Thêm một chút gia vị cay vào món ăn không chỉ giúp kích thích vị giác khiến bữa cơm ngon hơn, mà còn mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe. Nhưng, điều này không có nghĩa việc ăn cay sẽ phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những đối tượng này lại càng phải hạn chế.
Nhiều người cho rằng ăn cay có thể làm ảnh hưởng đến đường tiêu hoá, điều này chỉ đúng khi chúng ta ăn cay vượt mức cơ thể cho phép. Nếu ta biết ăn cay đúng cách, có mức độ vừa phải thì sẽ nhận được rất nhiều giá trị sức khỏe tuyệt vời, cụ thể qua những lợi ích sau đây.
Theo Đông y, những thực phẩm có tính cay nóng thường rất tốt trong việc tăng cường tuần hoàn máu và nâng cao nhiệt độ cơ thể khi trời lạnh. Bên trong các loại thực phẩm gia vị kể trên cũng chứa nhiều các vitamin, đặc biệt là vitamin A, C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Cùng với đặc tính kháng khuẩn đặc biệt, có thể giết chết các mầm mống vi khuẩn nên có thể ngăn ngừa các loại bệnh hô hấp thông thường như: cảm cúm, cảm lạnh,...
