Viêm khớp gây ra rất nhiều bất lợi và khó chịu cho người mắc, đặc biệt gây ảnh hưởng đến khả năng vận động và sinh hoạt. Theo các chuyên gia khoa Xương khớp cho biết, để hạn chế và kiểm soát cơn đau do bệnh viêm khớp gây ra, người bệnh nên hạn chế hết mức có thể 7 loại thực phẩm sau đây.
Theo lời của các bác sĩ chuyên khoa, hiện nay căn bệnh viêm khớp đang được xem là một thực trạng điển hình, xảy ra nhiều ở lứa người cao tuổi và trung niên.
Bệnh lý khớp viêm có thể là do miễn dịch, cơn đau nhức do bệnh sẽ tăng lên vào buổi đêm, để lâu dần sẽ gây ảnh hướng đến giấc ngủ của bệnh nhân, sáng dậy thì lại vô cùng khó chịu. (Ảnh: Internet)
Khi bạn bị viêm khớp, mức độ viêm mà bạn gặp phải có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, trong đó có cả chế độ ăn uống. Đặc biệt, 7 loại thực phẩm này sẽ là nhóm thực phẩm mà người bệnh viêm khớp cần hạn chế không nên tiêu thụ quá nhiều:
Thịt đỏ có nhiều chất béo - đặc biệt là chất béo bão hòa - hơn thịt trắng và protein từ thực vật. Các nghiên cứu đã liên quan đến việc ăn thịt đỏ với mức độ viêm tăng lên, có thể làm tình trạng sưng tấy ở khớp và các triệu chứng viêm khớp trở nên trầm trọng hơn.
Một nghiên cứu cho thấy việc thay thế thịt đỏ bằng thịt gà, cá, các loại đậu hoặc các loại hạt trong bữa ăn hàng ngày có thể làm giảm dấu hiệu sinh học gây viêm (Ảnh: Internet)
Sữa, sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác có thể không tốt cho bệnh viêm khớp, nhưng nó phụ thuộc vào lượng chất béo và đường mà một sản phẩm cụ thể chứa.
Nói chung, hãy tránh sữa đầy đủ chất béo và các sản phẩm có thêm đường khi bạn bị viêm khớp. Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa chế độ ăn nhiều chất béo và phản ứng viêm.
Nếu bạn nghi ngờ mình nhạy cảm hoặc không dung nạp sữa, hãy loại bỏ sữa trong một khoảng thời gian ngắn. Bước này có thể giúp bạn biết liệu bạn có cảm thấy tốt hơn khi không có sữa trong chế độ ăn uống của mình hay không.
Lưu ý rằng một số sản phẩm từ sữa - chẳng hạn như sữa chua và kefir -có men vi sinh hoặc vi khuẩn có lợi. (Kefir là một sản phẩm sữa tương tự như sữa chua.) Nghiên cứu cho thấy men vi sinh và hỗn hợp vi khuẩn đường ruột lành mạnh làm giảm viêm và có thể giúp giảm các triệu chứng viêm khớp. Lựa chọn các lựa chọn ít chất béo
Cơ thể bạn cần natri trong muối cho nhiều chức năng, nhưng tiêu thụ quá nhiều (điều này là phổ biến) có thể gây ra vấn đề. Nghiên cứu cho thấy lượng muối ăn vào cao có nguy cơ viêm nhiễm cao hơn và tăng nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp dạng thấp.
Hãy tìm những thực phẩm có ít natri và không thêm muối. Thay vào đó, hãy thử tạo hương vị cho món ăn của bạn bằng các loại thảo mộc và gia vị, chẳng hạn như tiêu xay, lá oregano, thì là, tỏi hoặc bột bắp hoặc bột hành. Chúng sẽ làm phong phú thêm hương vị món ăn của bạn theo những cách mà muối không thể làm được.
Soda, nước ép trái cây, trà ngọt và các đồ uống ngọt khác thường chứa một lượng lớn đường. Cố gắng hạn chế tổng lượng đường bổ sung của bạn xuống còn 9 thìa cà phê mỗi ngày. (Để dễ so sánh, một lon soda 12 ounce có khoảng 36 gam đường, hoặc hơn 8 thìa cà phê.)
Hãy thử các phiên bản không đường của đồ uống có đường yêu thích của bạn hoặc thêm hương vị tự nhiên (như chanh tươi hoặc lát chanh) vào đồ uống đơn giản của bạn.
Thịt - đặc biệt là thịt đỏ thường có nhiều chất béo bão hòa, có thể gây ra cholesterol cao và viêm nhiễm. Ngoài ra, thịt còn chứa hàm lượng cao các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs) có tác dụng kích thích tình trạng viêm, đặc biệt khi được nướng, nướng, quay hoặc chiên.
Một số loại rượu, như rượu vang đỏ, có thể có đặc tính chống viêm vì chúng chứa chất chống oxy hóa . Trên thực tế, uống không quá 2 ly rượu vang đỏ mỗi ngày đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe khớp.
Đối với các loại viêm khớp khác, như bệnh gút, rượu có thể gây bùng phát bệnh. Các nghiên cứu đã liên kết tất cả các loại rượu với việc tăng nguy cơ phát triển bệnh gút và các đợt bùng phát bệnh gút thường xuyên hơn (Ảnh: Internet)
Thực phẩm chứa đường tinh luyện - bao gồm bánh ngọt, sô cô la, kẹo, soda và thậm chí cả nước ép trái cây - kích hoạt giải phóng protein trong cơ thể gọi là cytokine, gây viêm. Đường được dán nhãn theo nhiều cách trên các mặt hàng thực phẩm. Ngoài đường, hãy chú ý đến xi-rô ngô, fructose, sucrose hoặc maltose trong danh sách thành phần.
Việc cắt giảm lượng đường thông thường có thể khiến mọi người tìm đến những thực phẩm làm từ đường thay thế, chẳng hạn như aspartame và sucralose, khi thèm đồ ngọt. Tuy nhiên, một số người nhạy cảm với những chất này, có thể gây ra phản ứng viêm trong cơ thể. Các chất thay thế đường thường được tìm thấy trong nước ngọt dành cho người ăn kiêng, kẹo cao su, kẹo không đường, sữa chua và bánh pudding ít béo.
Xem thêm: 6 dấu hiệu này xuất hiện trên bàn tay cảnh báo lượng đường trong máu tăng cao
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
