Nhiều người thường nghĩ, bữa sáng mới là bữa ăn quan trọng nhất, còn bữa tối chỉ là bữa “có ăn cũng được, không ăn cũng chẳng sao” hay “bữa tối có thể gây tăng cân, ăn đại cái gì đó cũng được”. Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng đây đều là những suy nghĩ tai hại, vì bữa tối cũng quan trọng như bữa sáng, có vai trò cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các cơ quan trong cơ thể, nhằm có sức để thực hiện các chức năng, vận hành quá trình điều chỉnh, hồi phục vào ban đêm. Do đó, việc tự ý bác bỏ tầm quan trọng của bữa tối chẳng khác nào mọi người đang tự tay “giết chết” sức khỏe của mình.

Không phải bỗng dưng mà các chuyên gia luôn khuyến khích mọi người ăn đủ ba bữa/ ngày, với hàm lượng dinh dưỡng cân đối - tức không thừa ở bữa này mà lại hụt ở bữa kia, và cần thực hiện nó một cách nghiêm túc nếu không muốn sức khỏe bị suy kiệt theo thời gian (Ảnh: Internet)

Bên cạnh việc yêu cầu chú trọng đến bữa tối, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến nghị nên mọi người ăn tối theo kiểu thanh đạm và đủ chất, đặc biệt là nên loại bỏ ngay 3 thói quen xấu khi ăn tối sau đây vì nó chính là một trong những yếu tố bức tử sức khỏe ta trong âm thầm.

1. Luôn ăn thức ăn cay nóng vào bữa tối

Đồ ăn cay nóng ở đây không chỉ bao gồm ớt mà còn là các thực phẩm tính nóng khác như: gừng, tỏi, hành,... Dẫu biết rằng bên trong các loại thực phẩm ấy chính là hương vị cay nồng giúp kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng hơn, nhưng nếu ăn quá nhiều vào buổi tối có thể khiến sức khỏe gặp phải những vấn đề sau đây:

- Thực phẩm có tính cay nóng có thể khiến bụng nóng rát, làm kích thích dạ dày và gâu ra nhiều vấn đề tiêu hoá như: phân khô, táo bón, tiêu chảy, chướng bụng đầy hơi,… Đặc biệt là với ai đang có phải các bệnh về dạ dày như: đau dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng, trào ngược dạ dày mà ăn nhiều các loại thực phẩm này vào bữa tối thì càng khiến bệnh tình thêm nghiêm trọng.

- Ăn quá nhiều đồ cay nóng lâu dần sẽ làm cơ thể sinh nhiệt, nóng trong người, dẫn tới khó chịu, khó đi vào giấc ngủ

- Thực phẩm có tính nóng cũng khiến ta bồn chồn, ngủ không sâu giấc, bức bối và dễ thức giấc giữa đêm, ngủ dậy thấy cơ thể nặng nề, mệt mỏi. Tính cay nồng mạnh của ớt còn gây hưng phấn cao nên nếu mọi người ăn trước giờ đi ngủ, khiến cho hệ thần kinh bị tác động. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đồ cay trước khi ngủ sẽ dễ gặp ác mộng hơn bình thường.

Nếu ăn cay liên tục vào bữa tối, lâu ngày dễ sinh mất ngủ mãn tính, điều này khiến cho quá trình thực hiện chức năng của các cơ quan trong cơ thể khi ngủ cũng bị gián đoạn (Ảnh: Internet)

2. Ăn quá nhiều thịt đỏ vào bữa tối

Chúng ta đều biết rằng thịt là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng, nếu ăn quá nhiều thịt vào buổi tối mà không vận động hợp lý thì sẽ tạo ra gánh nặng cho dạ dày - vì phải vận động kịch liệt hơn để tiêu hóa hết các nhóm chất béo bão hòa có trong thịt. Về lâu dài, nó không chỉ làm suy giảm đi các chức năng quan trọng của dạ dày, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa mà còn cản trở đến quá trình trao đổi chất của cơ thể, dẫn đến việc tích tụ mỡ và calo dư thừa dưới da, theo thời gian sẽ gây ra bệnh béo phì. Và chắc hẳn ai cũng biết, béo phì chính là nguồn gốc của các căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, cao huyết áp gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe và giảm tuổi thọ.

Do đó, nếu không muốn tuổi thọ suy giiản, mọi người không nên ăn quá nhiều thịt vào bữa tối. Và sau khi xuôi bụng (khoảng 30 - 1 tiếng sau bữa ăn) thì nên tập một vài động tác thể dục đơn giản, nhằm hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn được vận hành trơn tru.

3. Ăn tối quá muộn

Có thể thấy rất nhiều người - đặc biệt là nhóm người trẻ hiện nay thường xuyên có thói quen ăn tối cực kỳ muộn, thậm chí là ăn đêm. Trong khi đó, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích mọi người không nên ăn gì sau 20h tối, nhằm tránh tình trạng dư thừa năng lượng dẫn đến tăng cân, mà còn là hạn chế những vấn đề sức khoẻ có thể xảy ra.

Về yếu tố cân nặng, ăn tối càng muộn thì quá trình trao đổi chất diễn ra càng lâu (đôi khi còn không hề hiệu quả), nguồn năng lượng dư thừa không được xử lý kịp sẽ tạo thành các mơ mỗ bám dưới da (còn được gọi là mỡ thừa), lâu ngày gây tăng cân. Ngược lại, ăn tối càng sớm, quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh sẽ giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn. Không chỉ thế, khoảng thời gian nhịn đói trong đêm càng dài, càng giúp giảm chất béo vì lúc này, cơ thể chuyển sang trạng thái sử dụng chất béo dự trữ để cung cấp năng lượng.

Về yếu tố sức khỏe, ăn tối muộn có thể làm suy giảm chức năng của hệ tiêu hoá. Cơ thể được thiết lập để xử lý thức ăn hiệu quả vào ban ngày. Ban đêm, cơ thể tiết ra ít nước bọt hơn, dạ dày bước vào trạng thái nghỉ ngơi nên cũng sẽ tiết ít dịch vị hơn, việc co bóp để di chuyển thức ăn qua ruột cũng chậm lại. Nếu ăn tối quá muộn, dạ dày phải hoạt động trong khoảng thời gian mà nó cần nghỉ ngơi, điều này cũng giống như việc chúng ta phải làm thêm giờ. Trong trường hợp này sẽ ảnh gây hưởng đến sức khỏe của dạ dày, làm giảm chất lượng giấc ngủ, dẫn đến suy nhược tinh thần do thiếu thời gian nghỉ ngơi. Ngoài ra, ăn muộn cũng có thể tạo nguy cơ cho thức ăn bị kẹt lại trong ruột, gây ra tắc ruột, táo bón,... ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của cơ thể.

Mọi người không nên ăn bất cứ gì sau 20h tối nếu không muốn cả cân nặng và sức khỏe bị ảnh hưởng nghiêm trọng (Ảnh: Internet)

Chắc chắn là mọi người sẽ không muốn “bức tử” sức khỏe của mình chỉ vì 3 thói quen xấu khi ăn bữa tối đúng không nào? Vì vậy, hãy cố gắng thực hiện một chế độ ăn uống dinh dưỡng lành mạnh, thanh đạm để hạn chế mọi nguy cơ bệnh tật nhé.

Xem thêm: Cảnh giác với vết thương trên da vì nó có thể dẫn đến bệnh ăn thịt nguy hiểm

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin