Để giảm cân sau tết, bạn không được ăn kiêng một cách mù quáng, chỉ bằng cách điều chỉnh cơ cấu chế độ ăn uống hợp lý, bạn mới có thể đạt được mục tiêu giảm cân lành mạnh.

Dưới đây là 5 món ăn giảm mỡ ít calo nhiều chất xơ, làm ẩm ruột, thúc đẩy tiêu hóa. Cách làm rất đơn giản, bạn nào muốn giảm cân có thể học theo nhé!

1. Cải thảo xào tôm khô

Thành phần: Tôm khô, cải thảo, gừng, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, muối, đường.

Cách làm:

B1: Tôm khô rửa sạch, ngâm với rượu nấu ăn 20 phút để loại bỏ vị mặn và tạp chất, cải thảo rửa sạch, thái sợi mỏng.

B2: Làm nóng dầu trong chảo, cho gừng băm vào phi thơm, sau đó cho tôm khô vào xào với lửa nhỏ cho dậy mùi thơm.

Cải thảo xào tôm khô là món ăn dễ làm, ăn ngon lại ít béo.

B3: Cho bắp cải bào sợi vào nồi, cho tôm khô vào xào khoảng 2 phút, nêm xì dầu nhạt, dầu hào, muối, đường cho vừa ăn.

B4: Đổ 1 thìa nước xâm xấp thành nồi cho gia vị ngấm đều, sau khi cải chín thì tắt bếp, bắc ra khỏi nồi.

2. Bông cải xanh xào nấm

Thành phần: Bông cải xanh, nấm mèo, tỏi, xì dầu, dầu hào, muối, đường.

Cách làm:

B1: Ngâm nấm trong nước sạch khoảng 3 tiếng, loại bỏ phần rễ cứng và xé thành những miếng nhỏ để sử dụng.

B2: Cắt bông cải xanh thành từng bông nhỏ, ngâm nước muối nhạt 20 phút, vớt ra để ráo nước, tỏi băm nhuyễn.

B3: Cho nước vào nồi vừa đủ, thêm chút muối, sau khi nước sôi thì cho bông cải xanh và nấm mèo vào, chần trong 3 phút, vớt ra để riêng.

B4: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho bông cải xanh và nấm mèo vào xào cho thơm.

B5: Nêm vào nồi một ít nước tương, dầu hào, muối, đường cho vừa ăn, cho các nguyên liệu vào xào qua rồi tắt bếp.

3. Cần tây xào đậu phụ

Thành phần: Cần tây, đậu phụ, tỏi, nước tương nhạt, dầu hào, muối, đường.

Cách làm:

B1: Nhặt bỏ lá cần tây, cắt khúc dài, đậu phụ chiên cắt thành dải, băm nhuyễn tỏi để dùng sau.

B2: Đun nước nóng trong nồi, thêm chút muối, cho cần tây vào luộc trong 2 phút, vớt ra để ráo nước dùng sau.

B3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, phi tỏi băm cho thơm, đổ đậu phụ vào xào với lửa nhỏ cho dậy mùi thơm.

B4: Nêm một ít xì dầu, dầu hào, muối, đường cho vừa ăn rồi trút cần tây đã sơ chế vào xào đều, khi các nguyên liệu chín và đậm đà thì tắt bếp.

4. Đậu Hà Lan xào tỏi

Thành phần: Đậu Hà Lan, tỏi, nước tương nhạt, muối, đường.

Cách làm:

B1: Đậu Hà Lan rửa sạch, dùng dao cắt thành từng khúc xiên và băm nhuyễn tỏi để dùng sau.

B2: Đun nước nóng trong nồi, cho một ít muối vào nước, sau khi nước sôi thì cho đậu Hà Lan vào, chần trong 3 phút, vớt ra để riêng.

B3: Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho đậu Hà Lan đã chần qua vào xào khoảng 2 phút.

B4: Lần lượt nêm xì dầu nhạt, muối, đường vừa ăn, đổ 2 thìa nước xâm xấp mặt gia vị cho ngấm đều, khi đậu chín thì tắt bếp.

Bốn món trên đều là rau tươi theo mùa, giàu vitamin và chất xơ, ít calo, dinh dưỡng cao. Nếu trong ngày tết ăn nhiều thịt cá thì bạn hãy thêm 4 món này, nó làm giảm nhờn và hỗ trợ tiêu hóa, rất có ích cho việc giảm béo và giảm cân.

Xem thêm: Hết mùa Tết, ta nên làm gì để vực lại tinh thần để làm việc - học tập tốt hơn?

Ánh Dương

Theo Người đưa tin