Một chế độ ăn uống lành mạnh không có nghĩa là bạn phải từ bỏ hoàn toàn những món ăn yêu thích, mà quan trọng hơn là cách bạn cân bằng và lựa chọn thực phẩm một cách thông minh.

Thách thức lớn nhất trong việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ nằm ở việc lựa chọn thực phẩm mà còn liên quan đến thói quen, động lực và cách bạn tổ chức bữa ăn hằng ngày. Không ít người bắt đầu với quyết tâm cao độ nhưng chỉ sau một thời gian ngắn lại quay trở về thói quen ăn uống cũ vì cảm thấy chế độ mới quá khắt khe hoặc không phù hợp với nhịp sống của mình.

Vì vậy, thay vì đặt ra những nguyên tắc cứng nhắc, bạn có thể áp dụng 5 mẹo đơn giản dưới đây để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh một cách nhẹ nhàng và hiệu quả hơn.

1. Thiết lập thói quen ăn uống từ từ, không thay đổi quá đột ngột

Một trong những sai lầm phổ biến nhất khi bắt đầu ăn uống lành mạnh là thay đổi thực đơn quá nhanh và quá nhiều. Việc cắt giảm đột ngột các món ăn yêu thích hoặc áp dụng một chế độ ăn hoàn toàn mới có thể khiến bạn cảm thấy áp lực và dễ dàng bỏ cuộc. Thay vào đó, hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ nhưng bền vững.

Bạn có thể bắt đầu bằng việc thay thế một số thực phẩm không lành mạnh bằng những lựa chọn tốt hơn. Ví dụ, thay vì uống nước ngọt có gas, hãy chuyển sang nước ép trái cây tươi hoặc nước lọc.

Nếu bạn thường xuyên ăn đồ chiên rán, hãy thử chế biến món ăn bằng cách hấp, luộc hoặc nướng để giảm lượng dầu mỡ (Ảnh: Internet)

Khi đã quen dần với những thay đổi nhỏ này, bạn có thể tiếp tục điều chỉnh thực đơn theo hướng lành mạnh hơn mà không cảm thấy bị ép buộc hay khó chịu.

2. Lên kế hoạch bữa ăn trước để tránh ăn uống tùy tiện

Việc không có kế hoạch trước cho bữa ăn là một trong những nguyên nhân khiến nhiều người dễ rơi vào tình trạng ăn uống tùy hứng, thiếu kiểm soát. Khi không có sẵn thực phẩm lành mạnh, bạn có xu hướng chọn những món ăn nhanh, chế biến sẵn, thường chứa nhiều đường, muối và chất béo có hại. Để tránh tình trạng này, hãy dành thời gian lên kế hoạch cho bữa ăn trong tuần và chuẩn bị sẵn những nguyên liệu cần thiết.

Bạn có thể viết ra thực đơn cho cả tuần, bao gồm các bữa chính và bữa phụ, sau đó mua sắm thực phẩm dựa trên danh sách đã lập. Nếu có thời gian, bạn cũng có thể chuẩn bị trước một số món ăn để dễ dàng sử dụng khi cần. Chẳng hạn, bạn có thể nấu sẵn một nồi cháo yến mạch cho bữa sáng, sơ chế rau củ để làm salad hoặc luộc sẵn trứng để có thể dùng nhanh vào bữa phụ. Khi mọi thứ đã được chuẩn bị sẵn sàng, bạn sẽ không còn bị cám dỗ bởi các món ăn nhanh không tốt cho sức khỏe.

3. Lắng nghe cơ thể và ăn uống theo nhu cầu thực sự

Nhiều người thường ăn theo cảm xúc hơn là theo nhu cầu thực sự của cơ thể. Khi căng thẳng, buồn bã hoặc thậm chí chỉ là cảm thấy nhàm chán, chúng ta có xu hướng tìm đến đồ ăn như một cách giải tỏa, ngay cả khi không thực sự đói. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến tình trạng ăn quá nhiều hoặc ăn những thực phẩm không lành mạnh.

Để duy trì chế độ ăn uống khoa học, bạn cần học cách lắng nghe cơ thể mình. Hãy phân biệt rõ giữa cảm giác đói thực sự và cảm giác thèm ăn do tác động tâm lý. Trước khi ăn, hãy tự hỏi: "Mình có thực sự đói không?" Nếu không, hãy tìm một cách khác để giải tỏa cảm xúc, chẳng hạn như đi dạo, nghe nhạc hoặc đọc sách.

Khi ăn, hãy nhai chậm, tận hưởng từng miếng ăn và ngừng lại khi cảm thấy đủ no, thay vì ăn đến khi no căng bụng (Ảnh: Internet)

4. Tận hưởng món ăn một cách trọn vẹn và không để bản thân bị đói quá lâu

Việc ăn uống lành mạnh không có nghĩa là bạn phải kiêng khem khắc nghiệt hay loại bỏ hoàn toàn những món ăn yêu thích. Thay vào đó, hãy học cách thưởng thức thực phẩm một cách cân bằng và có kiểm soát. Bạn có thể thỉnh thoảng tự thưởng cho mình một món ăn yêu thích nhưng với khẩu phần hợp lý, thay vì ăn một cách vô độ.

Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng bạn không để bản thân bị đói quá lâu. Khi đói, cơ thể có xu hướng thèm đồ ăn nhanh hoặc các món chứa nhiều đường, muối để nhanh chóng nạp năng lượng. Thay vì để đến khi đói lả rồi mới ăn, hãy chia nhỏ bữa ăn trong ngày, bổ sung các bữa phụ với những thực phẩm lành mạnh như trái cây, sữa chua, các loại hạt hoặc ngũ cốc nguyên cám để duy trì mức năng lượng ổn định.

5. Tạo niềm vui trong việc ăn uống lành mạnh

Cuối cùng, để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh lâu dài, bạn cần biến nó thành một niềm vui chứ không phải một áp lực. Hãy thử nghiệm nhiều công thức nấu ăn mới, khám phá những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà bạn chưa từng thử trước đó.

Bạn cũng có thể cùng gia đình hoặc bạn bè nấu ăn, trang trí món ăn đẹp mắt để kích thích cảm giác ngon miệng (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, thay vì đặt ra những quy tắc quá cứng nhắc, hãy linh hoạt điều chỉnh chế độ ăn sao cho phù hợp với lối sống và sở thích cá nhân. Nếu một ngày nào đó bạn trót ăn quá nhiều món không lành mạnh, đừng tự trách bản thân mà hãy quay lại chế độ ăn uống cân bằng vào ngày hôm sau.

Duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh không phải là điều quá khó khăn nếu bạn có chiến lược phù hợp và áp dụng những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả. Thay đổi từ từ, lập kế hoạch bữa ăn, lắng nghe cơ thể, tận hưởng thực phẩm một cách hợp lý và biến việc ăn uống lành mạnh thành một niềm vui - tất cả những điều này sẽ giúp bạn duy trì một lối sống khoa học bền vững.

Xem thêm: Dù rau có tốt đến mấy, bạn vẫn phải kiêng nếu đang ở trong 6 thời điểm này

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin