Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, một số loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh về mắt và duy trì đôi mắt sáng khỏe tự nhiên. Trong đó, có 7 loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Thị lực và sức khỏe đôi mắt phụ thuộc rất nhiều vào các dưỡng chất mà cơ thể hấp thụ từ thực phẩm hàng ngày. Đôi mắt cần được cung cấp đầy đủ các loại vitamin như vitamin A, C, E, lutein, zeaxanthin, kẽm và axit béo omega-3 để duy trì hoạt động ổn định, bảo vệ võng mạc và ngăn ngừa các tổn thương do ánh sáng và lão hóa.
Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực ban đêm, bảo vệ giác mạc và ngăn ngừa tình trạng khô mắt. Lutein và zeaxanthin là hai loại carotenoid tự nhiên có trong võng mạc, giúp lọc ánh sáng xanh có hại và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Trong khi đó, omega-3 giúp duy trì độ ẩm cho mắt, giảm tình trạng khô và mỏi mắt.
Bằng cách bổ sung các loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào chế độ ăn uống, bạn không chỉ giúp tăng cường sức khỏe cho đôi mắt mà còn cải thiện thị lực một cách tự nhiên, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về mắt khi tuổi tác tăng cao.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được các chuyên gia khuyên dùng để giúp đôi mắt sáng khỏe và tràn đầy sức sống.
Cà rốt là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho mắt nhờ hàm lượng beta-carotene cao - tiền chất của vitamin A. Vitamin A là thành phần quan trọng của rhodopsin, một loại protein trong mắt giúp võng mạc hấp thụ ánh sáng và cải thiện thị lực vào ban đêm. Việc thiếu hụt vitamin A có thể dẫn đến tình trạng khô mắt, quáng gà và làm tăng nguy cơ nhiễm trùng mắt. Ngoài ra, cà rốt còn chứa lutein, giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh từ các thiết bị điện tử.
Để phát huy tối đa công dụng, bạn nên ăn cà rốt sống, làm nước ép hoặc chế biến thành các món ăn như salad, súp hay xào nhẹ (Ảnh: Internet)
Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, đặc biệt là DHA và EPA – hai dưỡng chất quan trọng giúp cấu tạo nên võng mạc và bảo vệ màng tế bào mắt. Omega-3 giúp duy trì độ ẩm cho mắt, giảm thiểu tình trạng khô mắt, ngăn ngừa viêm nhiễm và bảo vệ võng mạc khỏi tác hại của ánh sáng xanh. Bổ sung cá hồi vào thực đơn từ 2 - 3 lần mỗi tuần sẽ giúp cải thiện sức khỏe mắt rõ rệt. Ngoài cá hồi, bạn cũng có thể thay thế bằng các loại cá giàu omega-3 khác như cá thu, cá ngừ và cá trích.
Rau bina là nguồn cung cấp dồi dào lutein và zeaxanthin - 2 chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ võng mạc khỏi tác động của ánh sáng xanh và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Rau bina cũng chứa hàm lượng vitamin C và beta-carotene cao, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ giác mạc khỏi các tổn thương.
Bạn có thể dùng rau bina trong các món salad, sinh tố hoặc xào nhẹ với dầu ô liu để hấp thụ tối đa dưỡng chất (Ảnh: Internet)
Trứng là nguồn thực phẩm giàu lutein, zeaxanthin, kẽm và vitamin A - những dưỡng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe đôi mắt. Lutein và zeaxanthin có trong lòng đỏ trứng giúp tăng cường mật độ sắc tố võng mạc, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Kẽm trong trứng cũng giúp võng mạc hoạt động ổn định và bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường. Nên bổ sung trứng vào bữa sáng hoặc chế biến thành các món như trứng luộc, trứng ốp la hay salad trứng để dễ dàng hấp thụ dưỡng chất.
Việt quất chứa hàm lượng anthocyanin cao - một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường tuần hoàn máu đến võng mạc, bảo vệ mắt khỏi tổn thương do tia cực tím và ánh sáng xanh. Anthocyanin cũng giúp tăng cường khả năng thích nghi của mắt trong điều kiện thiếu sáng, cải thiện thị lực vào ban đêm. Việt quất còn giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ viêm nhiễm ở mắt. Bạn có thể ăn việt quất tươi, làm sinh tố hoặc thêm vào sữa chua để tăng cường hương vị.
Hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Vitamin E cũng giúp làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng và ngăn ngừa tình trạng đục thủy tinh thể. Ăn khoảng 20 - 25 hạt hạnh nhân mỗi ngày là đủ để cung cấp lượng vitamin E cần thiết cho đôi mắt khỏe mạnh.
Ớt chuông là thực phẩm giàu vitamin C, lutein và beta-carotene - những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của giác mạc và võng mạc. Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, thúc đẩy quá trình sản xuất collagen để bảo vệ giác mạc, trong khi lutein và beta-carotene giúp ngăn ngừa các tổn thương do ánh sáng và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng.
Bạn có thể thêm ớt chuông vào các món salad, xào hoặc nướng để tăng hương vị và hấp thụ tối đa dưỡng chất (Ảnh: Internet)
Chăm sóc và bảo vệ đôi mắt không chỉ là việc sử dụng các sản phẩm hỗ trợ hay giảm tiếp xúc với ánh sáng xanh, mà còn là duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe đôi mắt. Việc bổ sung các loại thực phẩm như cà rốt, cá hồi, rau bina, trứng, việt quất, hạnh nhân và ớt chuông vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp tăng cường thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về mắt và duy trì đôi mắt sáng khỏe tự nhiên.
Xem thêm: Đổ mồ hôi liên tục ngay cả khi ở phòng máy lạnh, cơ thể bạn đang cảnh báo điều gì?
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
_251541831.jpg)
