Bánh trung thu vốn được làm từ bột mì, đường, nhân ngọt hoặc béo ngậy, nên việc lo ngại lượng calo cao là điều hoàn toàn có cơ sở. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chiếc bánh trung thu truyền thống loại 200g có thể chứa từ 700 đến 900 kcal – gần bằng 1/3 nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành. Tuy nhiên, thay vì kiêng khem quá mức, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh cách ăn uống để vừa được thưởng thức, vừa giữ sự cân bằng cho cơ thể. Dưới đây là 5 mẹo bạn có thể áp dụng.

1. Chia nhỏ khẩu phần, thay vì ăn cả chiếc

Một trong những sai lầm thường gặp là cắt bánh ra và vô thức ăn hết cả chiếc trong một lần. Trong khi đó, bản chất của bánh trung thu là để chia sẻ. Bạn nên cắt bánh thành 4-8 phần để cùng thưởng thức với mọi người.

Cách này giúp bạn cảm nhận được hương vị mà không “nạp” quá nhiều đường cùng lúc (Ảnh: Internet)

Đồng thời, việc ăn chậm và nhâm nhi từng miếng sẽ giúp não bộ có thời gian ghi nhận cảm giác no, hạn chế tình trạng ăn quá đà.

2. Ưu tiên bánh ít ngọt, bánh hiện đại

Ngày nay, nhiều thương hiệu đã cho ra mắt dòng bánh trung thu ít đường, sử dụng nguyên liệu thay thế như đường ăn kiêng tự nhiên (stevia, maltitol) hoặc kết hợp nhân hạt, trái cây khô, yến mạch. So với bánh truyền thống nhân thập cẩm, trứng muối, những lựa chọn này có thể giảm đáng kể lượng đường và chất béo bão hòa.

Nếu bạn muốn kiểm soát cân nặng hoặc có nguy cơ tiểu đường, hãy ưu tiên loại bánh “healthy” hơn, nhưng vẫn nên đọc kỹ thành phần trên bao bì để chắc chắn.

3. Kết hợp với chế độ ăn uống trong ngày

Điều quan trọng là phải nhìn bánh trung thu trong tổng thể khẩu phần ăn hàng ngày. Nếu bạn đã ăn bánh vào buổi chiều, hãy cắt giảm cơm trắng, bún, phở hay các món chiên rán trong bữa tối để giảm bớt lượng tinh bột và chất béo. Một số nghiên cứu dinh dưỡng khuyến nghị nên tăng rau xanh, salad, các món luộc hoặc hấp vào bữa ăn sau khi thưởng thức bánh, nhờ vậy cơ thể vẫn được cung cấp đủ vitamin và chất xơ mà không bị quá tải năng lượng. Đây cũng là cách giúp cân bằng đường huyết, hạn chế tình trạng buồn ngủ, uể oải do đường tăng cao trong máu.

4. Kết hợp vận động nhẹ nhàng sau khi ăn

Một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả để “hóa giải” năng lượng từ bánh trung thu là vận động ngay sau khi ăn. Bạn không cần tập gym nặng, chỉ cần đi bộ 15-20 phút, tập vài động tác yoga nhẹ nhàng hoặc dọn dẹp nhà cửa.

Những hoạt động này giúp cơ thể đốt cháy năng lượng dư thừa có trong bánh trung thu, đồng thời giảm tình trạng tích mỡ (Ảnh: Internet)

Các chuyên gia nội tiết cũng cho rằng vận động sau bữa ăn có thể cải thiện độ nhạy insulin, giúp cơ thể kiểm soát đường huyết tốt hơn - điều rất có lợi cho cả người khỏe mạnh lẫn người có nguy cơ tiểu đường.

5. Uống kèm trà thảo mộc hoặc nước lọc

Bánh trung thu có vị ngọt và béo, vì vậy một tách trà xanh, trà hoa cúc hoặc trà atiso không chỉ làm tăng hương vị, mà còn giúp giảm cảm giác ngấy. Polyphenol trong trà xanh còn được nghiên cứu là có tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, giảm cholesterol xấu và giúp tỉnh táo hơn.

Nếu không quen uống trà, bạn có thể uống nước lọc ấm khi ăn bánh trung thu (Ảnh: Internet)

Tuyệt đối không nên kết hợp bánh với nước ngọt có ga, sữa đặc hay cà phê nhiều đường, vì chúng chỉ làm tăng thêm lượng calo “ẩn” mà cơ thể phải xử lý.

Bánh trung thu không chỉ là món ăn, mà còn là nét văn hóa gắn liền với sự đoàn viên. Việc lo lắng về đường và tinh bột là cần thiết, nhưng điều đó không có nghĩa bạn phải từ chối hoàn toàn hương vị ngọt ngào này. Chỉ cần áp dụng 5 mẹo đơn giản: chia nhỏ khẩu phần, chọn bánh ít ngọt, điều chỉnh chế độ ăn, vận động nhẹ nhàng và kết hợp đồ uống phù hợp, bạn sẽ vừa tận hưởng được mùa trăng trọn vẹn, vừa bảo vệ sức khỏe của chính mình. Tết Trung thu sẽ càng ý nghĩa hơn khi niềm vui ăn bánh đi cùng sự an tâm cho cơ thể.

Xem thêm: 6 dấu hiệu này xuất hiện trên bàn tay cảnh báo lượng đường trong máu tăng cao

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin