

Điều quan trọng là các loại chất xơ của nó bao gồm cả loại hòa tan và không hòa tan, với tỷ lệ khoảng 2:3, vừa đáp ứng tỷ lệ hiệp đồng tối ưu để thúc đẩy nhu động ruột.

Rau muống tốt vì nó mềm, dễ nuốt và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Điều quan trọng là các loại chất xơ của nó bao gồm cả loại hòa tan và không hòa tan, với tỷ lệ khoảng 2:3, vừa đáp ứng tỷ lệ hiệp đồng tối ưu để thúc đẩy nhu động ruột. Rau muống không chỉ làm tăng thể tích phân mà còn thay đổi hệ vi sinh vật, cải thiện tình trạng táo bón, giúp nhu động ruột đều đặn hơn. Nếu ăn kèm với thực phẩm lên men, hiệu quả có thể còn tốt hơn nữa.

Sự cải thiện này không có tác dụng phụ; ngược lại, nó cải thiện môi trường đường ruột và loại bỏ các vấn đề nhỏ như đầy hơi và đau bụng sau bữa ăn ở người trung niên và người cao tuổi.

Dựa trên cấu trúc dinh dưỡng phức tạp của mình, rau muống có thể giải quyết ba vấn đề cùng một lúc: ba chuỗi chính đằng sau chúng: "stress oxy hóa-độ đàn hồi của mạch máu-hàng rào ruột".

Nhiều người không tin rằng thảm thực vật có thể ảnh hưởng đến nhiều hệ thống cùng một lúc, nhưng các nghiên cứu có thẩm quyền ở nước ngoài đã xác minh rằng đây là hiệu ứng có thể xảy ra.

Phong Vũ

Theo Người đưa tin