Nước chanh vốn là loại thức uống vô cùng quen thuộc đối với người Việt ta, không chỉ có công dụng giải khát, chanh hay nước chanh còn chứa đựng nhiều giá trị sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, dù nước chanh tốt là thế nhưng nếu uống theo kiểu 5 kiểu sai lầm này thì sẽ gây phản tác dụng, biến lợi thành hại.
Trong chanh rất giàu dinh dưỡng và có rất nhiều khoáng chất thiết yếu cung cấp cho cơ thể mỗi ngày. Theo đó, khoảng 67g chanh sẽ chứa khoảng 20 calo, 7g tinh bột, 0.5g đạm, 0.1g chất béo, 1.9g chất xơ, 2% sắt, 2% canxi, 2% thiamine, 1% kaili,…
Với thành phần dinh dưỡng giàu khoáng chất kể trên, chanh chính là loại quả giúp chúng ta dưỡng da trắng sáng, tăng cường hệ miễn dịch, điều hoà huyết áp, thải độc cơ thể, bù nước bù khoáng,…. (Ảnh: Internet)
Để chế biến chanh, cách thức dễ nhất là vắt nước để làm thành nước chanh. Tưởng rằng đây là một món dễ làm và dễ uống, nhưng thực tế lại rất có nhiều người mắc sai lầm, khiến sức khỏe không được nhận lợi ích nào, ngược lại còn gây hại thêm. Đơn cử như với 5 sai lầm sau đây.
Khi pha một ly nước chanh đúng cách và có thể giữ lại đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong chanh, điều đầu tiên mọi người cần nhớ chính là canh nhiệt độ nước. Có rất nhiều người hay pha chanh với nước rất nóng vì nghĩ chanh nóng sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Nhưng thực tế, mọi người chỉ nên pha với nước ấm không quá 50 độ C vì nước quá nóng có thể làm phá hủy lượng vitamin C quan trọng nhất trong chanh và khiến chanh mất hết tác dụng. Tốt nhất là bạn nên pha nước chanh với nhiệt độ nước bình thường, cắt theo từng lát mỏng và giữ chuyên vỏ chanh vì nó sẽ giúp giải phóng vitamin C dễ dàng hơn, từ đó uống vào tốt cho sức khỏe hơn.
Ai cũng biết chanh có tính axit rất cao, nhưng thực tế, trong chanh cũng có chứa tính kiềm tính kiềm nữa. Vì vậy, nếu uống nước chanh không đúng thời điểm, như uống khi bụng đói hay sau khi ăn xong bữa, nước chanh đi vào ruột và dạ dày sẽ dẫn đến quá trình kiềm hóa axit dạ dày, và gây nên các vấn đề tồi tệ với tiêu hóa.
Vì vậy, không nên uống nước chanh trước hoặc trong vòng một giờ sau bữa ăn. Thời điểm tốt nhất để uống là vào buổi sáng khi vừa ngủ dậy, nhưng lưu ý tuyệt đối không nên uống quá nhiều nước chanh khi bụng đói tại các bữa trong ngày vì nó có thể kích thích dạ dày dẫn đến tiêu chảy (Ảnh: Internet)
Những người bạn ưa thích vị chua phải biết rõ nhất rằng đồ uống chanh và giấm trái cây có thể dễ dàng ăn mòn canxi trong răng. Nếu uống một ly nước chanh mỗi ngày thì không thể đánh giá thấp tác hại lâu dài đối với men răng, vì vậy, sau khi uống thì đừng quên súc miệng với nước ấm ngay để làm loãng chất lỏng có tính axit còn sót lại trong miệng.
Nhiều người gặp các vấn đề về tiêu hóa nhưng vì đang cần giảm cân hay nghĩ rằng nước chanh không có hại nên thường uống bất chấp thì nên lưu ý, hành động này có thể phá hủy hệ thống tiêu hóa của bạn. Các chuyên gia sức khỏe cho biết, khi gặp các vấn đề tiêu hóa như đau dạ dày, trào ngược dạ dày, đầy hơi, chướng bụng,... thì hãy ngừng uống nước chanh. Vì nước chanh có tính axit cao, có thể gây ra cảm giác nóng rát và làm nặng hơn các vấn đề tiêu hóa.
Nếu bạn có dạ dày nhạy cảm mà vẫn muốn uống, bạn có thể thử thêm mật ong vào nước chanh, điều này có thể làm giảm kích ứng của chanh đối với dạ dày một cách hiệu quả (Ảnh: Internet)
Nước chanh có tính axit rất cao nên mọi người không thể đựng nó tùy tiện trong các loại cốc, chai nhựa, đồ đựng có chất liệu như thép không gỉ, inox,... vì axit trong chanh sẽ ăn mòn vật liệu và thải ra các chất độc hại.
Lựa chọn an toàn nhất là sử dụng loại kính trong suốt, không màu (cốc thủy tinh trong) để đựng nước chanh. Đặc biệt, cốc sứ màu không phù hợp vì nước chanh cũng sẽ khiến sơn thải ra chất độc hại có chứa chì.
Xem thêm: Khuyến khích con ăn 6 loại siêu thực phẩm này để tốt cho sức khỏe
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
_17152380.png)
_171520280.png)
_171517918.png)
_17155910.png)
_17152986.png)
_171411872.png)
_171054573.png)
