Mặc dù việc bảo quản trứng ở cửa tủ lạnh rất tiện lợi nhưng đó không phải là cách tốt nhất để giữ chúng tươi lâu. Nhưng bạn có biết rằng nơi tốt nhất để bảo quản trứng là ở ngăn giữa của tủ lạnh trong hộp đựng mua ở cửa hàng không?

Một số điều cần lưu ý khi bảo quản trứng trong tủ lạnh

1. Tránh bảo quản trứng ở cửa tủ lạnh, vì điều này có thể khiến trứng tiếp xúc với sự dao động nhiệt độ. Thay vào đó, hãy cất chúng trên giá, tốt nhất là ở phía sau tủ lạnh.

2. Đảm bảo trứng được bảo quản trong hộp ban đầu vì điều này giúp bảo vệ trứng khỏi hấp thụ mùi và vị từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Tránh bảo quản trứng ở cửa tủ lạnh, vì điều này có thể khiến trứng tiếp xúc với sự dao động nhiệt độ.

3. Bảo quản trứng ở nơi mát và khô ráo, đồng thời tránh bảo quản trứng gần những điểm nóng trong tủ lạnh, chẳng hạn như mặt sau của tủ lạnh, vì có thể khiến trứng nhanh hỏng hơn.

4. Kiểm tra ngày hết hạn trên hộp trứng và loại bỏ bất kỳ quả trứng nào đã qua ngày hết hạn.

5. Tránh rửa trứng trước khi bảo quản trong tủ lạnh, vì điều này khiến trứng dễ bị nhiễm vi khuẩn.

6. Làm lạnh trứng ngay sau khi mua, bảo quản ở nhiệt độ dưới 4 độ C.

7. Ăn trứng trong vòng ba tuần sau khi mua. Trứng có lớp phủ bảo vệ tự nhiên giúp ngăn vi khuẩn xâm nhập. Theo thời gian, lớp phủ này bị hỏng và vi khuẩn có thể xâm nhập, khiến trứng không an toàn để ăn. Bằng cách tiêu thụ chúng trong vòng ba tuần kể từ khi mua, bạn đảm bảo rằng lớp phủ này vẫn còn nguyên vẹn và trứng vẫn an toàn để ăn.

Ăn trứng trong vòng ba tuần sau khi mua.

Cách luộc trứng không cần nước siêu đơn giản mà ngon không tưởng

Tất cả chúng ta đều biết cho trứng vào nước và đặt trên bếp một lúc là đã có món ăn giàu dinh dưỡng và tiện lợi. Tuy nhiên, có một số cách giúp bạn luộc trứng ngay cả khi không có nước siêu đơn giản mà ngon. Hãy thử 2 cách luộc trứng không cần nước này nhé.

Cách 1:

Chuẩn bị: 30 quả trứng cút, 300g muối

Thực hiện:

- Trứng cút rửa sạch, dùng khăn thấm khô.

- Thêm một nửa số muối vào nồi. Vặn nhỏ lửa, đun cho muối nóng.

- Cẩn thận xếp trứng vào nồi và đổ phần muối còn lại lên trên.

- Đậy vung, đun trứng trên lửa nhỏ khoảng 10 phút thì tắt bếp. Chờ khoảng 5 phút thì vặn nhỏ lửa đun thêm 5 phút nữa.

Cách 2:

Chuẩn bị: Trứng gà, trứng cút, giấy nến (hoặc giấy lụa), nồi cơm điện.

Thực hiện:

- Lót đáy nồi bằng giấy. Bạn cũng có thể rắc một ít nước lên khăn giấy.

- Đặt trứng lên khăn giấy. Đậy nắp nồi và nhấn nút Cook. Chờ cho nồi nhảy đến nút warm và trứng đã sẵn sàng.

Thời gian nấu phụ thuộc vào loại nồi. Nếu nồi mất khoảng 2-3 phút để chuyển sang nút warm ngay lập tức, bạn nên giữ ở chế độ warm thêm 10 phút nữa.

Xem thêm: Hình ảnh kinh hoàng cho thấy giun ký sinh bò dưới da người phụ nữ 58 tuổi sau khi ăn tiết canh