Theo số liệu thống kê tại Việt Nam, ung thư vú đang là căn bệnh ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ, với hơn 21.555 ca mắc mới mỗi năm. Một điều đáng lo là bệnh có tỷ lệ tử vong rất cao, chiếm hơn 50% trong số ca tử vong do ung thư ở phái nữ.
Các chuyên gia y tế cũng cho biết, như trước kia - bệnh ung thư vú vốn chỉ phố biến ở nhóm người trung niên và cao tuổi (từ 45 - 65 tuổi, phần lớn là do tuổi tác và di truyền) thì trong những năm gần đây, người mắc bệnh đang dần trẻ hóa. Có nhiều trường hợp chỉ mới 25 - 30 tuổi đã bị ung thư vú giai đoạn 2 hoặc giai đoạn di căn, điều này thực sự rất đáng lo ngại. Và một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra bệnh ung thư vú ở giới trẻ nhiều như ngày nay đó là chế độ dinh dưỡng thiếu cân bằng.
Sự du nhập của làn sóng ẩm thực từ các nước phương Tây, kèm thêm lý do bận rộn của công việc đã tạo điều kiện cho mọi người tìm đến các loại thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn nhiều hơn. Trong khi đó, các loại thực phẩm này đều có chứa nhiều dầu mỡ, chất béo chuyển hóa, đường bổ sung, các chất phụ gia độc hại với sức khỏe. Không chỉ thế, nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra, ăn nhiều các loại thực phẩm kể trên còn thúc đẩy quá trình oxy hóa trong cơ thể, làm hư hại các tế bào, gây đột biến gen và cuối cùng dẫn đến ung thư.
Có thể thấy, dinh dưỡng không lành mạnh chính là nguồn cơn cho nhiều bệnh tật nguy hiểm, bao gồm cả ung thư vú. Do đó, nếu mọi người muốn ngăn ngừa bệnh tật từ sớm, cần chú ý hạn chế một số loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe như: bánh ngọt, gà rán, pizza, xúc xích, thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có cồn hay đồ uống có ga. Thay vào đó hãy tăng cường bổ sung các loại thực phẩm tốt, đặc biệt là thực vật giàu chất xơ vì chúng không chỉ giúp giảm cân hiệu quả, mà còn chống lại quá trình oxy hoá trong cơ thể bởi các gốc tự do gây nên. Chẳng hạn như các loại thực phẩm sau đây.
Các loại rau lá xanh (như rau cải xoăn, súp lơ xanh, rau bina, cải bẹ xanh,... ) được cho là có đặc tính chống ung thư, do có chứa rất nhiều hợp chất chống oxy hóa carotenoid bao gồm: beta-carotene, lutein, zeaxanthin và sulforaphane. Những hợp chất này đều giúp tạo nồng độ trong máu cao - có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú. Ngoài ra, chúng còn làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư, ngăn chặn di căn và thu nhỏ khối u. Đặc biệt là hợp chất sulforaphane có trong các loại thực vật còn được ứng dụng trong y dược để tạo thành thuốc chống và điều trị ung thư.
Theo kết quả nghiên cứu từng được thực hiện trên 7.000 tình nguyện viên tại Mỹ năm 2012 cho biết, những phụ nữ có hàm lượng carotenoid cao hơn sẽ giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư vú so với những phụ nữ có hàm lượng thấp hơn. Tương tự, một nghiên cứu trên 32.000 phụ nữ cũng cho thấy, lượng carotenoid trong máu cao làm giảm 18 - 28% nguy cơ ung thư vú, giảm nguy cơ tái phát và tử vong ở những người đã và đang bị ung thư vú.
Với tác dụng tuyệt vời như thế, các chị em đừng nên bỏ qua loại thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày. Và để đạt được lợi ích tối đa, mọi người nên ăn dưới dạng luộc hoặc hấp là tốt nhất.
Trong thành phần của những loại trái cây có múi như: bưởi, cam, quýt, chanh,... được xác nhận là có chứa dồi dào các dưỡng chất giúp chống lại nguy cơ ung thư vú, bao gồm: folate, vitamin C, các hợp chất chống oxy hóa carotenoid (beta-cryptoxanthin, beta-carotene,...) và flavonoid (quercetin, hesperetin, naringenin,... ). Những chất dinh dưỡng này có tác dụng trong việc ngăn chặn sự mất cân bằng của các gốc tự do nhằm hạn chế quá trình oxy hóa diễn ra, ức chế sự phá huỷ tế bào và hình thành khối u, đồng thời có thể chống viêm hiệu quả.
Trái cây có múi giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư bao gồm cả ung thư vú. Một đánh giá của 6 nghiên cứu trên 8.000 người ở Hàn Quốc cho thấy, ăn nhiều cam quýt giúp giảm 10% nguy cơ ung thư vú (Ảnh: Internet)
Các loại cá béo như: cá hồi, cá ngừ, cá cam, cá mòi và cá thu có thể mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng quý cực kỳ dồi dào, nổi bật nhất chính là axit béo omega-3, selen và hợp chất canthaxanthin. Theo nhiều nghiên cứu, các dưỡng chất này đều có tác dụng bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây ung thư, do có thể kết hợp với các gốc tự do để duy trì sự cân bằng gốc tự do trong cơ thể.
Các chất dinh dưỡng có trong các loại cá béo không chỉ giúp nâng cao sức đề kháng mà còn có tác dụng ngăn ngừa tế bào ung thư vú. Do đó, phái nữ nếu muốn phòng ngừa bệnh hãy ăn ít nhất hai phần cá béo vào mỗi tuần (Ảnh; Internet)
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, ăn quả mọng thường xuyên (dâu tây, việt quất, nho, mâm xôi,... ) là điều rất được khuyến khích, do có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư nói chung và ung thư vú nói riêng lên đến 28%. Bên trong thành phần của các loại quả mọng cũng có chứa các hợp chất như: flavonoid, anthocyanins,... và đều được chứng minh là có tác dụng chống lại sự tổn thương tế bào, đồng thời ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư.
Các loại thảo mộc và gia vị như: mùi tây, hương thảo, rau kinh giới, cỏ xạ hương, nghệ, cà ri, tỏi và gừng đều có chứa các hợp chất thực vật giúp hạn chế sự sản sinh các gốc tự do gây ra bệnh ung thư vú. Chúng bao gồm vitamin, axit béo và các hợp chất chống oxy hóa (ví dụ, hợp chất curcumin có nhiều trong nghệ và apigenin - một loại flavonoid có nhiều trong mùi tây là những hợp chất nổi bật, đã được nghiên cứu và khẳng định là có khả năng chống ung thư hiệu quả).
Những loại thảo mộc và gia vị kể trên đều có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ, nên các chị em đừng quên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của mình (Ảnh: Internet)
Trên đây là các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, có thể phòng chống không chỉ ung thư vú mà còn nhiều bệnh tật khác nữa. Phái nữ nếu muốn phòng chống bệnh từ sớm, đừng quên tăng cường nhiều hơn trong mỗi bữa ăn, đồng thời hãy xây dựng lối sinh hoạt lành mạnh, luyện tập thể dục điều độ, hợp lý nâng cao hệ thống miễn dịch, và đừng quên tầm soát sức khỏe 6 tháng/ lần để sớm nhận biết bệnh (nếu có) nhé.
Xem thêm: Mẹo nhỏ giúp bạn loại bỏ cặn bẩn, cao răng một cách dễ dàng
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
