Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, nhiều loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa, axit béo không bão hòa, chất xơ hòa tan và những hợp chất sinh học khác có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), đồng thời hạn chế sự hình thành cục máu đông. Việc bổ sung đúng cách những thực phẩm này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn tạo lá chắn phòng ngừa đột quỵ. Dưới đây là 7 loại thực phẩm nổi bật, được các chuyên gia khuyến khích đưa vào chế độ ăn hàng ngày.

1. Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ không chỉ giàu protein mà còn chứa lượng lớn axit béo Omega-3. Chất béo này có tác dụng làm giảm tình trạng viêm trong mạch máu, ngăn ngừa sự hình thành mảng xơ vữa và giảm triglyceride trong máu. Một báo cáo trên American Heart Association cho thấy, ăn cá ít nhất 2 lần mỗi tuần giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ăn cá béo thường xuyên được ví như một “liều thuốc tự nhiên” để duy trì sự mềm mại và đàn hồi của mạch máu (Ảnh: Internet)

2. Tỏi

Tỏi từ lâu đã được biết đến như một dược liệu quý trong y học cổ truyền và hiện đại. Hoạt chất allicin trong tỏi có khả năng làm loãng máu nhẹ, giảm huyết áp và ngăn ngừa sự kết dính tiểu cầu - nguyên nhân gây tắc nghẽn mạch máu. Một số nghiên cứu còn cho thấy, việc ăn tỏi sống hoặc bổ sung chiết xuất tỏi có thể góp phần hạ cholesterol toàn phần trong máu.

Dù mùi vị có thể khó chịu với một số người, nhưng tỏi lại là “người bạn nhỏ” âm thầm bảo vệ trái tim khỏe mạnh (Ảnh: Internet)

3. Dầu ô liu

Trong chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng, dầu ô liu được xem là thành phần “vàng” giúp người dân nơi đây duy trì tỷ lệ bệnh tim mạch thấp hơn hẳn nhiều khu vực khác. Dầu ô liu nguyên chất chứa axit béo không bão hòa đơn cùng polyphenol - những chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện độ nhạy insulin và giảm stress oxy hóa lên thành mạch máu. Chỉ cần thay thế dầu chiên rán thông thường bằng dầu ô liu trong bữa ăn hàng ngày, bạn đã bước thêm một bước quan trọng để bảo vệ hệ tuần hoàn.

4. Rau lá xanh đậm

Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, cải bó xôi giàu vitamin K, folate và nitrat tự nhiên. Nitrat khi vào cơ thể có thể chuyển hóa thành nitric oxide - một hợp chất giúp giãn nở mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp. Bên cạnh đó, chất xơ trong rau xanh cũng giúp đào thải cholesterol thừa ra khỏi cơ thể, hạn chế sự tích tụ trong động mạch.

Việc ăn nhiều rau lá xanh không chỉ “làm sạch” mạch máu mà còn mang lại nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, nâng cao sức đề kháng toàn diện (Ảnh: Internet)

5. Quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi, nho đen,… đều chứa nhiều anthocyanin - chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng bảo vệ thành mạch khỏi sự tổn thương do gốc tự do gây ra. Một nghiên cứu đăng trên Journal of Nutrition cho thấy, phụ nữ ăn ít nhất 3 khẩu phần quả mọng mỗi tuần có nguy cơ nhồi máu cơ tim thấp hơn 32% so với người ít ăn. Ngoài ra, quả mọng còn giúp kiểm soát huyết áp, giảm viêm và tăng cường chức năng mạch máu, trở thành “vũ khí ngọt ngào” chống lại bệnh tim mạch.

6. Hạt và ngũ cốc nguyên hạt

Hạnh nhân, óc chó, hạt chia, hạt lanh cùng các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt chứa nhiều chất xơ hòa tan, protein thực vật, vitamin nhóm B và khoáng chất thiết yếu. Chất xơ trong các loại hạt có khả năng “quét dọn” cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, trong khi axit béo lành mạnh giúp cải thiện sự linh hoạt của thành mạch. Nghiên cứu dịch tễ cho thấy, những người ăn hạt thường xuyên có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch thấp hơn rõ rệt, đồng thời duy trì cân nặng ổn định - yếu tố quan trọng trong phòng ngừa đột quỵ.

7. Trà xanh

Trà xanh chứa catechin, một hợp chất polyphenol nổi bật có tác dụng giảm cholesterol, cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Uống trà xanh điều độ mỗi ngày không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo, giảm căng thẳng mà còn mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe tim mạch.

Một số nghiên cứu tại châu Á đã chỉ ra rằng, thói quen uống trà xanh gắn liền với tuổi thọ cao hơn và tỷ lệ bệnh tim mạch thấp hơn so với những người không uống (Ảnh: Internet)

Có thể thấy, việc bảo vệ mạch máu và phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ không nhất thiết phải dựa hoàn toàn vào thuốc men. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng, giàu thực phẩm lành mạnh chính là “chìa khóa vàng” cho trái tim khỏe mạnh. Bảy loại thực phẩm kể trên không phải những nguyên liệu xa lạ mà đều hiện diện gần gũi trong bữa ăn hàng ngày. Chỉ cần duy trì thói quen ăn uống khoa học, kết hợp lối sống năng động và hạn chế căng thẳng, bạn đã góp phần “dọn sạch” mạch máu, nuôi dưỡng hệ tuần hoàn bền vững, và trao cho bản thân một cuộc sống dài lâu, khỏe mạnh hơn.

Xem thêm: 6 dấu hiệu này xuất hiện trên bàn tay cảnh báo lượng đường trong máu tăng cao

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin