Thanh long không chỉ được yêu thích vì là loại giải nhiệt lý tưởng mà còn nhờ việc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, việc ăn thanh long cũng cần ghi nhớ một số lưu ý để tránh những tác động không mong muốn đến sức khỏe.
Thanh long, hay còn được biết đến với tên khoa học là Hylocereus undatus, là loại quả có nguồn gốc từ vùng Trung Mỹ và hiện nay được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Có hai loại thanh long phổ biến là thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ, cả hai đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
Giá trị dinh dưỡng có trong thanh long bao gồm nhiều loại vitamin như vitamin C, vitamin B, khoáng chất như sắt, canxi, photpho, và chất xơ dồi dào. Bên cạnh đó, thanh long còn có các chất chống oxy hóa như flavonoid, betalain, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Với thành phần dinh dưỡng phong phú như vậy, thanh long không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách - chẳng hạn như với 5 lợi ích sau:
Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, thanh long được coi là một trong những loại trái cây lý tưởng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan trong thanh long giúp làm tăng khối lượng phân, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bài tiết và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, các enzym tiêu hóa có trong thanh long còn hỗ trợ việc phân giải thức ăn, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng một cách hiệu quả hơn.
Việc ăn thanh long thường xuyên có thể giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu (Ảnh: Internet)
Với hàm lượng vitamin C cao, thanh long giúp cơ thể tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, đồng thời kích thích quá trình sản xuất bạch cầu, từ đó nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, viêm họng.
Mặc dù có vị ngọt tự nhiên, thanh long lại là loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp, tức là không làm tăng nhanh lượng đường trong máu sau khi ăn. Ngoài ra, chất xơ trong thanh long còn giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, giúp ổn định đường huyết.
Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh này.
Thanh long là loại trái cây chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ trong thanh long còn giúp điều hòa lượng đường và cholesterol trong máu, góp phần hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng.
Đối với những ai đang trong quá trình ăn kiêng hoặc duy trì cân nặng, thanh long là một lựa chọn tuyệt vời (Ảnh: Internet)
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thanh long có khả năng giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong máu. Đồng thời, các chất chống oxy hóa như betalain trong thanh long còn giúp bảo vệ thành mạch máu, ngăn ngừa quá trình oxy hóa và hình thành các mảng xơ vữa động mạch.
Mặc dù thanh long chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều trong một lần có thể gây ra tác dụng phụ. Lượng chất xơ cao trong thanh long nếu nạp vào cơ thể quá mức sẽ dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy. Đặc biệt, đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, việc ăn nhiều thanh long có thể gây ra cảm giác khó chịu và đau bụng.
Vì vậy, hãy ăn thanh long với lượng vừa phải, khoảng 200 - 300 gram mỗi lần là đủ để cơ thể hấp thụ dưỡng chất mà không gặp phải các vấn đề tiêu hóa.
Thanh long có tính hàn, nếu ăn khi bụng đói sẽ dễ gây cảm giác lạnh bụng, dẫn đến tình trạng đau bụng, tiêu chảy, đặc biệt là đối với những người có dạ dày yếu hoặc mắc bệnh viêm loét dạ dày. Để tận dụng tối đa lợi ích của thanh long mà không gây hại cho sức khỏe, nên ăn thanh long sau bữa ăn chính khoảng 1 - 2 giờ, khi dạ dày đã được lấp đầy và hệ tiêu hóa đang hoạt động tốt nhất.
Việc này không chỉ giúp giảm thiểu các tác dụng phụ mà còn giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng từ thanh long một cách hiệu quả hơn.
Thanh long và các loại quả có tính nóng như nhãn, vải, mít, xoài không nên ăn cùng lúc vì chúng có thể gây mất cân bằng nhiệt trong cơ thể. Việc ăn cùng lúc các loại quả này có thể dẫn đến tình trạng nóng trong người, nổi mụn nhọt, phát ban. Đặc biệt, đối với những người có cơ địa nhạy cảm hoặc dễ bị dị ứng, sự kết hợp này có thể làm tăng nguy cơ phản ứng dị ứng như ngứa, phát ban hoặc tiêu chảy.
Để đảm bảo sức khỏe, hãy ăn thanh long riêng lẻ hoặc kết hợp với các loại trái cây khác có tính mát như dưa hấu, dưa leo (Ảnh: Internet)
Thanh long khi bị hư hỏng sẽ có mùi khó chịu, vỏ bên ngoài bị mềm, nhăn nheo hoặc xuất hiện các vết thâm, nấm mốc. Việc tiêu thụ thanh long hư hỏng không chỉ làm mất đi hương vị thơm ngon mà còn có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy.
Để đảm bảo an toàn, khi chọn mua thanh long, nên chọn những quả có vỏ ngoài căng bóng, không có vết thâm hay dấu hiệu nấm mốc. Nếu thanh long đã để lâu trong tủ lạnh hoặc có dấu hiệu hư hỏng, tốt nhất nên loại bỏ và không sử dụng.
Mặc dù thanh long là loại quả ít calo và không chứa nhiều đường, nhưng việc ăn vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ, có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và giấc ngủ. Thanh long có nhiều chất xơ, nếu ăn vào buổi tối có thể gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu, dẫn đến khó ngủ.
Hơn nữa, với những người bị tiểu đường, việc ăn thanh long vào buổi tối có thể làm tăng đường huyết một cách bất ngờ do cơ thể ít hoạt động và khó tiêu hóa. Để đảm bảo sức khỏe, tốt nhất nên ăn thanh long vào ban ngày hoặc trước bữa tối ít nhất 2 - 3 giờ.
Thanh long là một loại quả tuyệt vời không chỉ vì hương vị thanh mát, dễ ăn mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thanh long cũng cần phải có sự cân nhắc và thận trọng để tránh những tác dụng phụ không mong muốn. Vì thế, hãy nhớ và tuân thủ những lưu ý trên, chúng ta có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của thanh long một cách an toàn và lành mạnh nhất.
Xem thêm: Đây là lý do tại sao bạn KHÔNG BAO GIỜ nên đi vệ sinh lâu hơn 5 phút
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
