Theo thống kê từ Hội khoa học Tiêu hóa Việt Nam, nước ta có tới 26% dân số mắc bệnh về dạ dày, phổ biến nhất là viêm loét dạ dày tá tràng. Không chỉ vậy, hơn 70% dân số nước ta được chẩn đoán có nguy cơ mắc bệnh về dạ dày, nam giới có tỷ lệ cao gấp 4 lần nữ giới.

Số liệu này chứng minh người dân nước ta - đặc biệt là nhóm người trẻ - rất kém trong việc chủ động bảo vệ sức khoẻ của bản thân, cụ thể là cơ quan dạ dày. Thực tế thì có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh, nhưng yếu tố “dinh dưỡng không lành mạnh” và “thói quen xấu trong ăn uống” luôn luôn đứng đầu trong nhóm nguy cơ, đặc biệt là với 5 thói quen xấu sau đây.

5 thói quen xấu trong ăn uống âm thầm “bức tử” dạ dày

1. Ăn quá nhanh

Nhiều người trẻ hiện nay vì bận rộn mà cứ ăn vội vàng, ăn thật nhanh cho qua bữa để rồi lại quay về với công việc. Trong khi đó, các chuyên gia sức khoẻ vẫn luôn khuyên mọi người cần phải từ tốn trong việc ăn uống, tránh tạo áp lực lên hệ tiêu hoá, cụ thể là dạ dày.

Việc bạn ăn quá nhanh sẽ khiến cho khoang miệng không kịp tiết dịch nước bọt - vốn có chứa có chứa glycoprotein và enzyme amylase - giúp làm mềm thức ăn. Khi bước vào quá trình tiêu hoá chính tại dạ dày và ruột non thì thức ăn vẫn còn bị vón cục, khiến hai bộ phận này phải làm việc “vất vả” hơn vì phải tăng nhào trộn, tăng co bóp để chịu trách nhiệm cho cả phần chưa được tiêu hóa ở khoang miệng.

Nếu cứ liên tục lặp lại thói quen ăn vội vàng này mỗi ngày thì lâu dần sẽ dễ dẫn đến nhiều bệnh lý về dạ dày như đau dạ dày, viêm loét dạ dày,.. . (Ảnh: Internet)

2. Vừa ăn vừa làm việc

Đôi khi vì quá bận rộn mà không ít người đã ăn vội vàng ngay trên bàn làm việc mà không nghĩ rằng đây là một hành động tai hại. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu bạn ăn trong khi đang làm việc thì sẽ có nguy cơ mắc bệnh có liên quan đến hệ tiêu hoá nói chung, và bệnh dạ dày nói riêng cao hơn so với những người khác.

Nguyên nhân là khi ta làm việc (đặc biệt là các loại công việc dùng nhiều đến trí não) thì máu phải tập trung lên não nhiều để phục vụ cho các hoạt động như tính toán, suy nghĩ, nếu kết hợp với việc ăn sẽ khiến máu phải phân tán để vừa đi đến não bộ vừa đi đến hệ tiêu hoá, khiến cho chức năng tiêu hoá bị giảm đi, ảnh hưởng đến các cơ quan tiêu hoá và dạ dày.

Thói quen vừa ăn vừa làm là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất, gây ra những bệnh lý về dạ dày cho nhiều người - đặc biệt là dân văn phòng (Ảnh: Internet)

3. Chỉ ăn thịt đỏ, lười ăn rau

Có thể nói, hiếm ai lại yêu thích ăn rau hơn ăn thịt. Phần lớn người Việt của chúng ta, đặc biệt là giới trẻ hiện nay thường có thói quen tiêu thụ nhiều các loại thịt đỏ, đồ chế biến sẵn, thực phẩm giàu đạm hoặc chất béo, nhưng lại cực kỳ lười ăn rau.

Mọi người có biết, thịt đỏ tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta, nhưng nếu ăn không có chừng mực, nó sẽ trở thành chất độc - gây hại đến cơ thể? Nhiều nghiên cứu chứng minh, ăn nhiều thịt gây ra 4,2% ca tử vong liên quan đến bệnh tiểu đường trong năm 2012 trên thế giới. Tuy nhiên, chúng ta cũng không thể cắt bỏ thịt hoàn toàn, vậy nên ăn như thế nào là hợp lý? Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mỗi cá nhân chỉ nên ăn 100 gam thịt/ ngày và không quá 600 gam/ tuần để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ngoài ra, do yêu thích việc chế biến thực phẩm theo kiểu chiên rán mà người Việt ta tiêu thụ rất nhiều các loại chất béo chuyển hóa - thường có nhiều trong các loại thức ăn nhanh, đồ công nghiệp,... Loại chất béo này từng được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) chỉ “đích danh” là nhóm chất có thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm như tim mạch hoặc ung thư, bằng cách làm tăng cholesterol xấu trong máu và biến đổi tế bào trong cơ thể. Và khi kết hợp thêm với thói quen xấu lười ăn rau thì lại càng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý mãn tính và các bệnh có liên quan đến hệ tiêu hoá - tiêu biểu là dạ dày - chẳng hạn như viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày, táo bón,...

Để hạn chế được các loại bệnh dạ dày, hãy luôn tuân thủ chế độ ăn uống bảo toàn dinh dưỡng, nhiều màu sắc. Tăng cường rau xanh và chất xơ sẽ mang đến cho bạn nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như kali, chất xơ, axit folic, vitamin A và C. Mọi người hãy nhớ, không có loại rau xanh nào chứa cholesterol.

Theo khuyến cáo từ chuyên gia dinh dưỡng, mọi người nên tăng cường nhiều chất xơ trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày (đặc biệt là của những người trung niên hoặc cao tuổi) ít nhất là 400 gam cho mỗi bữa ăn (Ảnh: Internet)

4. Nhịn ăn, bỏ bữa

Đối với tình trạng bỏ bữa thì thường xảy ra ở những chị em đang muốn giảm cân là chủ yếu. Phần lớn họ sẽ thường bỏ qua bữa sáng và bữa tối, rất hại cho sức khoẻ dạ dày. Sau giấc ngủ dài vào ban đêm thì năng lượng cơ thể đã cạn kiệt, nếu không ăn uống kịp thời để dạ dày thực hiện chức năng thì theo thời gian chức năng tiêu hóa sẽ suy giảm rất nhiều, gây ra bệnh dạ dày, viêm loét và lâu ngày là ung thư dạ dày.

Cũng giống như nhiều cơ quan khác, dạ dày không được nuôi dưỡng và bảo quản tốt sẽ nhanh chóng bị hư hại và rất khó để hồi phục (Ảnh: Internet)

5. Ăn quá nhiều các thực phẩm có tính chua, cay

Theo các chuyên gia sức khỏe, sở thích ăn nhiều đồ chua có thể nhanh chóng phá hủy niêm mạc dạ dày của chúng ta vì chúng có thể làm tăng tiết các axit dịch vị có trong dạ dày (có chức năng hỗ trợ tiêu hoá thức ăn tốt hơn) dù khi bụng đang rỗng. Điều này sẽ phá hủy đi niêm mạc và làm tổn hại đến dạ dày.

Bên cạnh đó, ăn nhiều các thực phẩm có tính cay nóng cũng không phải là một điều tốt. Vì nó sẽ gây ức chế sự tạo thành của chất nhầy niêm mạc, đồng thời kích thích tiết ra nhiều axit dịch vị có khả năng làm tổn thương niêm mạc dạ dày hơn. Do đó, tốt nhất bạn hãy tránh xa các thực phẩm cay nhiều ớt, tiêu để dạ dày được bảo vệ tốt hơn.

Bạn thấy đó, thói quen trong ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ của chúng ta, đối với dạ dày cũng như thế. Vì vậy, muốn duy trì sức khỏe, bạn nên xây dựng một lối sống lành mạnh hơn. Đặc biệt là hãy từ bỏ ngay 5 thói quen xấu này nhé, vì nó không chỉ gây ảnh hưởng cho dạ dày mà là còn là các cơ quan khác trong cơ thể nữa.

Xem thêm: Lạm dụng thuốc an thần để điều trị mất ngủ, sức khoẻ có thể bị tổn hại nghiêm trọng

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin