Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, đối với những người mắc bệnh tim mạch, việc lựa chọn thực phẩm ít natri trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày là vô cùng cần thiết, giúp kiểm soát tình trạng bệnh hiệu quả.
Theo các chuyên gia sức khỏe, bệnh tim mạch thường xuất phát từ các nguyên nhân như xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường, và lối sống không lành mạnh như hút thuốc, thiếu vận động, và chế độ ăn uống không cân bằng.
Trong đó, xơ vữa động mạch là nguyên nhân chủ yếu, do sự tích tụ của các mảng bám cholesterol trong thành động mạch, dẫn đến hẹp hoặc tắc nghẽn mạch máu, gây ra các biến chứng nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Dựa trên thống kê từ Bộ Y tế cho biết, hàng năm, nước ta sẽ có hơn 200.000 người tử vong do các bệnh lý tim mạch, và có hơn 25% dân số đang mắc bệnh về tim hoặc tăng huyết áp tính đến thời điểm hiện tại (Ảnh: Internet)
Bàn đến nguyên nhân, bệnh có thể khởi phát bởi nhiều yếu tố như di truyền, hoặc một số bệnh khác có liên quan gây nên, nhưng đa phần là do lối sống kém lành mạnh gây ra. Trong đó, chế độ dinh dưỡng không khoa học, ăn nhiều thực phẩm chứa natri cũng là một yếu tố gây bệnh.
Natri (thường có nhiều trong muối ăn) là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, đặc biệt là đối với hệ tim mạch. Natri trong máu cao làm tăng thể tích máu, gây áp lực lên thành mạch máu và dẫn đến tình trạng tăng huyết áp.
Vì vậy, việc kiểm soát lượng natri tiêu thụ hàng ngày là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người đã và đang có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, các chuyên gia khuyên mọi - nhất là người bệnh nên hạn chế ăn các loại nhiều thực phẩm chứa natri, nên tập trung ăn nhiều 5 loại thực phẩm sau đây:
Rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, và rau diếp là những thực phẩm không chỉ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất mà còn có hàm lượng natri rất thấp. Những loại rau này chứa nhiều kali, một khoáng chất giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, từ đó hỗ trợ điều hòa huyết áp. Rau lá xanh còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và bảo vệ mạch máu khỏi các tổn thương.
Việc bổ sung rau lá xanh vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp kiểm soát huyết áp mà còn tăng cường sức khỏe tim mạch tổng thể (Ảnh: Internet)
Trái cây tươi như táo, chuối, và cam là những nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào mà không chứa nhiều natri. Đặc biệt, chuối rất giàu kali, một khoáng chất giúp loại bỏ natri dư thừa khỏi cơ thể và duy trì huyết áp ổn định.
Trái cây còn cung cấp chất xơ, giúp kiểm soát mức đường huyết và ngăn ngừa các bệnh mãn tính khác. Ngoài ra, trái cây tươi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch khỏi sự tổn thương do gốc tự do gây ra.
Cá béo như cá hồi, cá thu và cá trích là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời, giúp giảm viêm và cải thiện chức năng của hệ tim mạch. Omega-3 đã được chứng minh là có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cường cholesterol tốt (HDL).
Đặc biệt, cá béo có hàm lượng natri tự nhiên rất thấp, phù hợp cho người mắc bệnh tim mạch. Bổ sung cá béo vào thực đơn hàng tuần là một cách tuyệt vời để duy trì sức khỏe tim mạch mà không lo lắng về lượng natri cao.
Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch, và gạo lứt là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin B và khoáng chất thiết yếu. Đặc biệt, các loại ngũ cốc này có hàm lượng natri thấp, phù hợp cho người bệnh tim mạch. Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm mức cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngũ cốc nguyên hạt cũng giúp cung cấp năng lượng bền vững và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng, một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tim.
Sữa chua không đường là một lựa chọn tuyệt vời cho người mắc bệnh tim mạch, vì nó chứa ít natri và cung cấp lượng canxi dồi dào. Canxi là một khoáng chất quan trọng giúp bảo vệ xương và duy trì chức năng tim mạch. Ngoài ra, sữa chua còn chứa men vi sinh có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện hệ miễn dịch và ngăn ngừa viêm nhiễm.
Để tăng cường hương vị mà không làm tăng lượng natri, người bệnh có thể thêm vào sữa chua các loại trái cây tươi hoặc hạt chia (Ảnh: Internet)
Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh với hàm lượng natri thấp là vô cùng cần thiết đối với người mắc bệnh tim mạch. Bằng cách bổ sung các loại thực phẩm như kể trên, người bệnh không chỉ có thể kiểm soát hiệu quả tình trạng bệnh mà còn giảm thiểu nguy cơ biến chứng nguy hiểm. Hãy lựa chọn thực phẩm thông minh và tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý để bảo vệ sức khỏe tim mạch lâu dài.
Xem thêm: Dù rau có tốt đến mấy, bạn vẫn phải kiêng nếu đang ở trong 6 thời điểm này
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
