Cung cấp đúng loại thực phẩm không chỉ giúp trẻ tăng cường khả năng tập trung mà còn hỗ trợ trí nhớ và sự linh hoạt trong tư duy. Vậy mẹ nên bổ sung gì vào thực đơn hằng ngày để giúp con phát triển trí não để thông minh, lanh lợi hơn?
Não bộ là cơ quan tiêu thụ năng lượng nhiều nhất trong cơ thể, chiếm khoảng 20% tổng năng lượng dù chỉ chiếm 2% trọng lượng cơ thể. Trong những năm đầu đời, não của trẻ phát triển rất nhanh, hình thành hàng tỷ kết nối thần kinh mới mỗi ngày.
Để hỗ trợ quá trình này, trẻ cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất quan trọng như axit béo omega-3, choline, sắt, kẽm, i-ốt, vitamin B và chất chống oxy hóa. Những vi chất này không chỉ giúp cấu tạo và bảo vệ tế bào thần kinh mà còn cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và tư duy logic của trẻ.
Chế độ ăn uống thiếu hụt dưỡng chất có thể ảnh hưởng đến khả năng học hỏi của trẻ. Ví dụ, thiếu omega-3 có thể làm suy giảm trí nhớ, thiếu sắt làm giảm khả năng tập trung, còn thiếu choline có thể ảnh hưởng đến sự hình thành tế bào thần kinh.
Vì vậy, mẹ cần chủ động bổ sung các thực phẩm giúp tăng cường trí não để hỗ trợ sự phát triển toàn diện của con (Ảnh: Internet)
Dưới đây là 5 món ăn giàu dinh dưỡng mà mẹ nên bổ sung thường xuyên cho bé.
Cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm giàu axit béo omega-3 nhất, đặc biệt là DHA và EPA - 2 dưỡng chất quan trọng giúp hình thành và bảo vệ màng tế bào não. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng trẻ em được bổ sung đầy đủ DHA có trí nhớ tốt hơn, tư duy linh hoạt hơn và khả năng học hỏi nhanh hơn so với những trẻ thiếu hụt dưỡng chất này.
Ngoài omega-3, cá hồi còn chứa nhiều vitamin D và protein chất lượng cao, giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của não bộ.
Mẹ có thể chế biến cá hồi thành nhiều món hấp dẫn như cháo cá hồi, cá hồi áp chảo hoặc cá hồi sốt cam để bé dễ ăn hơn (Ảnh: Internet)
Trứng gà là một thực phẩm quen thuộc nhưng lại là “siêu thực phẩm” đối với não bộ của trẻ. Lòng đỏ trứng rất giàu choline - một dưỡng chất cần thiết cho quá trình hình thành acetylcholine, chất dẫn truyền thần kinh quan trọng giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.
Không chỉ vậy, trứng còn chứa nhiều protein, sắt và vitamin B12 - những yếu tố giúp cải thiện chức năng não bộ và tăng cường khả năng tư duy của trẻ. Để đa dạng bữa ăn, mẹ có thể chế biến trứng thành trứng hấp, trứng luộc, súp trứng hay bánh trứng nướng để bé không bị ngán.
Quả óc chó từ lâu đã được biết đến là loại hạt tốt cho não bộ nhờ hàm lượng omega-3 dồi dào, đặc biệt là ALA (alpha-linolenic axit) - một dạng omega-3 có thể chuyển hóa thành DHA trong cơ thể.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ em tiêu thụ quả óc chó thường xuyên có khả năng học hỏi tốt hơn, trí nhớ tốt hơn và khả năng giải quyết vấn đề nhanh nhạy hơn.
Bên cạnh đó, quả óc chó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, polyphenol, giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do stress oxy hóa.
Mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp, xay thành bột để rắc lên sữa chua hoặc chế biến thành bánh quy óc chó để tăng hương vị (Ảnh: Internet)
Bơ là loại trái cây giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện lưu lượng máu lên não và duy trì sức khỏe của hệ thần kinh. Một chế độ ăn giàu chất béo tốt giúp hỗ trợ chức năng não bộ, tăng cường khả năng tư duy và phản xạ của trẻ.
Ngoài ra, bơ còn chứa nhiều vitamin E, vitamin K và folate - những dưỡng chất giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương, cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng học tập. Mẹ có thể làm sinh tố bơ, bơ dầm sữa hoặc kết hợp bơ với các loại hạt để tạo ra món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai là nguồn cung cấp dồi dào protein, canxi, vitamin B và i-ốt - những dưỡng chất thiết yếu giúp hỗ trợ sự phát triển não bộ của trẻ. Trong đó, i-ốt là vi chất quan trọng giúp duy trì chức năng tuyến giáp, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng cho não bộ hoạt động hiệu quả.
Đặc biệt, sữa còn chứa casein và whey protein giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung và học hỏi của trẻ. Mẹ có thể cho bé uống sữa tươi, ăn sữa chua hoặc bổ sung phô mai vào các bữa phụ để giúp con phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não của trẻ, ảnh hưởng đến khả năng học hỏi, ghi nhớ và tư duy của con. Việc bổ sung những thực phẩm giàu dưỡng chất như cá hồi, trứng, quả óc chó, bơ và sữa không chỉ giúp trẻ thông minh hơn mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, mẹ cũng cần kết hợp chế độ ăn uống khoa học với thói quen sinh hoạt lành mạnh, khuyến khích trẻ vận động, ngủ đủ giấc và tiếp xúc với môi trường học tập phong phú để kích thích sự phát triển trí tuệ một cách toàn diện.
Xem thêm: Đổ mồ hôi liên tục ngay cả khi ở phòng máy lạnh, cơ thể bạn đang cảnh báo điều gì?
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
_51035772.png)
_41057950.png)
