Đường ruột là một trong những cơ quan quan trọng bậc nhất đối với cơ thể, có thể quyết định độ dài tuổi thọ của mỗi người. Chính vì vậy, chăm sóc sức khỏe của đường ruột là việc rất quan trọng. Và theo các bác sĩ khoa tiêu hóa, thường xuyên làm theo 3 quy tắc sau đây là cách hiệu quả nhất để duy trì sức khỏe đường ruột.
Đường ruột trong cơ thể là một hệ thống nhiều bộ phận được liên kết chặt chẽ với nhau, bao gồm: ống tiêu hóa (bắt đầu từ khoang miệng, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già, hậu môn) cho đến gan, tuyến tụy, túi mật,… Mỗi một cơ quan của đường ruột đều có một chức năng riêng biệt, nhưng lại được vận hành cùng lúc với nhau, giúp đảm bảo vai trò quan trọng trong việc tiếp nhận thức ăn sau đó chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng thiết yếu đi nuôi cơ thể.
Các nhà nghiên cứu cho biết, đường ruột là một trong những cơ quan có sự ảnh hưởng cực kỳ lớn sức đến sức khỏe tổng thể của con người. Nguyên nhân là vì đường ruột có 2 vai trò cực kỳ quan trọng bao gồm:
Dinh dưỡng vốn là nhu cầu thiết yếu của con người, đồng thời cũng là yếu tố chính giúp đảm bảo cho các hoạt động sống của cơ thể. Hấp thụ chất dinh dưỡng bằng đường ăn uống là cách tự nhiên và hiệu quả nhất để cung cấp các chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, thức ăn và chất lỏng được đưa vào cơ thể vẫn là ở dạng vật lý, cơ thể vẫn chưa thể hấp thụ được dinh dưỡng.
Nhờ vào cấu trúc độc đáo, đường ruột có thể dễ dàng phá vỡ và hấp thụ các chất dinh dưỡng từ nguồn thức ăn và chất lỏng dưới dạng vật lý thành các dưỡng chất, bao gồm: carbohydrate, protein, chất béo, vitamin, khoáng chất và nước để sử dụng cho những việc quan trọng như năng lượng, tăng trưởng và sửa chữa các tế bào bị hư hỏng. Và khi đường ruột khỏe mạnh, thì quá trình này càng diễn ra trơn tru hơn.
Rất nhiều vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh có thể xâm nhập cơ thể, ảnh hưởng đến sức khoẻ thông qua đường tiêu hóa, do nguồn thức ăn - nước uống ta tiêu thụ không đảm bảo vệ sinh. May mắn thay, đường ruột của con người được cấu tạo đặc biệt để đáp ứng đồng thời chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng và tạo ra miễn dịch tự nhiên.
Duy trì một đường ruột khỏe mạnh cũng sẽ giúp cho hệ thống miễn dịch được ổn định, góp phần phòng các bệnh lý tiêu hoá như tiêu chảy, viêm đại tràng, viêm tụy, đau dạ dày,… cũng như giúp bệnh nhân hồi phục nhanh hơn khi mắc bệnh (Ảnh: Internet)
Nhưng phải làm sao để duy trì sức khỏe đường ruột ổn định là thì không phải ai cũng biết. Để giúp mọi người bảo vệ đường ruột đúng cách hiệu quả, các chuyên gia sức khỏe đã tiết lộ 3 quy tắc trong ăn uống cần nhớ sau đây.
Đường ruột chịu sự ảnh hưởng nhất định của hệ vi sinh vật đường ruột. Nên thước đo để đo lường sức khỏe của đường ruột chính là sự cân bằng về cả vi sinh vật có hại và có lợi tại môi trường đó. Thông thường, chúng ta sẽ tìm cách để tăng lượng vi khuẩn có lợi vì theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, nhóm lợi khuẩn góp phần rất lớn trong việc chống lại bệnh tim mạch, béo phì và tiểu đường.
Tuy nhiên, một số người lại thường có thói quen ăn nhiều "thực phẩm rác" và điều này có thể làm mất cân bằng trong đường ruột, tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển trong đường ruột. Trong khi đó, các chuyên gia sức khỏe cũng xác định được rằng các nhóm vi khuẩn có hại có thể thúc đẩy tình trạng viêm nhiễm, bệnh tim và sự trao đổi chất kém xảy ra trong cơ thể.
"Thực phẩm rác" là tên gọi chung cho các loại thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ, nhiều chất phụ gia như đường, muối và các thành phần nhân tạo. Ngoài ra, chúng cũng có thể là các loại nước ngọt, bánh mì trắng, thịt chế biến sẵn và đồ ăn vặt đóng gói như bánh quy, kẹo, khoai tây chiên (Ảnh: Internet)
Chất xơ khi hòa cùng với nước sẽ giúp điều hòa nhu động ruột, hạn chế tình trạng táo bón, hoặc tiêu chảy. Bên cạnh đó, chất xơ hỗ trợ duy trì sức khỏe của đường ruột, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh, như: trĩ, ung thư đại trực tràng, các bệnh về ruột kết,… và giúp kiểm soát cơn đói - do chất xơ tạo cảm giác no lâu, đây được xem như giải pháp hiệu quả để duy trì cân nặng khỏe mạnh hoặc giảm cân.
Nói về lợi ích cho sức khỏe tổng thể, chất xơ có thể giúp phòng chống các bệnh mãn tính, bao gồm: đái tháo đường, bệnh tim mạch, rối loạn mỡ máu. Ngoài ra, chất xơ có thể hỗ trợ giảm huyết áp và cải thiện các bệnh lý tim mạch.
Theo khuyến cáo từ chuyên gia dinh dưỡng, mọi người nên tăng cường nhiều chất xơ trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày (đặc biệt là của những người trung niên hoặc cao tuổi) ít nhất là 400 gam cho mỗi bữa ăn (Ảnh: Internet)
Chúng ta cần bổ sung nhiều probiotic - các chủng vi khuẩn sống ở dạng thực phẩm hoặc chất bổ sung, có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn bằng cách cải thiện hoặc duy trì sự cân bằng trong hệ vi sinh vật đường ruột. Để tìm kiếm thực phẩm có chứa probiotics không hề khó, ngược lại có rất nhiều món quen thuộc với ta mà cực kỳ giàu loại vi sinh này. Mọi người có thể tìm thấy ở những món sau đây:
- Sữa chua: trong danh sách các món ăn giàu probiotics nhất, đứng đầu luôn là sữa chua. Vì sữa chua có chứa rất nhiều vi khuẩn lactobacillus và bifidobacterium, có chức năng bảo vệ hệ thống miễn dịch, và hỗ trợ quá trình trao đổi chất lành mạnh bằng cách tăng tín hiệu no đến não của chúng ta.
- Kimchi: kimchi - một loại đồ ăn Hàn Quốc làm từ bắp cải và gia vị lên men - có chứa rất nhiều probiotics, giúp tăng cường vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó xúc tác và cải thiện sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, kimchi cũng được chứng minh là giúp giảm táo bón và giảm cholesterol.
- Trà lên men: hay theo các gọi khác là Kombucha - là một loại thực phẩm chứa probiotics khác nên thử để có sức khỏe đường ruột tốt hơn. Kombucha là một sản phẩm trà lên men giàu chất chống oxy hóa. Quá trình lên men tạo ra axit axetic, một axit béo chuỗi ngắn đã được chứng minh là đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh trọng lượng cơ thể và cải thiện độ nhạy insulin. Kombucha cũng giúp tăng độ axit trong ruột.
Nếu đã nhìn thấy được tầm quan trọng của đường ruột, mọi người nên quan tâm, chăm sóc đến cơ quan này nhiều hơn bằng cách tuân theo 3 quy tắc trong ăn uống đã được liệt kê ở trên ngay từ bây giờ. Bởi chỉ khi bạn có một đường ruột khỏe mạnh thì sức khỏe mới được bảo vệ và duy trì ở mức tốt nhất, đồng thời tránh được nhiều bệnh tật, giúp thêm tận hưởng cuộc sống.
Xem thêm: Những người đi đại tiện vào 4 thời điểm này mỗi ngày thể hiện sức khỏe tốt
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
