Dùng mật ong sai cách không chỉ làm mất đi những giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 5 cách ăn mật ong mà bạn nên tránh để không gây nguy hiểm cho cơ thể.
Mặc dù mật ong có tác dụng cung cấp năng lượng nhanh chóng, nhưng tiêu thụ mật ong khi bụng đang trống rỗng lại không phải là ý hay. Khi đói, dạ dày đang tiết nhiều axit, và việc dùng mật ong ngay lúc này có thể làm tăng sản xuất axit trong dạ dày, dẫn đến cảm giác khó chịu hoặc thậm chí gây viêm loét dạ dày.
Thay vào đó, bạn nên uống mật ong sau bữa ăn hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác để làm giảm tác động của mật ong lên hệ tiêu hóa.
Nhiều người có thói quen pha mật ong với nước nóng để uống vào buổi sáng với mục đích thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, khi mật ong được pha với nước quá nóng (trên 60 độ C), các enzyme có lợi và các chất dinh dưỡng trong mật ong có thể bị phá hủy.
Nước nóng còn có thể làm tăng nguy cơ hình thành các hợp chất độc hại trong mật ong (Ảnh: Internet)
Để bảo vệ giá trị dinh dưỡng, bạn nên pha mật ong với nước ấm (khoảng 30-40 độ C) hoặc nước ở nhiệt độ phòng.
Kết hợp mật ong với thực phẩm lên men như sữa chua, dưa muối hay kim chi có thể gây rối loạn tiêu hóa. Mật ong chứa đường tự nhiên, và khi kết hợp với thực phẩm lên men, sự tương tác giữa các vi khuẩn và đường có thể làm tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn không mong muốn trong dạ dày.
Kết quả là bạn có thể gặp các vấn đề như đầy hơi, khó tiêu hoặc thậm chí là tiêu chảy. Tốt nhất là nên dùng mật ong và thực phẩm lên men cách nhau một khoảng thời gian để đảm bảo sự tiêu hóa tốt.
Dù mật ong có nhiều lợi ích, nhưng việc lạm dụng hoặc ăn quá nhiều mật ong có thể gây hại. Mật ong chứa một lượng lớn đường tự nhiên, và nếu tiêu thụ quá mức, nó có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường huyết, béo phì và sâu răng. Người lớn chỉ nên dùng khoảng 1-2 muỗng canh mật ong mỗi ngày để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến lượng calo và đường nạp vào cơ thể.
Trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng mật ong vì nguy cơ ngộ độc do bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum (Ảnh: Internet)
Một sai lầm khác mà nhiều người không biết là ăn mật ong cùng với đậu phụ. Theo y học cổ truyền, mật ong và đậu phụ là hai loại thực phẩm có tính chất đối nghịch và khi kết hợp với nhau, chúng có thể gây ra những phản ứng không tốt cho hệ tiêu hóa.
Việc ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng hoặc khó tiêu. Do đó, bạn nên tránh kết hợp mật ong với đậu phụ hoặc các sản phẩm từ đậu nành để bảo vệ sức khỏe.
Mật ong là một thực phẩm thiên nhiên bổ dưỡng, nhưng cách sử dụng cũng rất quan trọng để phát huy được toàn bộ lợi ích mà nó mang lại. Tránh 5 sai lầm kể trên sẽ giúp bạn tận dụng tối đa những giá trị dinh dưỡng từ mật ong mà không gây hại cho cơ thể. Hãy dùng mật ong một cách thông minh và khoa học để đảm bảo sức khỏe luôn được bảo vệ tốt nhất.
Xem thêm: Chỉ cần áp dụng 4 cách "lười biếng" sau, chị em sẽ ngày càng trẻ đẹp - khoẻ mạnh
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
