Bữa tối là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều quan niệm sai lầm về bữa tối khiến không ít người có những lựa chọn chưa đúng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nhiều người có quan niệm sai lầm rằng ăn tối muộn hoặc ăn nhiều vào bữa tối sẽ gây tăng cân và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Điều này xuất phát từ việc hiểu nhầm về quá trình tiêu hóa và trao đổi chất của cơ thể. Thực tế, bữa tối không phải là nguyên nhân chính gây tăng cân hay các vấn đề sức khỏe khác, mà chính là thói quen ăn uống không lành mạnh và thiếu cân đối trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Trong đó, có 3 quan niệm phổ biến nhất mà nhiều người mắc phải khi nghĩ về bữa tối, khiến sức khỏe đi xuống theo thời gian:
Thực tế đây là một hiểu lầm phổ biến và không đúng mà nhiều người mắc phải nhất. Bỏ bữa tối không những không giúp cải thiện sức khỏe mà còn gây hại cho cơ thể. Khi bỏ bữa tối, cơ thể bị thiếu hụt năng lượng cần thiết để duy trì các hoạt động cơ bản và quá trình phục hồi trong khi ngủ. Điều này có thể dẫn đến cảm giác mệt mỏi, thiếu tập trung và giảm hiệu suất làm việc vào ngày hôm sau.
Hơn nữa, bỏ bữa tối khiến cơ thể cảm thấy đói và dễ dẫn đến tình trạng ăn quá nhiều vào bữa sáng hoặc bữa trưa hôm sau, làm rối loạn quá trình trao đổi chất và thậm chí có thể dẫn đến tăng cân. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc duy trì bữa tối cân đối và giàu dinh dưỡng giúp ổn định đường huyết, cải thiện chất lượng giấc ngủ và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Thay vì bỏ bữa tối, hãy tập trung vào việc ăn một bữa tối lành mạnh với các thực phẩm giàu chất xơ, protein và các dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe toàn diện (Ảnh: Internet)
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mặc dù mức độ hoạt động thể chất vào buổi tối có thể giảm, cơ thể vẫn cần một lượng dưỡng chất đầy đủ để duy trì các chức năng quan trọng trong khi ngủ.
Ban đêm - thời điểm chúng ta ngủ là thời gian cơ thể tự phục hồi, sửa chữa các mô và tái tạo năng lượng (Ảnh: Internet)
Thiếu hụt dinh dưỡng vào bữa tối có thể làm gián đoạn quá trình này, dẫn đến cảm giác mệt mỏi, suy giảm miễn dịch và giảm chất lượng giấc ngủ.
Bữa tối lành mạnh với sự cân bằng giữa protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất không chỉ giúp duy trì mức đường huyết ổn định mà còn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động của cơ thể trong suốt đêm.
Thay vì bỏ qua hoặc ăn qua loa, hãy chú trọng đến việc chuẩn bị một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng (bạn có thể tạm bớt lượng tinh bột và các loại thức ăn nhiều dầu mỡ nếu muốn giảm cân) để hỗ trợ sức khỏe tổng thể và tối ưu hóa sự phục hồi của cơ thể.
Mặc dù một số loại thực phẩm chua như chanh, dấm táo hay dứa có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa và cung cấp một số lợi ích sức khỏe nhất định, nhưng chúng không có khả năng đốt cháy chất béo một cách hiệu quả.
Việc giảm mỡ cơ thể chủ yếu phụ thuộc vào cân bằng năng lượng - tức là lượng calo tiêu thụ phải ít hơn lượng calo đốt cháy qua hoạt động thể chất và các chức năng cơ bản của cơ thể.
Đồ chua có thể kích thích khẩu vị và giúp bữa ăn ngon miệng hơn, nhưng không thể thay thế cho một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh. Để giảm mỡ và duy trì cân nặng lý tưởng, cần kết hợp giữa chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, kiểm soát lượng calo hợp lý, và tập luyện thể dục đều đặn.
Dựa vào việc ăn nhiều đồ chua để đốt cháy chất béo không chỉ thiếu hiệu quả mà còn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa nếu tiêu thụ quá mức.
Xem thêm: Đổ mồ hôi liên tục ngay cả khi ở phòng máy lạnh, cơ thể bạn đang cảnh báo điều gì?
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
