Cam là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng. Trong mỗi 100 gr quả cam có chứa 87,6 g nước; 1.104 microgram carotene; 30 mg vitamin C; 10,9 g chất tinh bột; 93 mg kali; 26 mg canxi.
Ngoài ra, với trọng lượng cam tương tự còn có chứa 9 mg magnesium; 0,3 g chất xơ; 4,5 mg natri; 7 mg chromium; 20 mg phốt pho; 0,32 mg sắt và giá trị năng lượng là 48 Kcal.
Cam cũng rất giàu chất chống oxy hóa phytochemical. Bình quân trong một quả cam có chứa khoảng 170 mg phytochemicals bao gồm các chất dưỡng da và chống lão hóa.
Cam rất giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Loại trái cây này còn giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày và trào ngược axit. Do đó hãy thêm một quả cam vào chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt nếu bạn đang có vấn đề về táo bón mãn tính. Bên cạnh đó, các thành phần trong cam còn giúp ngăn ngừa vấn đề dạ dày.
 |
| Cam rất giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. |
Ngay cả vỏ cam cũng có những công dụng đáng quý. Vỏ cam phơi khô, sau đó cho vào túi thơm, treo trong phòng ngủ, nhà bếp hoặc tủ quần áo. Với cách làm này không những kích thích giấc ngủ ngon, mà còn có tác dụng đuổi muỗi, làm sạch không khí.
Uống nước cam bỏ thêm chút muối sau khi luyện tập ra nhiều mồ hôi là cách để lấy lại thể lực nhanh chóng. Bởi lượng đường fructoza và 85% lượng nước có trong cam sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ, có tác dụng giải khát và bồi bổ thể lực.
Nước cam chứa các chất thuộc nhóm flavonoid như hesperitin và naringinin. Những nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng nước cam làm giảm bệnh bạch cầu ở trẻ em, cũng như chống lại bệnh ung thư vú, ung thư gan và ruột kết.
Trong cam rất giàu thành phần carotenoid và vitamin A. Những chất này giúp tăng cường thị lực, đặc biệt tốt cho phụ nữ gặp những vấn đề về thoái hóa điểm vàng.
Trong nước cam có chứa tỷ lệ cao vitamin C, chất rất hữu ích trong việc thúc đẩy hệ thống miễn dịch. Nhờ đó, bạn sẽ ít mắc phải nhiều bệnh phổ biến như cảm lạnh và cúm.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước cam giúp giảm nguy cơ bệnh tim, bởi nó có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu.
Trong nước cam còn chứa folate, một vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành của các tế bào mới và thúc đẩy quá trình chữa lành các vết thương.
Cam giàu vitamin C và beta carotene, sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa da. Cam cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.
Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể để tạo nên sợi tóc mới, nó còn giúp giữ cho lớp hạ bì được chắc khỏe. Do đó, vitamin C trong cam giúp tổng hợp collagen giúp tóc chắc khỏe, ngừa rụng tóc, bạc tóc sớm.
Một quả cam lớn chứa 4 gram chất xơ và chỉ có 87 calo. Do đó ăn cam giúp ngăn chặn cơn đói, hạn chế thói quen ăn đồ vặt. Ngoài ra cam còn giàu vitamin chất khoáng giúp bạn luôn cảm thấy khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
Đầu tiên, bạn nên chọn những quả cam tươi, mới hái, không có dấu hiệu dập nát. Điều đó sẽ kéo dài thời gian sử dụng. Bạn có thể dễ dàng biết trái cây có tươi hay không bằng cách nhìn vào nó.
Khi mua nên chọn những quả cam nặng tay, quả sẽ mọng nước. Nên chọn những quả cam chín mọng, chín có đốm vàng chứ không đồng màu. Cam quá chín và có màu vàng có thể đã bị ngâm thuốc. Với cam sành nên chọn những quả có hình dáng ngay ngắn, không cong queo.
Bảo quản cam bằng vôi tôi: Cam sau khi mua về rửa sạch với nước và để thật khô. Cắt cuống cam dài khoảng 0,5cm. Lấy vôi bôi vào vết cắt. Bằng cách này, cam sẽ không bị thối hoặc sâu bệnh xâm nhập.
Bảo quản cam tươi bằng cát: Nếu nhà bạn có cát, hãy chuẩn bị một chiếc thùng nhỏ, phủ một lớp cát mỏng lên trên rồi xếp cam vào. Mỗi lớp cam phủ một lớp cát. Khi xếp phải làm cho cuống cam quay lên trên.
 |
| Nếu nhà bạn có cát, hãy chuẩn bị một chiếc thùng nhỏ, phủ một lớp cát mỏng lên trên rồi xếp cam vào. |
Bạn cũng có thể kết hợp dùng vôi tôi vẩy lên thân cam rồi cho cát vào để cam giữ được lâu hơn. Đặt hộp đựng cam ở nơi khô ráo, kín gió.
Bảo quản cam bằng baking soda: Ngâm cam trong dung dịch nước có pha baking soda khoảng 15 phút. Sau đó vớt cam ra cho ráo nước. Sau đó, cho cam vào túi ni lông buộc kín và để vào ngăn mát tủ lạnh. Cách làm này giúp cam tươi ngon và giữ nguyên hương vị sau 1-2 tháng.
Xem thêm: WHO cảnh báo 6 kiểu người có nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày cao nhất
Ánh Dương
Theo Người đưa tin
