1. Những loại thực phẩm giàu tinh bột

Một số loại thực phẩm giàu tinh bột như: xôi, nếp, gạo trắng, bánh mì,... được xem là nhóm thực phẩm cần hạn chế không ăn quá nhiều trong mùa đông này. Nguyên nhân là do vào mùa đông, nhiệt độ sẽ hạ xuống và làm chậm quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đồng thời con người cũng sẽ có xu hướng ít vận động hơn trong thời tiết này. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu tinh bột có thể khiến cơ thể tích tụ một lượng đường lớn trong máu, có thể dẫn đến nguy cơ kháng insulin (khởi phát bệnh tiểu đường loại 2) và tình trạng thừa cân - béo phì.

Trong thời gian vào mùa đông lạnh này, mọi người nên có sự kiểm soát chặt chẽ về lượng tinh bột khi nạp vào cơ thể. Nếu có thể, nên thay thế tinh bột bằng các loại ngũ cốc nguyên cám, hoặc nhóm carb lành mạnh như: khoai lang, yến mạch,… Vừa giúp hạn chế tăng cân, mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe trong mùa lạnh (Ảnh: Internet)

2. Hạn chế các loại nước có gas

Lượng đường cao trong những loại thức uống có gas sẽ khiến cơ thể phát triển tình trạng kháng insulin, làm giảm khả năng miễn dịch bằng cách giết chết các tế bào bạch cầu, làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh nhiễm trùng và các bệnh liên quan khác.

3. Không tiêu thụ quá nhiều sữa và các chế phẩm từ sữa

Mặc dù sữa và các chế phẩm từ sữa (như phô mai, sữa chua, sữa chua uống lên men,... ) vốn được xem là nhóm loại thực phẩm dồi dào các dưỡng chất thiết yếu, giúp nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh. Đồng thời cung cấp lượng lớn protein và probiotics nhằm nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa - thì nó vẫn được khuyến cáo không nên dùng quá nhiều trong mùa đông lạnh, nhất là với người đang mắc bệnh hô hấp như viêm mũi dị ứng, viêm xoang.

Các chuyên gia tai mũi họng đã chứng minh và đưa ra kết luận cho điều này, rằng khi bạn bị các bệnh hô hấp, nếu sử dụng sữa và các loại thực phẩm làm từ sữa (sữa chua, phô mai, kem các loại,...) thì nó sẽ làm thúc đẩy quá trình tạo nên một lượng lớn chất nhầy, đờm mủ trong khoang mũi và các hốc xoang. Tình trạng này sẽ càng thêm tồi tệ hơn khi sử dụng chúng vào mùa đông lạnh, kể cả với người không mắc bệnh cũng có thể gặp một triệu chứng nhẹ như nghẹt mũi hay chảy nước mũi thường xuyên hơn.

Không nên dùng quá nhiều sữa và các sản phẩm làm từ sữa trong mùa đông lạnh, do nó có thể thúc đẩy quá trình tạo đờm mủ trong mũi, dẫn tới tình trạng ứ đọng và tắc nghẽn tại các hốc xoang (Ảnh: Internet)

4. Nhóm thực phẩm có tính hàn

Nên hạn chế ăn những thực phẩm có tính hàn như dưa chuột, dưa hấu, nghêu, sò, lươn, tôm, cua,… trong những ngày lạnh để phòng tránh nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa, dễ mắc chứng đau bụng và khiến cơ thể giữ nhiệt kém hơn.

Do đây là các loại thực phẩm có tính hàn, dễ khiến cơ thể bị lạnh từ bên trong. Nếu sử dụng nhiều các loại thức ăn này sẽ khiến cơ thể bị suy nhược, thiếu năng lượng và suy giảm sức đề kháng. Nên thay thế nhóm thực phẩm này bằng các loại thịt đỏ hoặc cá béo để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời giúp giữ nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

5. Nhóm thực phẩm giàu histamin

Chắc chắn sẽ có nhiều người không biết histamin là gì và cũng không có nhiều kiến thức về những loại thực phẩm có chứa nhiều chất này.

Thực chất, histamin là một chất hóa học tham gia vào việc tạo và tiết ra axit dạ dày, đồng thời cũng giúp cơ thể chống lại dị ứng. Nhưng một chế độ ăn giàu histamine trong mùa đông có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là với hệ hô hấp. Do histamin có thể tạo ra chất nhầy tại các hốc xoang và dẫn đến các vấn đề về hô hấp như viêm họng, viêm mũi,...

Một số thực phẩm giàu histamin cần hạn chế ăn quá nhiều đó là mayonnaise, trái cây sấy khô, và thực phẩm có chứa chất bảo quản nhân tạo (Ảnh: Internet)

Để giữ gìn sức khỏe của mình trong mùa đông lạnh giá, ngoài việc tránh những nhóm thực phẩm và đồ uống kể trên, bạn cũng nên giữ cho cơ thể luôn ấm áp, an toàn và đừng quên áp dụng chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, uống đủ nước, ngủ đủ giấc và tập luyện thường xuyên để nâng cao sức khỏe trong mùa đông này nhé.

Xem thêm: 6 dấu hiệu này xuất hiện trên bàn tay cảnh báo lượng đường trong máu tăng cao

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin