1. Bánh chưng, bánh tét – nhiều tinh bột và chất béo

Bánh chưng, bánh tét giàu tinh bột và chất béo, nếu ăn thường xuyên trong dịp Tết rất dễ khiến cân nặng tăng nhanh.

Bánh chưng và bánh tét là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Tuy nhiên, thành phần chính gồm gạo nếp, thịt mỡ và đậu xanh đều cung cấp lượng calo cao. Một miếng bánh chưng cỡ vừa có thể chứa từ 500–700 kcal, tương đương một bữa ăn chính.

Gạo nếp có chỉ số đường huyết cao, dễ làm tăng đường máu nhanh chóng. Khi ăn kèm thịt mỡ và dưa hành, tổng năng lượng nạp vào cơ thể tăng đáng kể. Nếu ăn liên tục trong nhiều ngày mà không vận động đủ, mỡ thừa sẽ tích tụ nhanh chóng.

2. Giò chả, thịt nguội – giàu chất béo và muối

Giò lụa, giò thủ, chả quế hay các loại thịt nguội thường xuất hiện dày đặc trên bàn tiệc Tết. Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo bão hòa và natri.

Việc ăn quá nhiều không chỉ khiến cân nặng tăng mà còn gây giữ nước, khiến cơ thể có cảm giác nặng nề, phù nhẹ sau Tết. Lượng muối cao cũng làm tăng nguy cơ cao huyết áp ở người trung niên và người có bệnh nền.

3. Thịt kho trứng – “bom calo” ngày Tết

Thịt kho trứng là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, thịt ba chỉ chứa nhiều mỡ, kết hợp với nước kho có đường tạo nên món ăn giàu năng lượng.

Một phần thịt kho có thể cung cấp hàng trăm calo chỉ trong vài miếng nhỏ. Khi ăn kèm cơm trắng, tổng lượng tinh bột và chất béo tăng gấp đôi, rất dễ dẫn đến dư thừa năng lượng.

4. Bánh kẹo, mứt Tết – nguồn đường ẩn giấu

Mứt dừa, mứt gừng, kẹo socola, kẹo cứng… là món ăn vặt quen thuộc khi tiếp khách. Tuy nhiên, hầu hết các loại mứt và kẹo đều chứa lượng đường rất cao.

Đường tinh luyện làm tăng insulin nhanh chóng, kích thích tích trữ mỡ. Đặc biệt, việc ăn vặt liên tục trong ngày khiến tổng calo tích lũy tăng mà bạn không hề nhận ra. Chỉ vài nắm mứt nhỏ cũng có thể tương đương một bát cơm về mặt năng lượng.

5. Nước ngọt, nước có gas – calo rỗng gây tăng cân

Nước ngọt chứa nhiều đường và “calo rỗng”, uống thường xuyên trong các buổi tụ họp ngày Tết có thể khiến bạn tăng cân mà không hề hay biết.

Trong các buổi tụ họp đầu năm, nước ngọt và đồ uống có gas được tiêu thụ nhiều hơn bình thường. Những loại đồ uống này chứa lượng đường cao nhưng không tạo cảm giác no.

Calo từ nước ngọt được gọi là “calo rỗng” vì không cung cấp dưỡng chất thiết yếu. Uống thường xuyên trong dịp Tết có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng mà không hề hay biết.

6. Bia rượu – vừa nhiều calo vừa kích thích ăn nhiều hơn

Bia và rượu là phần không thể thiếu trong nhiều cuộc gặp gỡ ngày Tết. Tuy nhiên, cồn cung cấp năng lượng cao, khoảng 7 kcal mỗi gram, gần tương đương chất béo.

Không chỉ vậy, bia rượu còn kích thích cảm giác thèm ăn, khiến bạn ăn nhiều hơn bình thường. Mỡ bụng vì thế dễ tích tụ sau những ngày liên tục nâng ly chúc tụng.

7. Các món chiên rán – giàu chất béo chuyển hóa

Nem rán, chả giò, gà rán, khoai tây chiên… là những món được nhiều người yêu thích. Quá trình chiên ngập dầu làm thực phẩm hấp thụ lượng chất béo lớn.

Thực phẩm chiên rán thường chứa chất béo chuyển hóa, không chỉ gây tăng cân mà còn làm tăng cholesterol xấu, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

8. Hạt dưa, hạt điều, hạt hướng dương – ăn ít nhưng calo cao

Nhiều người cho rằng ăn hạt là lành mạnh. Tuy nhiên, các loại hạt rang muối ngày Tết có mật độ năng lượng rất cao. Chỉ một nắm nhỏ cũng chứa hàng trăm calo.

Vấn đề nằm ở chỗ chúng ta thường ăn trong lúc trò chuyện, xem phim mà không kiểm soát khẩu phần. Điều này khiến tổng lượng calo tăng lên đáng kể.

Vì sao cân nặng tăng nhanh trong dịp Tết?

Ngoài việc tiêu thụ thực phẩm giàu năng lượng, thói quen sinh hoạt ngày Tết cũng thay đổi. Nhiều người ngủ muộn, ít vận động, bỏ qua thói quen tập thể dục thường ngày. Sự kết hợp giữa ăn nhiều và ít hoạt động thể chất khiến năng lượng dư thừa dễ dàng chuyển hóa thành mỡ.

Thêm vào đó, việc ăn liên tục nhiều bữa nhỏ trong ngày, từ ăn chính đến ăn vặt, khiến hệ tiêu hóa hoạt động quá tải và khó kiểm soát lượng calo nạp vào.

Làm sao để tránh tăng cân vù vù trong dịp Tết?

Bạn không cần kiêng khem tuyệt đối, nhưng nên kiểm soát khẩu phần. Thay vì ăn nhiều bánh chưng và thịt mỡ, hãy tăng cường rau xanh, trái cây tươi và uống đủ nước.

Hạn chế nước ngọt và bia rượu, ưu tiên nước lọc hoặc trà không đường. Duy trì thói quen vận động nhẹ nhàng như đi bộ chúc Tết, dọn dẹp nhà cửa cũng giúp tiêu hao năng lượng.

Quan trọng nhất là ăn chậm, nhai kỹ và lắng nghe cảm giác no của cơ thể. Khi biết kiểm soát, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng trọn vẹn không khí Tết mà không lo tăng cân mất kiểm soát.

Tết là dịp đặc biệt để tận hưởng ẩm thực truyền thống và những khoảnh khắc sum vầy. Tuy nhiên, nếu thường xuyên ăn bánh chưng, thịt kho, giò chả, bánh kẹo, nước ngọt và bia rượu mà không kiểm soát, cân nặng sẽ tăng vù vù chỉ sau vài ngày.

Hiểu rõ những thực phẩm dễ gây tăng cân trong dịp Tết sẽ giúp bạn chủ động điều chỉnh chế độ ăn, giữ vóc dáng và bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Phong Vũ

Theo Người đưa tin