Thận hoạt động như một bộ lọc của cơ thể, giúp loại bỏ các chất thải từ máu và duy trì sự cân bằng của nước, muối và các khoáng chất quan trọng. Nếu chúng ta tiêu thụ quá nhiều thực phẩm không tốt, đặc biệt là những loại gây áp lực lớn lên thận, cơ quan này sẽ phải làm việc quá sức, dễ dẫn đến suy giảm chức năng.

Ngược lại, nếu bổ sung những thực phẩm có lợi, thận sẽ được hỗ trợ hoạt động hiệu quả hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm. Chính vì vậy, việc hiểu và kiểm soát thực phẩm đưa vào cơ thể là điều vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe của thận về lâu dài.

Một nguyên tắc dinh dưỡng được các chuyên gia khuyến nghị chính là hạn chế nhóm "3 trắng" gây hại cho thận, đồng thời tăng cường nhóm "2 đỏ" giúp thận khỏe mạnh. Cách ăn uống này không chỉ giúp giảm áp lực cho thận mà còn góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể.

"3 trắng" cần tránh để bảo vệ thận

1. Muối

Muối là một trong những yếu tố hàng đầu gây hại cho thận, đặc biệt là khi tiêu thụ quá mức. Khi ăn quá nhiều muối, thận phải làm việc cật lực để đào thải lượng natri dư thừa, điều này có thể dẫn đến tình trạng giữ nước, tăng huyết áp và tổn thương thận về lâu dài. Ngoài ra, chế độ ăn quá mặn còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận, khiến quá trình lọc máu của thận kém hiệu quả hơn.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 5g muối/ngày (tương đương một muỗng cà phê) (Ảnh: Internet)

Để giảm lượng muối trong khẩu phần ăn, hãy hạn chế thực phẩm chế biến sẵn như đồ hộp, xúc xích, dưa muối, nước mắm, xì dầu và ưu tiên sử dụng gia vị tự nhiên như hành, tỏi, chanh để tăng hương vị món ăn mà không cần thêm quá nhiều muối.

2. Đường tinh luyện

Đường tinh luyện có mặt trong rất nhiều thực phẩm hiện đại như bánh kẹo, nước ngọt, đồ uống có ga và thực phẩm chế biến sẵn. Việc tiêu thụ đường quá mức không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường mà còn ảnh hưởng xấu đến thận.

Khi lượng đường trong máu cao, thận phải hoạt động mạnh hơn để lọc bỏ glucose dư thừa, lâu dần có thể làm suy giảm chức năng thận (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, lượng đường cao còn gây ra tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính. Để bảo vệ thận, hãy hạn chế thực phẩm có đường tinh luyện và thay thế bằng nguồn đường tự nhiên từ trái cây tươi, mật ong hoặc đường dừa - những loại đường có chỉ số đường huyết thấp hơn và ít gây áp lực lên thận.

3. Bột tinh chế

Bột tinh chế, điển hình là bột mì trắng và gạo trắng, là những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, làm tăng đột biến lượng đường trong máu sau khi ăn. Điều này không chỉ gây áp lực lên tuyến tụy mà còn ảnh hưởng đến chức năng thận, đặc biệt ở những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Hơn nữa, trong quá trình chế biến, bột tinh chế bị loại bỏ phần lớn chất xơ và dưỡng chất, khiến nó trở thành một nguồn calo rỗng không mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.

Thay vì sử dụng gạo trắng và bột mì trắng, hãy chuyển sang các loại ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám để giảm áp lực cho thận và duy trì lượng đường huyết ổn định.

"2 đỏ" nên ăn để thận luôn khỏe mạnh

1. Cà chua

Cà chua là một trong những thực phẩm giàu lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm viêm và bảo vệ thận khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều kali, vitamin C và chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình thanh lọc độc tố và cải thiện chức năng thận.

Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh thận mãn tính, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn quá nhiều cà chua, vì hàm lượng kali cao có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể.

2. Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ là một loại thực phẩm thân thiện với thận vì nó chứa ít kali nhưng lại rất giàu vitamin C, vitamin A và chất xơ. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp giảm viêm, hỗ trợ thận loại bỏ độc tố một cách hiệu quả. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa trong ớt chuông đỏ còn có tác dụng bảo vệ tế bào thận khỏi các tổn thương do stress oxy hóa gây ra.

Bổ sung ớt chuông đỏ vào bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp thận khỏe mạnh mà còn góp phần tăng cường sức đề kháng tổng thể cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Chăm sóc thận không chỉ đơn giản là uống đủ nước mỗi ngày mà còn cần một chế độ ăn uống hợp lý. Việc hạn chế "3 trắng" sẽ giúp giảm tải áp lực lên thận, ngăn ngừa các bệnh lý nghiêm trọng như suy thận hay sỏi thận. Đồng thời, bổ sung "2 đỏ" vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp cung cấp các dưỡng chất thiết yếu để bảo vệ và tăng cường chức năng thận. Một chế độ ăn lành mạnh không chỉ giúp thận khỏe mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống, giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.

Xem thêm: Vì sao con ăn nhiều nhưng vẫn bị suy dinh dưỡng?

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin