1. Phô mai cứng và các thực phẩm chứa tyramine

Phô mai cứng như phô mai xanh, phô mai cheddar, và phô mai parmesan chứa hàm lượng cao tyramine - một hợp chất tự nhiên có thể gây co mạch và làm bùng phát cơn đau nửa đầu.

Tyramine hình thành khi protein trong thực phẩm bị phân hủy, và ngoài phô mai, nó còn có trong các loại thực phẩm ủ, lên men hoặc đã qua chế biến lâu ngày (Ảnh: Internet)

Nếu bạn bị đau nửa đầu thường xuyên, hãy tránh ăn các loại phô mai cứng và chọn những loại phô mai tươi ít tyramine hơn như phô mai cottage hoặc ricotta.

2. Thịt chế biến sẵn

Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt nguội và pepperoni thường chứa nitrat và nitrit - những chất bảo quản giúp thực phẩm giữ màu và hương vị. Tuy nhiên, nitrat và nitrit có thể gây giãn mạch máu và kích thích cơn đau nửa đầu.

Nếu bạn thường xuyên bị đau đầu sau khi ăn những thực phẩm này, hãy thử chuyển sang các lựa chọn thịt tươi, không có chất bảo quản để xem liệu cơn đau có giảm đi hay không.

3. Đồ ăn nhanh và thực phẩm chiên

Đồ ăn nhanh và các món chiên, nhiều dầu mỡ không chỉ gây ra những vấn đề tiêu hóa mà còn có thể làm trầm trọng thêm các cơn đau nửa đầu. Các loại chất béo bão hòa và chất béo trans trong những thực phẩm này có thể gây viêm và làm rối loạn hoạt động mạch máu, kích hoạt cơn đau đầu.

Thay vì ăn đồ chiên, bạn nên chọn những bữa ăn giàu chất dinh dưỡng với rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh như dầu ô liu hay quả bơ để duy trì sức khỏe và giảm nguy cơ đau đầu.

4. Sô cô la

Sô cô la là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng nếu bạn mắc chứng đau nửa đầu, đây có thể là thực phẩm gây hại. Sô cô la chứa caffeine và một lượng nhỏ tyramine - hai yếu tố có thể kích thích cơn đau đầu. Một số nghiên cứu cho thấy rằng sô cô la có thể là tác nhân gây đau đầu ở những người nhạy cảm, đặc biệt khi tiêu thụ trong một lượng lớn.

Nếu bạn thấy cơn đau đầu xuất hiện sau khi ăn sô cô la, hãy cân nhắc hạn chế hoặc tránh loại thực phẩm này (Ảnh: Internet)

5. Đồ uống chứa caffeine

Caffeine có tác dụng hai mặt: nó có thể giúp làm dịu cơn đau đầu trong một số trường hợp nhưng cũng có thể là tác nhân gây đau đầu, đặc biệt là khi tiêu thụ quá mức hoặc khi ngừng uống đột ngột.

Đồ uống như cà phê, trà đặc và nước tăng lực chứa lượng lớn caffeine, dễ dẫn đến hiện tượng "hồi ứng" và khiến bạn gặp phải cơn đau đầu khi không nhận đủ caffeine. Nếu bạn thường xuyên bị đau nửa đầu, hãy thử giảm dần lượng caffeine và xem liệu tình trạng có được cải thiện không.

6. Rượu và đồ uống có cồn

Rượu, đặc biệt là rượu vang đỏ, là một trong những tác nhân phổ biến gây đau nửa đầu do nó chứa tyramine và sulfite - chất bảo quản có thể gây giãn mạch và kích thích cơn đau.

Ngoài ra, rượu còn làm cơ thể mất nước, góp phần gây ra hoặc làm nặng thêm tình trạng đau đầu (Ảnh: Internet)

Nếu bạn dễ bị đau nửa đầu sau khi uống rượu, hãy giảm lượng tiêu thụ hoặc tránh hẳn đồ uống có cồn để bảo vệ sức khỏe.

7. Đồ ngọt và thực phẩm có đường tinh luyện

Thực phẩm có hàm lượng đường cao như bánh kẹo, nước ngọt và đồ tráng miệng có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng và sau đó gây hạ đường huyết, tạo ra một vòng xoáy biến động khiến cơn đau nửa đầu bùng phát. Những dao động lớn trong lượng đường trong máu có thể là tác nhân kích thích cơn đau đầu dữ dội.

Vì thế, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống ổn định với lượng đường thấp và ưu tiên các loại thực phẩm giàu chất xơ để giữ đường huyết trong tầm kiểm soát.

Quản lý chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong việc kiểm soát các cơn đau nửa đầu. Bằng cách tránh xa những thực phẩm có thể kích thích cơn đau và thay thế bằng các lựa chọn lành mạnh hơn, bạn có thể giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn đau nửa đầu. Hãy lắng nghe cơ thể mình và chú ý đến những thực phẩm nào có thể làm tình trạng của bạn trầm trọng hơn, từ đó đưa ra những quyết định ăn uống sáng suốt hơn để bảo vệ sức khỏe.

Xem thêm: Vì sao lại nói: Hệ tiêu hoá khoẻ mạnh là chìa khóa giúp cơ thể tránh xa bệnh tật?

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin