Những người cao tuổi - đặc biệt là nhóm trên 65 thường dễ bị tăng huyết áp. Chính vì thế, việc chú ý đến chế độ ăn uống, đặc biệt là kiểm soát lượng gia vị tiêu thụ hàng ngày, là điều cần thiết.
Ở người trên 65 tuổi, các mạch máu dần mất đi tính đàn hồi và có xu hướng cứng lại, khiến áp lực máu khi chảy qua các động mạch tăng lên. Điều này dễ dẫn đến tình trạng cao huyết áp, ngay cả khi người bệnh không có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào. Cao huyết áp được ví như “kẻ giết người thầm lặng” vì nó không gây ra triệu chứng rõ ràng nhưng có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt là đối với người cao tuổi.
Tăng huyết áp có thể gây ra bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não và suy thận, làm suy giảm chất lượng cuộc sống và thậm chí dẫn đến tử vong (Ảnh: Internet)
Do đó, người cao tuổi cần đặc biệt chú ý đến việc duy trì huyết áp ổn định thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, kiểm soát cân nặng, và duy trì thói quen tập luyện thể dục. Một trong những yếu tố quan trọng trong việc quản lý huyết áp là hạn chế những gia vị có thể làm tăng áp lực máu, ngay cả khi đó là những loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày.
Muối là gia vị phổ biến nhất trong bữa ăn của người Việt, nhưng cũng là yếu tố hàng đầu khiến huyết áp tăng cao. Lượng natri trong muối khiến cơ thể giữ nước, làm tăng áp lực trong lòng mạch máu, từ đó dẫn đến tăng huyết áp.
Đối với người trên 65 tuổi, thận không còn hoạt động hiệu quả như trước, việc tiêu thụ quá nhiều muối sẽ càng làm trầm trọng thêm vấn đề cao huyết áp và gây ra những biến chứng nguy hiểm cho tim và thận.
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị người cao tuổi chỉ nên tiêu thụ không quá 5g muối mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê (Ảnh: Internet)
Cách ăn đúng: Người cao tuổi nên hạn chế lượng muối nêm nếm trong món ăn, thay thế bằng các loại gia vị thảo mộc như húng quế, hương thảo hoặc tiêu để tăng hương vị món ăn mà không gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, tránh xa các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, đồ hộp và mì ăn liền vì chúng chứa lượng muối ẩn rất cao.
Nhiều người không nghĩ rằng đường có liên quan đến huyết áp, nhưng sự thật là việc tiêu thụ quá nhiều đường cũng có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp. Đường, đặc biệt là từ các loại đường tinh luyện, làm tăng insulin trong máu, gây ra tình trạng kháng insulin và làm hẹp các động mạch. Hệ quả là huyết áp tăng cao và cơ thể dễ bị viêm nhiễm, tổn thương tim mạch.
Đối với người cao tuổi, khả năng chuyển hóa và kiểm soát lượng đường trong máu suy giảm, nên việc ăn nhiều đồ ngọt có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm tăng huyết áp, béo phì và tiểu đường.
Cách ăn đúng: Người trên 65 tuổi nên giảm lượng đường tiêu thụ từ các nguồn như bánh kẹo, nước ngọt và đồ uống có đường. Thay vào đó, có thể sử dụng các loại trái cây tươi để thỏa mãn cơn thèm ngọt và cung cấp vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, hãy chọn các sản phẩm ít đường và ưu tiên dùng các chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong hoặc siro cây phong với liều lượng hạn chế.
Ớt cay là gia vị yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong các món ăn có hương vị đậm đà. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều ớt cay có thể làm kích thích hệ thần kinh giao cảm, khiến nhịp tim tăng nhanh và làm huyết áp tăng cao tạm thời. Đối với người cao tuổi, cơ thể dễ bị ảnh hưởng bởi các tác động này hơn, đặc biệt là khi đã có sẵn các vấn đề về tim mạch hoặc huyết áp.
Việc ăn nhiều ớt cay cũng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, ảnh hưởng xấu đến dạ dày và hệ tiêu hóa vốn đã suy yếu ở người cao tuổi (Ảnh: Internet)
Cách ăn đúng: Đối với người cao tuổi, nếu thích ăn cay, hãy sử dụng ớt với liều lượng nhỏ và không ăn thường xuyên. Thay vào đó, có thể thêm vị cay nhẹ từ gừng hoặc tiêu đen để tăng hương vị mà không gây tác động mạnh đến huyết áp. Quan trọng nhất là lắng nghe cơ thể và không ép buộc mình ăn cay khi có cảm giác khó chịu.
Duy trì huyết áp ổn định là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe cho người trên 65 tuổi, và việc điều chỉnh chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc này. Hạn chế sử dụng quá mức 3 loại gia vị trên sẽ giúp người cao tuổi tránh được các biến chứng nguy hiểm liên quan đến tăng huyết áp. Bằng cách áp dụng những thay đổi nhỏ nhưng hiệu quả này, bạn có thể bảo vệ sức khỏe và duy trì cuộc sống chất lượng hơn trong những năm tuổi già.
Xem thêm: 6 dấu hiệu này xuất hiện trên bàn tay cảnh báo lượng đường trong máu tăng cao
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
