Theo y văn, thiếu máu là tình trạng cơ thể không có đủ hồng cầu hoặc hồng cầu không có đủ hemoglobin để vận chuyển oxy đến các mô và cơ quan. Nguyên nhân phổ biến nhất gây thiếu máu là do thiếu sắt - một khoáng chất cần thiết cho việc sản xuất hemoglobin. Ngoài ra, thiếu vitamin B12, axit folic hoặc các bệnh lý mãn tính cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến tình trạng này.

Nhóm phụ nữ mang thai, người bị bệnh mãn tính, người già và những người có chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng là những đối tượng dễ mắc bệnh thiếu máu. Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản cũng thường gặp phải thiếu máu do mất máu trong chu kỳ kinh nguyệt. Các dấu hiệu đặc thù của thiếu máu bao gồm da xanh xao, hơi thở ngắn, nhịp tim nhanh và cảm giác lạnh ở tay và chân.

Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, thiếu máu có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như suy tim, nhiễm trùng hoặc ảnh hưởng đến khả năng làm việc và chất lượng cuộc sống (Ảnh: Internet)

Các chuyên gia sức khỏe cho biết, tình trạng thiếu máu có thể cải thiện nhờ vào chế độ dinh dưỡng lành mạnh, đặc biệt là tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu sắt. Ngoài ra, việc bổ sung vitamin C, vitamin B12 và axit folic cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ sắt và hỗ trợ quá trình sản xuất hồng cầu. Chính vì vậy, người bệnh thiếu máu cần chú ý lựa chọn các thực phẩm giàu dinh dưỡng để duy trì sức khỏe tốt - ví dụ như với 5 nhóm thực phẩm sau đây:

1. Thịt đỏ và gia cầm

Đây là nguồn cung cấp sắt heme, loại sắt dễ hấp thụ nhất cho cơ thể. Các loại thịt như bò, cừu, gà và gà tây không chỉ giàu sắt mà còn chứa nhiều protein giúp duy trì sức khỏe tổng thể. Thịt đỏ cũng cung cấp vitamin B12, một loại vitamin quan trọng cho việc sản xuất hồng cầu.

Đối với những người thiếu máu, việc bổ sung thịt đỏ vào chế độ ăn hàng tuần là vô cùng cần thiết (Ảnh: Internet)

2. Hải sản

Hải sản, đặc biệt là các loại cá có dầu như cá hồi, cá ngừ và cá mòi, là nguồn cung cấp sắt và axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch. Sắt từ hải sản cũng là sắt heme, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ. Bên cạnh đó, hải sản còn cung cấp vitamin D và B12, hai dưỡng chất cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu và cải thiện chức năng của hệ miễn dịch.

3. Rau xanh lá đậm

Các loại rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh và rau muống là nguồn cung cấp sắt non-heme - loại sắt từ thực vật. Mặc dù sắt non-heme không dễ hấp thụ như sắt heme, nhưng việc kết hợp rau xanh với các thực phẩm giàu vitamin C như cam, dâu tây hoặc ớt chuông có thể giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

Rau xanh cũng chứa nhiều axit folic, giúp thúc đẩy quá trình sản xuất hồng cầu (Ảnh: Internet)

4. Đậu và hạt

Đậu lăng, đậu xanh, đậu đỏ, và các loại hạt như hạt chia, hạt lanh và hạt bí đỏ đều giàu sắt non-heme. Đây là nhóm thực phẩm tuyệt vời cho người ăn chay hoặc những người muốn giảm lượng thịt trong khẩu phần ăn.

Ngoài sắt, đậu và hạt còn cung cấp chất xơ và protein, giúp duy trì năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

5. Trái cây khô và các loại quả mọng

Trái cây khô như nho khô, mơ khô, chà là và các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, quả mâm xôi đều chứa lượng sắt đáng kể. Ngoài ra, chúng còn giàu vitamin C, giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt từ các thực phẩm khác.

Thêm một ít trái cây khô vào bữa sáng hoặc sử dụng quả mọng như một món ăn nhẹ giữa giờ sẽ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu hiệu quả.

Thiếu máu là một tình trạng sức khỏe cần được chú ý và điều trị kịp thời để tránh các biến chứng nghiêm trọng. Bên cạnh việc tuân thủ các chỉ định của bác sĩ, người bệnh cần chú trọng đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày, đặc biệt là bổ sung các thực phẩm giàu sắt và các chất dinh dưỡng cần thiết. Với 5 nhóm thực phẩm quan trọng được đề cập trên, hy vọng rằng những ai đang gặp phải tình trạng thiếu máu sẽ có thêm lựa chọn để cải thiện sức khỏe và tăng cường chất lượng cuộc sống.

Xem thêm: Có 4 biểu hiện khi ăn báo hiệu ung thư dạ dày sau 40 tuổi, nên nội soi dạ dày không chậm trễ

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin