Mặc dù cơn thèm ăn có vẻ vô hại, nhưng chúng có thể nhanh chóng phá hỏng các thói quen tập thể dục hoặc chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Hiểu được nguyên nhân gốc rễ của những cơn thèm ăn này có thể giúp bạn đối phó với chúng một cách sáng suốt. 

Cơn thèm ăn là gì?

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng và tránh xa các thực phẩm không lành mạnh có thể là một mẹo hữu ích.

Cơn thèm ăn được gọi là sự thôi thúc mạnh mẽ đối với một loại thực phẩm cụ thể. Động lực này có vẻ không được kiểm soát, khiến một người muốn ăn những thực phẩm thông thường không lành mạnh. Những cơn thèm ăn này rất phổ biến, với hơn 90% mọi người đều trải qua chúng. “Mỗi người đều có cơn thèm ăn riêng biệt, nhưng chúng thường chỉ là tạm thời và thường hứng thú với các bữa ăn chế biến sẵn chứa nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh”, chuyên gia dinh dưỡng Anuja Gaur cho biết. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh học và Y học Yale, nam giới có xu hướng tìm kiếm các món ăn mặn, trong khi phụ nữ lại chọn các món ăn nhiều chất béo và ngọt.

Nguyên nhân gây thèm ăn

Thèm ăn có thể do một số tác nhân kích thích, cả về thể chất và tinh thần. Sau đây là một số nguyên nhân gây thèm ăn

1. Các tín hiệu bên ngoài

Nhiều tín hiệu bên ngoài có thể dẫn đến những cơn thèm ăn. Chuyên gia Gaur cho biết: “Các tín hiệu bên ngoài có thể là bạn thường xem chương trình yêu thích khi đang ăn một bát kem”. Từ đó, khi xem chương trính đó, bạn sẽ phát triển thói quen với lấy bát kem. Nghiên cứu do Đại học Bristol công bố cũng báo cáo rằng ngay cả khi chỉ nhìn thấy và ngửi thấy mùi thức ăn trong thời gian ngắn cũng có thể làm tăng cảm giác thèm ăn.

2. Trầm cảm

Trầm cảm cũng có thể khiến bạn thèm ăn nhiều hơn những món ăn yêu thích của mình. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Frontiers in Psychiatry cho biết rằng chứng trầm cảm và lo âu cũng được chứng minh là làm tăng cảm giác thèm ăn những thực phẩm ngon miệng. Điều này có thể khiến mọi người tìm kiếm những bữa ăn cụ thể. Ngoài ra, những cơn thèm ăn này có thể khiến những bệnh nhân mắc chứng tâm thần phân liệt tăng cân, nghiên cứu nêu rõ.

3. Ngủ kém

Ngủ kém cũng có thể làm trầm trọng thêm những cơn thèm ăn này. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients đã quan sát thấy rằng khi những người tham gia ngủ ít hơn vào ban đêm, họ báo cáo rằng họ cảm thấy đói hơn. Họ vừa cảm thấy thèm ăn nhiều hơn vừa dễ bị kích thích bởi phần thưởng thức ăn và chọn khẩu phần lớn hơn từ các món ăn trong bữa ăn vào giờ ăn trưa.

4. Thiếu hụt thức ăn có chọn lọc

Việc không được ăn một số loại thực phẩm nhất định có thể khiến bạn thèm ăn chúng. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Springer cho thấy rằng việc thiếu hụt thức ăn có chọn lọc trong thời gian ngắn thực sự có vẻ làm tăng cảm giác thèm ăn những loại thực phẩm đã tránh. Nghiên cứu cũng nói thêm rằng những cơn thèm ăn do chế độ ăn kiêng như vậy có thể được trung gian bởi các cơ chế sinh lý, chẳng hạn như thiếu hụt dinh dưỡng hoặc tâm lý. Đây là lý do tại sao chế độ ăn kiêng thường bị đổ lỗi cho việc tăng cảm giác thèm ăn ở mọi người.

5. Tình trạng bệnh lý

Một số bệnh lý có thể gây ra thèm ăn liên tục.

Thèm ăn có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân, bao gồm: Mất cân bằng hormone, mang thai, hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS), thiếu ngủ và thói quen ăn uống không lành mạnh, mất nước, các vấn đề về sức khỏe đường ruột, mức đường huyết thấp, không hoạt động, ăn thực phẩm chế biến sẵn, căng thẳng và các đặc điểm tính cách, biến động tâm trạng, ăn uống theo ngữ cảnh, thiếu hụt dinh dưỡng.

Làm thế nào để đối phó với cơn thèm ăn?

Kiểm soát cơn thèm ăn này đòi hỏi phải thay đổi lối sống và các kỹ thuật tự chăm sóc. Sau đây là một số lựa chọn liệu pháp hiệu quả:

- Uống đủ nước

- Kiểm soát căng thẳng tốt

- Duy trì thói quen ăn uống đều đặn

- Đảm bảo ngủ đủ giấc và ăn uống cẩn thận

- Lên kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn trước

- Tăng lượng protein

- Tăng cường hoạt động thể chất thường xuyên

- Tránh bỏ bữa

- Mang theo đồ ăn nhẹ lành mạnh

- Lắng nghe các tín hiệu của cơ thể

Khi thèm ăn thì nên làm gì?

Đây là một số mẹo để ngăn ngừa cơn thèm ăn:

- Các bữa ăn nhỏ, đều đặn tập trung vào protein có thể giúp bạn no lâu, giúp bạn dễ dàng chống lại cơn thèm ăn hơn.

- Thực phẩm giàu chất xơ giúp tăng khối lượng cho chế độ ăn uống và giúp bạn no lâu hơn.

- Tránh giữ những thực phẩm có thể kích thích cơn thèm ăn trong nhà.

- Duy trì lịch trình bận rộn. Thay đổi thói quen có thể giúp ngăn ngừa cơn thèm ăn.

- Khi thèm, hãy ăn một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.

Trong khi nhiều cơn thèm ăn là do các yếu tố bên ngoài gây ra, một số có thể là hậu quả của cơn đói thực sự. Lắng nghe cơ thể là một phần quan trọng để duy trì lối sống lành mạnh.

Phong Vũ

Theo Người đưa tin