Kiwi có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng được gọi theo tên một loài chim ở New Zealand. Vỏ kiwi màu nâu, có lông, nhân màu xanh với lớp giữa màu trắng, xung quanh là hạt đen. Vị của kiwi tương tự sự pha trộn giữa chuối, dứa và dâu.

Người ta gọi kiwi là “vũ khi” chống lão hóa vì mỗi trái kiwi chứa một lượng lớn vitamin C (một trái kiwi có 95% vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày); vitamin E; acid folic; kali; magie; đồng; glutathione (một chất chống ung thư rất hữu hiệu); chất xơ; hợp chất carotenoid (tiền vitamin A có hoạt tính kháng ôxy hóa); pectin (giảm cholesterol trong máu); phospho; sắt, cùng nhiều khoáng chất khác. Hạt kiwi còn rất giàu acid alfa-linoleic (acid béo omega-3).

Một cuộc khảo sát của các nhà khoa học thuộc Trung tâm Dinh dưỡng Trẻ em Arkansas của Mỹ cho thấy, kiwi có hàm lượng flavonoid, polyphenol và lutein - chất chống ôxy hóa cao hơn nhiều so với nho đỏ và dâu tây (hai loại quả chứa nhiều chất chống ôxy hóa). Chất này sẽ làm mất tác dụng của những phân tử gốc tự do, tác nhân gây lão hóa, đồng thời vô hiệu hóa nguyên nhân làm tổn hại tế bào.

Vitamin C trong trái kiwi cũng là chất chống ôxy hóa hòa tan trong nước, có thể bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do. Vitamin C còn giúp phục hồi hệ miễn dịch, tái tạo tế bào da, ngăn ngừa các nếp nhăn, giữ cho da luôn ổn định. Ngoài ra, hấp thụ vitamin C hàng ngày từ quả kiwi còn giúp cơ thể bạn chống lại được những bệnh về hô hấp như ho, hen suyễn.

Đối với những người có bệnh về đường ruột, đại tràng thì kiwi là một liều thuốc thiên nhiên kỳ diệu tiếp sức thêm cho hệ tiêu hóa của cơ thể, tăng cường chức năng của dạ dày, giảm táo bón.

Hàm lượng chất xơ trong kiwi cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ung thư ruột kết vì chất xơ có thể hòa quyện, kết dính những chất độc hại để bài tiết theo phân ra ngoài. Đồng thời, chất xơ cũng được chứng minh làm giảm cholesterol, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ bệnh tật.

Nếu ăn đều đặn 1-2 quả kiwi mỗi ngày, sẽ có tác dụng làm cho khí huyết lưu thông, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, cũng như chứng xơ vữa động mạch. Kiwi còn được ví như nguồn cung cấp aspirin thiên nhiên, rất tốt cho hệ tim mạch trong việc ngăn ngừa máu đóng cục, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Bảo Hân

Theo chuyên trang Sức Khỏe Gia Đình - NXB Y học