Theo các chuyên gia nội tiết học, tuyến giáp phụ thuộc rất lớn vào những vi chất dinh dưỡng có trong khẩu phần ăn hàng ngày, đặc biệt là i-ốt, selen, kẽm, sắt, và vitamin D. I-ốt là nguyên liệu chính để tổng hợp hormone tuyến giáp T3 và T4. Selen tham gia vào quá trình chuyển đổi T4 thành dạng hoạt động T3, còn kẽm giúp ổn định nồng độ hormone. Nếu thiếu hụt các dưỡng chất này, chức năng tuyến giáp sẽ bị rối loạn, dẫn đến sự mất cân bằng nội tiết trong cơ thể.

Vì vậy, việc bổ sung thực phẩm đúng cách, đầy đủ và khoa học là một cách chủ động để bảo vệ sức khỏe tuyến giáp nói riêng và toàn bộ cơ thể nói chung. Dưới đây là 7 loại thực phẩm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn được đánh giá cao trong việc nuôi dưỡng tuyến giáp khỏe mạnh.

1. Rong biển

Rong biển là một trong những thực phẩm giàu i-ốt tự nhiên bậc nhất, giúp tuyến giáp tổng hợp hormone hiệu quả. Chỉ cần 1 gam rong biển khô đã có thể cung cấp gấp nhiều lần nhu cầu i-ốt hằng ngày của cơ thể. Ngoài i-ốt, rong biển còn chứa các hợp chất chống oxy hóa và fucoidan - một loại polysaccharide có khả năng điều hòa miễn dịch, được nghiên cứu có lợi trong việc ngăn ngừa các bệnh lý tuyến giáp tự miễn như viêm tuyến giáp Hashimoto.

Tuy nhiên, theo khuyến nghị của Hiệp hội Tuyến giáp Hoa Kỳ (ATA), việc ăn rong biển nên vừa phải, khoảng 2-3 lần/ tuần để tránh nguy cơ dư i-ốt gây tác dụng ngược (Ảnh: Internet)

2. Cá hồi

Cá hồi không chỉ nổi tiếng là thực phẩm tốt cho tim mạch, mà còn là “người bạn thân thiết” của tuyến giáp nhờ chứa hàm lượng cao selen và omega-3. Selen đóng vai trò thiết yếu trong việc sản xuất enzyme glutathione peroxidase - chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tuyến giáp khỏi stress oxy hóa. Trong khi đó, omega-3 giúp giảm viêm, hỗ trợ tuyến giáp tránh khỏi những tổn thương do bệnh tự miễn.

Một khẩu phần cá hồi nướng mỗi tuần (khoảng 150-200g) là cách tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe toàn diện (Ảnh: Internet)

3. Trứng

Trứng là thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến nhưng lại rất giàu giá trị dinh dưỡng cho tuyến giáp. Một quả trứng luộc cung cấp khoảng 20% nhu cầu i-ốt và gần 10% nhu cầu kẽm mỗi ngày. Cả hai dưỡng chất này đều tham gia vào quá trình sản xuất và điều hòa hormone tuyến giáp.

Đặc biệt, lòng đỏ trứng cũng chứa vitamin D - một yếu tố thiết yếu giúp tuyến giáp duy trì chức năng miễn dịch. Bạn có thể bổ sung 3-5 quả trứng mỗi tuần tùy vào thể trạng và không có bệnh lý nền liên quan đến cholesterol.

4. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô được coi là “siêu thực phẩm” nhờ hàm lượng kẽm và magie cao, rất cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp. Kẽm giúp tăng cường tổng hợp hormone tuyến giáp, trong khi magiê tham gia vào hơn 300 phản ứng enzym, bao gồm cả việc hỗ trợ quá trình chuyển hóa T4 thành T3 - dạng hormone hoạt động mạnh mẽ nhất.

Chỉ cần một nắm nhỏ hạt bí mỗi ngày (khoảng 30g) là đã giúp tăng cường vi chất cần thiết cho tuyến giáp (Ảnh: Internet)

5. Sữa chua

Không chỉ tốt cho tiêu hóa, sữa chua còn là nguồn cung i-ốt tự nhiên lý tưởng cho những ai không quen ăn hải sản. Ngoài ra, sữa chua còn chứa lợi khuẩn probiotics giúp hỗ trợ hệ miễn dịch - một yếu tố then chốt trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tuyến giáp do tự miễn. Một nghiên cứu từ Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism năm 2021 cho thấy, người thường xuyên ăn sữa chua ít béo có nồng độ hormone T3 ổn định hơn so với nhóm không sử dụng sản phẩm từ sữa.

6. Quả mọng

Các loại quả mọng (việt quất, dâu tây, mâm xôi,...) nổi bật với hàm lượng anthocyanin và polyphenol cao, giúp trung hòa gốc tự do và bảo vệ mô tuyến giáp khỏi viêm và tổn thương. Đặc biệt, ở người mắc bệnh tuyến giáp tự miễn, các chất chống oxy hóa này có thể làm chậm quá trình phá hủy mô tuyến giáp. Một ly sinh tố quả mọng vào buổi sáng không chỉ giúp bạn khởi động ngày mới đầy năng lượng mà còn âm thầm bảo vệ tuyến giáp khỏe mạnh.

7. Tảo xoắn (Spirulina)

Spirulina - một loại vi tảo xanh lam đang trở thành xu hướng sức khỏe toàn cầu - là thực phẩm giàu protein thực vật, i-ốt, sắt và selen. Đặc biệt, tảo xoắn còn chứa phycocyanin - một hoạt chất hiếm có khả năng chống viêm và điều hòa miễn dịch, rất có lợi cho những người có nguy cơ viêm tuyến giáp.

Nghiên cứu đăng trên Nutrition Reviews năm 2020 ghi nhận, việc sử dụng spirulina trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp cải thiện chỉ số TSH và tăng khả năng chống oxy hóa ở người bị rối loạn chức năng tuyến giáp nhẹ.

Tuyến giáp tuy nhỏ bé nhưng ảnh hưởng đến hầu hết mọi hoạt động sống trong cơ thể. Việc chăm sóc tuyến giáp không cần đến những phương pháp phức tạp hay tốn kém - chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn hợp lý, bổ sung những thực phẩm phù hợp như rong biển, cá hồi, trứng, hạt bí, sữa chua, quả mọng và tảo xoắn là bạn đã góp phần quan trọng trong việc duy trì hệ nội tiết ổn định. Một tuyến giáp khỏe mạnh sẽ là nền tảng cho một cơ thể năng động, tinh thần minh mẫn và sức khỏe bền lâu.

Xem thêm: Đổ mồ hôi liên tục ngay cả khi ở phòng máy lạnh, cơ thể bạn đang cảnh báo điều gì?

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin