Đu đủ chứa rất nhiều vitamin A và C. Bên cạnh đó, chất xơ trong đu đủ còn giúp bạn no lâu, ngăn ngừa tình trạng nạp năng lượng dư thừa vào cơ thể.

Thêm nữa, lượng cholesterol và chất béo trong đu đủ khá thấp, 100gr đu đủ chỉ chứa 32 calo, nên ăn nhiều đu đủ cũng không làm chị em sau sinh tăng cân như các thực phẩm khác.

Nếu có thể ăn 100gr đu đủ mỗi ngày, đặc biệt là trước mỗi bữa chính, sẽ khiến chị em giảm bớt cảm giác thèm ăn.

Ngoài ăn trực tiếp, để đỡ ngán, bạn cũng có thể tham khảo 3 món ăn từ đu đủ dưới đây. Các món ăn này đều khá lạ miệng nhưng lại dễ làm.

1. Canh đu đủ hầm xương

Đu đủ hầm xương là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn và rất dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu:

- Móng giò hoặc sườn lợn (tùy sở thích)

- Đu đủ hườm, vẫn còn cứng gọt vỏ, thái từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Hành tươi thái nhỏ.

- Muối

- Tiêu

Cách làm:

- Xương lợn ninh sơ qua với nước rồi rửa sạch để loại bỏ hết tạp chất. Sau đó lại tiếp tục cho xương vào nồi, đổ ngập nước, cho thêm muối.

- Đậy vung, nấu cho đến khi nước sôi thì hạ lửa cho sôi liu riu trong khoảng 20 phút nữa cho ngọt nước.

- Cho đu đủ vào nồi xương và hầm tiếp trong 10 phút để đu đủ chín. Tắt bếp, cho thêm hạt tiêu và hành tươi vào.

2. Đu đủ xào thập cẩm

Nguyên liệu:

- 2 lạng đu đủ

- 1 lạng tôm

- 1 lạng đậu que

- 1 củ khoai tây

- Hành lá

- Dầu ăn, hạt nêm, đường.

Cách làm:

- Rửa sạch đu đủ rồi thái thành từng lát mỏng. Đậu que rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ thái vuông như ô cờ. Tôm rửa sạch lột vỏ, bỏ đầu.

- Tỏi đập dập, phi thơm với 1 ít dầu ăn, cho lần lượt đu đủ, khoai tây, đậu que, tôm vào xào chín, nêm nếm cho vừa ăn.

Món này ngon nhất khi ăn nóng với cơm và nước tương.

3. Gỏi đu đủ tai lợn

Nguyên liệu:

- 1 quả đu đủ hườm

- 1 củ cà rốt

- 2 cái tai lợn

- Rau răm thái nhỏ

- Súp, mì chính, đường, tỏi, ớt, đường

Cách làm:

- Dùng dụng cụ bào để bào cà rốt, đu đủ thành những sợi mỏng. Ngâm đu đủ đã bào vào nước muối đá lạnh để đu đủ được giòn. loãng với vài viên đá lạnh cho giòn.

- Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc chín. Đợi tai heo nguội thì thái mỏng để các miếng không bị dính vào nhau.

- Tỏi, ớt thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt pha cùng súp, đường, mì chính rồi cho tỏi ớt vào.

- Đu đủ vớt ra để ráo nước rồi cho vào một bát to. Cho thêm rau răm đã thái nhỏ vào.

- Đổ nước pha tỏi ớt cùng tai lợn vào trộn đều rồi để 15 phút cho món ăn được đậm đà, ngấm gia vị hơn.

Sử dụng đu đủ thường xuyên sau sinh sẽ giúp chị em vẫn cân bằng lượng sữa mà có thể giảm cân nhanh chóng. Chúc chị em sớm lấy lại được vóc dáng như ý.

Thanh Vy 

Theo tạp chí Sống Khỏe