Như câu nói cũ, "Đậu phụ là báu vật, không thể thiếu đối với sắc đẹp". Đậu phụ ít được chú ý nhất trên thị trường thực ra là một "sản phẩm làm đẹp tự nhiên" bị đánh giá thấp! Bạn có tin không? Protein trong 1 khối đậu phụ tương đương với 2 quả trứng, hàm lượng sắt cao hơn rau bina, đặc biệt là phytoestrogen "isoflavone đậu nành", có thể được gọi là "chất chống lão hóa tự nhiên" cho phụ nữ. Ăn một lần cách nhau ba ngày để bổ sung khí huyết, làm mờ vết thâm, nuôi dưỡng làn da, thậm chí còn tiết kiệm tiền mua mặt nạ. 

Tại sao đậu phụ lại là "vũ khí chống lão hóa" của phụ nữ? Phân tích 3 lợi ích chính

1. Phytoestrogen bảo vệ cơ thể và có hiệu quả hơn trong việc chống lão hóa so với tổ yến

Isoflavone trong đậu phụ giúp duy trì làn da căng mịn, giảm nếp nhăn.

Isoflavone đậu nành có trong đậu phụ được gọi là "phytoestrogen" và có thể điều chỉnh nội tiết tố nữ và làm chậm quá trình lão hóa da. Isoflavone là một hợp chất thực vật tự nhiên có cấu trúc tương tự estrogen – nội tiết tố nữ. Khi cơ thể thiếu hụt estrogen, đặc biệt ở phụ nữ sau tuổi 30 và trong thời kỳ tiền mãn kinh, các dấu hiệu lão hóa như da nhăn, tóc gãy rụng, da khô sạm bắt đầu xuất hiện rõ rệt. Ăn đậu phụ đều đặn giúp bổ sung isoflavone, từ đó cân bằng nội tiết tố, cải thiện độ đàn hồi cho da, giảm thiểu nếp nhăn và giúp phụ nữ gìn giữ nét thanh xuân dài lâu. Các nghiên cứu cho thấy những phụ nữ ăn đậu phụ thường xuyên sẽ xuất hiện nếp nhăn muộn hơn 5 năm so với những người cùng tuổi! 

2. Bổ sung sắt, canxi, khí huyết đầy đủ sẽ giúp da dẻ hồng hào

100 gam đậu phụ chứa 1,9 mg sắt và 164 mg canxi, dễ hấp thụ hơn sữa! Nhiều cô gái bị thiếu máu đã thử: "Ăn đậu phụ ba lần một tuần, da mặt tôi chuyển từ vàng vọt sang hồng hào sau hai tháng, hiệu quả hơn uống trà táo đỏ!" Y học Trung Quốc cũng nói: "Đậu phụ bổ khí huyết, tốt hơn mười đơn thuốc".

3. Các bữa ăn ít calo, nhiều protein, "làm đẹp" có thể ăn trong quá trình giảm mỡ

Đậu phụ chỉ có 81 calo trên 100 gram, nhưng có 8,1 gram protein, khiến nó trở thành người chiến thắng kép cho việc giảm mỡ và làm đẹp. Các blogger về thể hình thường nói, "Ăn đậu phụ vào bữa tối có thể vừa no bụng vừa cải thiện vẻ đẹp của bạn, và nó tốt hơn nhiều so với việc ăn ức gà!"

4. Bảo vệ tim mạch và giảm cholesterol

Đậu phụ không chỉ đẹp da mà còn tốt cho tim mạch nhờ khả năng giảm cholesterol.

Không chỉ đẹp da, đậu phụ còn là người bạn đồng hành của trái tim khỏe mạnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, protein từ đậu nành trong đậu phụ có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó phòng ngừa các bệnh lý tim mạch. Đây là điểm cộng lớn dành cho những phụ nữ sau tuổi 40 – giai đoạn bắt đầu có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn do rối loạn nội tiết tố.

Ba mẹo vàng khi chọn và làm đậu phụ

- Chọn đậu phụ già để chiên : Chọn đậu phụ già, hàm lượng nước thấp để chiên, khó bị vỡ, có vị đậm đà;

- Chần để khử mùi đậu : Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ và chần trong 1 phút (thêm nửa thìa muối). Điều này sẽ giúp dầu không bị bắn ra ngoài khi chiên và khử mùi đậu.

- Sử dụng chảo chống dính để chiên đậu phụ : đun nóng chảo với dầu lạnh, không di chuyển đậu phụ sau khi cho vào chảo, chiên trong 3 phút cho đến khi đậu phụ chín vàng rồi lật lại để đảm bảo da đậu giòn!

Trong thời đại mà các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp ngày càng đa dạng và đắt đỏ, đậu phụ lại nổi lên như một “báu vật” đơn giản mà hiệu quả dành cho phụ nữ. Chỉ cần duy trì thói quen ăn đậu phụ 3 lần mỗi tuần, bạn không chỉ cải thiện làn da, ngăn ngừa lão hóa mà còn chăm sóc sức khỏe toàn diện từ bên trong. Hãy bắt đầu hành trình làm đẹp tự nhiên từ chính gian bếp của bạn!

Ánh Dương

Theo Người đưa tin