Các trường hợp rối loạn tuyến giáp đang gia tăng ở mọi người ở mọi lứa tuổi. Nó có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe, bao gồm tăng cân không rõ nguyên nhân, yếu cơ, thay đổi kinh nguyệt (kinh nguyệt nhiều), mệt mỏi, tâm trạng chán nản, khô da,... May mắn thay, một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát tình trạng này.
Các loại quả mọng như quả việt quất, dâu tây và quả mâm xôi rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng để chống lại stress oxy hóa - một trong những vấn đề chính đối với sức khỏe tuyến giáp. Một nghiên cứu năm 2022 được công bố trên tạp chí Y sinh và Dược lý cho thấy chất chống oxy hóa có thể giúp kiểm soát rối loạn chức năng tuyến giáp và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Quả mâm xôi trắng chứa lượng chất chống oxy hóa, chất xơ và rất ít đường cao nhất.
 |
| Táo tốt cho sức khỏe tổng thể và cả tuyến giáp của bạn. |
Một quả táo mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích hơn là chỉ giúp bạn tránh xa bác sĩ vì nó còn có thể hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp của bạn. Táo chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa quan trọng như quercetin, giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng tuyến giáp. Hơn nữa, táo có thể giải độc cơ thể và giúp cải thiện chức năng tuyến giáp của bạn.
Quả hạch Brazil chứa nhiều selen, một nguyên tố vi lượng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormone tuyến giáp. Theo đánh giá trên tạp chí Nội tiết lâm sàng, selen cũng giúp bảo vệ tuyến giáp khỏi tổn thương oxy hóa. Chỉ cần một vài quả hạch Brazil mỗi ngày có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu selen hàng ngày.
Bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh dồi dào, rất cần thiết cho quá trình tổng hợp hormone, bao gồm cả hormone tuyến giáp. Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa, magiê và chất xơ. Chất béo lành mạnh trong quả bơ có thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh, điều này rất quan trọng vì rối loạn tuyến giáp thường có thể dẫn đến các vấn đề về cân nặng.
Trứng là một trong số ít thực phẩm có chứa vitamin D tự nhiên, giúp điều chỉnh hormone tuyến giáp. Chúng cũng là nguồn cung cấp iốt và selen dồi dào, cả hai đều cần thiết cho việc sản xuất và cân bằng hormone tuyến giáp. Hơn nữa, protein chất lượng cao trong trứng giúp duy trì khối lượng cơ bắp, có thể bị ảnh hưởng bởi rối loạn chức năng tuyến giáp.
Sữa chua là nguồn cung cấp i-ốt tuyệt vời, rất cần thiết cho chức năng tuyến giáp. Nó cũng giàu men vi sinh, có lợi cho sức khỏe đường ruột. Đường ruột khỏe mạnh có thể tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tuyến giáp và quá trình trao đổi chất tổng thể. Viện Y tế Quốc gia khuyên nên chọn sữa chua nguyên chất, ít béo hoặc sữa chua Hy Lạp để đáp ứng lượng iốt.
Hạt bí ngô là một siêu thực phẩm khác cho tuyến giáp. Nó là một nguồn tuyệt vời của magiê, kẽm và chất chống oxy hóa. Đặc biệt, kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp hormone tuyến giáp. Tiêu thụ hạt bí ngô thường xuyên đảm bảo cung cấp các chất dinh dưỡng lành mạnh này, có thể giúp tuyến giáp hoạt động trơn tru.
Dưới đây là bốn nhóm thực phẩm cần hạn chế hoặc tránh để bảo vệ sức khỏe tuyến giáp.
Đường là một chất phản dinh dưỡng, có nghĩa là làm suy yếu sự hấp thụ chất dinh dưỡng và cũng tàn phá hệ vi sinh vật đường ruột, một phần quan trọng trong việc điều chỉnh chức năng miễn dịch và nội tiết. Nếu bạn muốn thứ gì đó ngọt ngào, hãy chọn các loại quả mọng và sử dụng chất làm ngọt tự nhiên như mật ong nguyên chất và xi-rô cây phong ở mức độ vừa phải.
Các sản phẩm từ sữa thường chứa nhiều lactose và đường bổ sung, làm ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột và làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Hơn 80% lượng thuốc kháng sinh được sản xuất sẽ được sử dụng cho vật nuôi, loại thuốc thường ảnh hưởng đến sữa, thịt gà và thịt đỏ. Những loại kháng sinh này góp phần làm tăng tính thấm của ruột và góp phần làm tổn hại hệ vi sinh vật, cuối cùng ảnh hưởng đến sức khỏe tuyến giáp.
Sữa cũng tạo ra lượng insulin tăng cao ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp và các dấu hiệu viêm. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các sản phẩm không có sữa như nước cốt dừa không đường và pho mát từ hạt.
 |
| Ăn nhiều loại rau củ giàu khoáng chất để cung cấp tất cả các loại carbohydrate phức tạp lành mạnh cần thiết cho cảm giác no và năng lượng. |
Gluten và lúa mì phá hủy chức năng tuyến giáp và làm giảm tính thấm của ruột. Một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa tình trạng không dung nạp gluten và các rối loạn tuyến giáp như Bệnh Graves và Hashimoto.
Gluten và lúa mì cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate tinh chế cao, làm tăng lượng glucose và làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể.
Mặc dù đậu nành là một loại protein hoàn chỉnh và có chứa chất xơ nhưng vẫn có nhiều hạn chế. Đậu nành có chứa Isoflavone, là hợp chất giống estrogen đã được chứng minh là làm giảm sự rụng trứng và kích thích sự phát triển của tế bào ung thư.
Đậu nành tấn công tuyến giáp gây viêm, được chứng minh là làm trầm trọng thêm tình trạng suy giáp.
Phong Vũ
Theo Người đưa tin
